Mé Oblíbené Recepty
Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce
Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce
 

Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce

Průměrné hodnocení: 3.1/5 (43 hlasujících).
Těstoviny pečené s artyčoky, špenátem a sýrovou bešamelovou omáčkou, navrch vylepšené strouhaným parmezánem.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 2513 komentářů.
zobrazit komentáře (2513)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Artyčok je rostlina původem ze Středomoří. Je to technicky květina, která ještě nerozkvetla.

Ingredience

350g těstovin penne
500g baby špenátu
sůl
2 PL olivového oleje
1 velká šalotka
4 stroužky česneku
3 čerstvé artyčoky
120ml bílého suchého vína
60g másla
30g hladké mouky
500ml polotučného mléka
špetka pepře špetka muškátového oříšku
140g sýru Gruyere
70g parmezánu

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Nejprve si oloupejte a na jemno nakrájejte šalotky a česnek. Používáte-li čerstvé artyčoky, postup očištění a nakrájení neleznete v tipech. Sýry si nastrouhejte. Do hrnce dejte vařit vodu, osolte a uvařte těstoviny al dente podle návodu na obalu. Troubu rozehřejte na 180°C.

Mezitím si v pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek, 2-3 minuty. Přidejte nakrájené artyčoky a smažte do světle hněda. Nakonec přilejte víno a vařte 2 minuty nebo dokud se tekuti nazredukuje na polovinu.

Zatímco se těstoviny a artyčoky vaří, připravte si sýrovou bešamelovou omáčku. V hrnci rozehřejte máslo a přidejte mouku. Za stálého míchání na střední teplotě smažte do světlounce hněda. Pak přilejte vlažné mléko, důkladně směs rozmíchejte metličkou a teplotu zvyšte. Uveďdte k varu, teplotu snižte na nízkou, přidejte muškátový oříšek a nechte za občasného míchání pobublávat 5-6 minut. Nakonec ochuťte solí a pepřem a vmíchejte sýr gruyere.

Ve velké míse smíchejte zcezené těstoviny, špenát, sýrovou omáčku a cibulovou směs s artyčoky. Těstoviny dejte do zapékací mísy nebo pekáče, posypte parmezánem a pečte asi 20 minut nebo dokud nezačne sýr hnědnout a omáčka lehce bublat.

Tipy

Jak oloupat artyčoky:
Z artyčoků odstraňte tuhé tmavě zelené listy. Zastavte se až když narazíte na světlé, zravě vypadající. Odkrojte hnědé lístky na špičce a artyčok a rozřízněte jej podélně napůl. Kávovou lžičkou vydlabejte prostředek artyčoku, vypadá jako chmýří a není jedlé. Nakonec odřízněte stopuku asi centimetr pod lůžkem.

Používáte-li mražený špenát, rozmrazte ho v mikrovlnné troubě a osušte papírovým ubrouskem.

Bešamelové omáčky můžete udělat dvojnásobek.

Pro zdravější pokrm nahraďte bílé těstoviny celozrnnými.

Udělejte si toto jídlo dopředu. Zapékací mísu dejte do lednice a upečte až další den.

Inspirace pro Vás

Hamburgerové bulky

Recept Hamburgerové bulky má průměrné hodnocení 3.1. Recept Hamburgerové bulky má průměrné hodnocení 3.1. Recept Hamburgerové bulky má průměrné hodnocení 3.1. Recept Hamburgerové bulky má průměrné hodnocení 3.1. Recept Hamburgerové bulky má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(983)
Recept pro domácí pekárny na hamburgerové bulky tak, jak mají být. Bulky však můžete připravit i klasicky pomocí kvásku.
zařazeno v:
Domácí pekárna

Glazovaná křepelka

Recept Glazovaná křepelka má průměrné hodnocení 3.4. Recept Glazovaná křepelka má průměrné hodnocení 3.4. Recept Glazovaná křepelka má průměrné hodnocení 3.4. Recept Glazovaná křepelka má průměrné hodnocení 3.4. Recept Glazovaná křepelka má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(37)
Kořeněné křepelky přelité máslovou glazurou z kuřecího vývaru. Pro zpestření nedělního oběda nebo k posezení s přáteli.
zařazeno v:
Zvěřina

Bramborová kaše se smetanou

Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(3417)
Známá bramborová kaše vylepšená přídáním několika lžic zakysané smetany.
zařazeno v:
Přílohy, Brambory

Koprová polévka

Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.5. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.5. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.5. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.5. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(74)
Ochutnejte jednoduchou smetanovou polévku z kopru, na které si pochutná celá Vaše rodina.

Tomatová omáčka

Recept Tomatová omáčka na těstoviny z čerstvých rajčat má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tomatová omáčka na těstoviny z čerstvých rajčat má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tomatová omáčka na těstoviny z čerstvých rajčat má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tomatová omáčka na těstoviny z čerstvých rajčat má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tomatová omáčka na těstoviny z čerstvých rajčat má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(1109)
Omáčka na těstoviny z čerstvých loupaných rajčat, dušená na směsi čerstvých bylinek, česneku a bílém víně.

Hamburger s kozím sýrem

Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 2.6. 
Komentáře k receptu
(1663)
USA - mleté libové hovězí maso grilované s plátkem kozího sýra s bílou plísní na povrchu s domácí tatarskou omáčkou.

Svíčková na smetaně

Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3.2. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3.2. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3.2. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3.2. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(1302)
Svíčková na smetaně, je omáčka se zeleninovým základem podávaná s nejlepším hovězím masem a nadýchaným knedlíkem.

Bramboračka ze sušených hub

Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(2520)
Oblíbená chutná česká polévka z brambor a kořenové zeleniny, zbarvená do hněda od voňavých sušených hub.
Komentáře k receptu Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
identee
|
Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. 
2017-12-12 19:23:20
cheap cialis
array cialis pills
http://calismdmrxonline.com.com
cheap cialis brand name
cheap cialis
AmuraKam
|
Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. 
2017-12-12 08:51:23
buy cialis online
cialis c
http://calismdmrxonline.com.com
does generic cialis really work
cialis online
DiemWeew
|
Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.1. 
2017-12-12 08:44:52
generic cialis
levaquin medline cialis generic pills
http://calismdmrxonline.com.com
buy cialis online australia
generic cialis online