Mé Oblíbené Recepty
Zelňačka s klobásou
Zelňačka s klobásou
 

Zelňačka s klobásou

Průměrné hodnocení: 3.6/5 (56 hlasujících).
Oblíbená česká polévka s kysaným bílým zelím, uzenou klobásou, zjemněná smetanou s mletou paprikou.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 1 hod 5 min
doba vaření 1 hod 5 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 415 komentářů.
zobrazit komentáře (415)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Hlávkové zelí začali nakládat a kvasit v soli Čingischánovi nájezdníci, kteří pořádali kořistné výpravy do Evropy.

Ingredience

75g slaniny (např. farmářská slanina)
1 větší cibule
1 PL sádla
1 PL sladké mleté papriky
1 PL uzené mleté papriky
1/2 KL kmínu
1 KL majoránky
1 klobása (nejlépe uzená)
350g kysaného zelí
sůl podle chuti
15 kuliček nového koření
10 kuliček celého černého pepře
4 bobkové listy
1 střední brambora
3 strožky česneku
1 kelímek smetany 15%, 190g
1 PL mouky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli, česnek a brambor oloupeme a spolu s klobásou a slaninou nakrájíme na kostičky. Cibuli, česnek a slaninu najemno, brambor a klobásu o velikosti sousta. Na sádle osmahneme cibuli dozlatova, přidáme slaninu a polovinu klobásy a opékáme. Zaprášíme mletými paprikami a přidáme zelí. Zarestujeme a zalijeme 1,5l studené vody. Přidáme pepř, nové koření, bobkový list, kmín a sůl a vaříme bez poklice dvacet minut.

Do menšího kastrolku vložíme brambory a vaříme zvlášť v osolené vodě (se zelím by se brambory chutně neuvařily). Až je zelí měkké, přidáme uvařené brambory i s vodou, ve které se vaříly (zbylo cca 200ml) a přidáme druhou polovinu klobásy. Po 10 minutách vaření přidáme majoránku, nasekaný česnek, případně vodu a dochutíme solí.

Nakonec vmícháme smetanu, ve které jsme rozmíchali polévkovou lžíci hladké mouky. Povařime posledních 5 minut a zelňačku podáváme.

Tipy

Pokud již zelí obsahuje kmín, do samotné polévky kmín nepřidáváme.

Pokud máme polévku rádi kyselejší, přilejeme i nálev ze zelí, pokud ne, zelí necháme okapat či pro téměž nekyselou chuť zelí propláchneme.

Abychom z polévky nemuseli vybírat kuličky pepře a nového koření, vložíme je do sítka na čaj, které vyjmeme až při nabírání polévky.

Smetana by při vlévání do polévky měla mít pokojovou teplotu.

Inspirace pro Vás

Segedínský guláš

Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(2133)
Známý pokrm z kysaného zelí a vepřového masa podávaný s kynutým knedlíkem.

Gnocchi s rajčaty a mozzarellou

Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(2390)
Italské bramborové noky gnocchi v jednoduché omáčce z čerstvých rajčat, se zelenými olivami a s mozzarellou.
zařazeno v:
Vegetariánské, Gnocchi

Krůtí stehna pečená v rýži

Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 2.9. Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 2.9. Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 2.9. Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 2.9. Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(391)
Dietní spodní krůtí stehna s rýží pečenou ve vývaru na cibulce a směsi koření.
zařazeno v:
Drůbeží maso, Rýže

Králičí filety s těstovinami

Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.2. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.2. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.2. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.2. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(439)
Marinování králičích filetů v oleji, česneku a tymiánu zaručí nevysušené maso. S těstovinami a zálivkou s vlašskými ořechy.

Sušenky z ovesných vloček

Recept Domácí sušenky z ovesných vloček má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sušenky z ovesných vloček má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sušenky z ovesných vloček má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sušenky z ovesných vloček má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sušenky z ovesných vloček má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(81)
Máslové sušenky z polohrubé mouky a ovesných vloček se sušeným ovocem a ořechy.
zařazeno v:
Ovoce

Jednohubky s klobásou

Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(103)
Extra jednoduché jednohubky s dipem ze zakysané smetany a hrubozrnné hořčice.

Těstovinový salát s olivami

Recept Těstovinový salát s avokádem a olivami má průměrné hodnocení 2.1. Recept Těstovinový salát s avokádem a olivami má průměrné hodnocení 2.1. Recept Těstovinový salát s avokádem a olivami má průměrné hodnocení 2.1. Recept Těstovinový salát s avokádem a olivami má průměrné hodnocení 2.1. Recept Těstovinový salát s avokádem a olivami má průměrné hodnocení 2.1. 
Komentáře k receptu
(120)
Barevný salát s pečenými rajčaty, na jemno nasekanými černými olivami, máslovým avokádem a sněhově bílou mozzarellou.
zařazeno v:
Těstoviny, Saláty

Šunkové lasagne s ricottou

Recept Šunkové lasagne s ricottou má průměrné hodnocení 2.6. Recept Šunkové lasagne s ricottou má průměrné hodnocení 2.6. Recept Šunkové lasagne s ricottou má průměrné hodnocení 2.6. Recept Šunkové lasagne s ricottou má průměrné hodnocení 2.6. Recept Šunkové lasagne s ricottou má průměrné hodnocení 2.6. 
Komentáře k receptu
(73)
Itálie - ne úplně tradiční verze klasických lasagní. Těstoviny se vrství se šunkou, ricottou, salátem rukola a žampiony.
Komentáře k receptu Zelňačka s klobásou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Dorispheld
|
Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-09-22 17:40:02
what happens if a girl takes viagra

[url=http://www.insolvencyadvice.ie/discussion/34213/five-perks-of-utilization-a-worldwide-drug-store]cialis of canada[/url]

prescription cialis

cialis in canada

real viagra online
Sonjajen
|
Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-09-22 16:23:09
mattress firm locations in california top mattresses 2016 [url=http://topmattressreviews.org/]full size mattress dimensions height[/url] mattresses maine
the best mattress of 2017 gel foam mattress topper walmart [url=http://innovasaber.com/]mattress stores bangor maine[/url] queen size mattress wiki
best rated mattress 2017 memory foam mattress topper reviews 2016 [url=http://bestmattressreviewsandratings.com/]best reviewed mattress 2015[/url] 4 inch memory foam mattress topper costco

2016 best crib mattress casper mattress reviews amazon top rated mattresses for bad backs 2017 mattresses sale houston
mattresses reviews 2017 for large people best baby mattresses 2016 mattress firm payment address us mattress size chart
mattress firm bill pay login wells fargo best mattresses to buy online 2017 tempurpedic mattress topper at costco bedderrest mattresses south portland maine
Dorispheld
|
Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-09-22 16:15:25
viagra oral jelly

[url=http://plotbass97.webgarden.cz/rubriky/plotbass97-s-blog/tips-on-purchasing-prescribed]viagra for cheap[/url]

viagra 100mg

cialis prices canada

canadian-pharcharmy-
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce