Mé Oblíbené Recepty
Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce
Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce
 

Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce

Průměrné hodnocení: 3.2/5 (38 hlasujících).
Těstoviny pečené s artyčoky, špenátem a sýrovou bešamelovou omáčkou, navrch vylepšené strouhaným parmezánem.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 1755 komentářů.
zobrazit komentáře (1755)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Artyčok je rostlina původem ze Středomoří. Je to technicky květina, která ještě nerozkvetla.

Ingredience

350g těstovin penne
500g baby špenátu
sůl
2 PL olivového oleje
1 velká šalotka
4 stroužky česneku
3 čerstvé artyčoky
120ml bílého suchého vína
60g másla
30g hladké mouky
500ml polotučného mléka
špetka pepře špetka muškátového oříšku
140g sýru Gruyere
70g parmezánu

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Nejprve si oloupejte a na jemno nakrájejte šalotky a česnek. Používáte-li čerstvé artyčoky, postup očištění a nakrájení neleznete v tipech. Sýry si nastrouhejte. Do hrnce dejte vařit vodu, osolte a uvařte těstoviny al dente podle návodu na obalu. Troubu rozehřejte na 180°C.

Mezitím si v pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek, 2-3 minuty. Přidejte nakrájené artyčoky a smažte do světle hněda. Nakonec přilejte víno a vařte 2 minuty nebo dokud se tekuti nazredukuje na polovinu.

Zatímco se těstoviny a artyčoky vaří, připravte si sýrovou bešamelovou omáčku. V hrnci rozehřejte máslo a přidejte mouku. Za stálého míchání na střední teplotě smažte do světlounce hněda. Pak přilejte vlažné mléko, důkladně směs rozmíchejte metličkou a teplotu zvyšte. Uveďdte k varu, teplotu snižte na nízkou, přidejte muškátový oříšek a nechte za občasného míchání pobublávat 5-6 minut. Nakonec ochuťte solí a pepřem a vmíchejte sýr gruyere.

Ve velké míse smíchejte zcezené těstoviny, špenát, sýrovou omáčku a cibulovou směs s artyčoky. Těstoviny dejte do zapékací mísy nebo pekáče, posypte parmezánem a pečte asi 20 minut nebo dokud nezačne sýr hnědnout a omáčka lehce bublat.

Tipy

Jak oloupat artyčoky:
Z artyčoků odstraňte tuhé tmavě zelené listy. Zastavte se až když narazíte na světlé, zravě vypadající. Odkrojte hnědé lístky na špičce a artyčok a rozřízněte jej podélně napůl. Kávovou lžičkou vydlabejte prostředek artyčoku, vypadá jako chmýří a není jedlé. Nakonec odřízněte stopuku asi centimetr pod lůžkem.

Používáte-li mražený špenát, rozmrazte ho v mikrovlnné troubě a osušte papírovým ubrouskem.

Bešamelové omáčky můžete udělat dvojnásobek.

Pro zdravější pokrm nahraďte bílé těstoviny celozrnnými.

Udělejte si toto jídlo dopředu. Zapékací mísu dejte do lednice a upečte až další den.

Inspirace pro Vás

Kořeněné hrušky v čokoládě

Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(212)
Sladké hrušky vařené v sirupu s kořením a zázvorem máčené v čokoládě. Nejlepší jsou podávané s kopečkem zmrzliny.
zařazeno v:
Ovoce

Kotleta s krémovou omáčkou

Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(3)
Vepřová kotleta v krémové, avšak chuťově výrazné bylinkové omáčce, vařená v pomalém hrnci.

Kroupová polévka

Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.2. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.2. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.2. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.2. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(23)
Jednoduchá kroupová polévka provoněná libečkem podle mojí babičky.

Polévka z fazolí s chorizem

Recept Polévka z fazolí s chorizem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Polévka z fazolí s chorizem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Polévka z fazolí s chorizem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Polévka z fazolí s chorizem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Polévka z fazolí s chorizem má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(22)
Fazolová polévka se španělskou klobásou chorizo s bylinkami a zakysanou smetanou, která se přidává do talíře.

Hamburger s kozím sýrem

Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 3.1. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 3.1. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 3.1. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 3.1. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(460)
USA - mleté libové hovězí maso grilované s plátkem kozího sýra s bílou plísní na povrchu s domácí tatarskou omáčkou.

Bramborový salát a placaté kuře

Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 2.7. Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 2.7. Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 2.7. Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 2.7. Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(129)
Bramborový salát s celerem a hořčičnými semínky s placatým kuřetem pečeným na světlém pivu se salátem s podmáslí.

Jednohubky s roquefortem

Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(92)
Aromatický sýr ozdobený sladkou nektarinkou a zelenou rukolou na křupavé francouzské bagetě.

Srnčí špízy

Recept Srnčí špízy má průměrné hodnocení 3.8. Recept Srnčí špízy má průměrné hodnocení 3.8. Recept Srnčí špízy má průměrné hodnocení 3.8. Recept Srnčí špízy má průměrné hodnocení 3.8. Recept Srnčí špízy má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(35)
Srnčí maso marinované v exotické směsi ze sójové omáčky a grilované na pánvi. Na povrchu je maso hnědé, uvnitř růžové.
zařazeno v:
Zvěřina, Grilování
Komentáře k receptu Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Lersknore
|
Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-10-17 10:23:59
cialis jelly billigt

http://cialisbuyfs.com/ - generic cialis

buy cialis

cheapest cialis 5 mg generic
Lersknore
|
Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-10-16 23:09:07
what price for cialis

http://cialisbuyfs.com/ - buy cialis

cialis buy

brand cialis pills from canada
Gerdenknore
|
Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-10-16 15:30:40
viagra descuento pro

buy viagra online

generic viagra online

viagra online legali