Mé Oblíbené Recepty
Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce
Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce
 

Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce

Průměrné hodnocení: 3.4/5 (140 hlasujících).
Těstoviny pečené s artyčoky, špenátem a sýrovou bešamelovou omáčkou, navrch vylepšené strouhaným parmezánem.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 587 komentářů.
zobrazit komentáře (587)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Artyčok je rostlina původem ze Středomoří. Je to technicky květina, která ještě nerozkvetla.

Ingredience

350g těstovin penne
500g baby špenátu
sůl
2 PL olivového oleje
1 velká šalotka
4 stroužky česneku
3 čerstvé artyčoky
120ml bílého suchého vína
60g másla
30g hladké mouky
500ml polotučného mléka
špetka pepře špetka muškátového oříšku
140g sýru Gruyere
70g parmezánu

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Nejprve si oloupejte a na jemno nakrájejte šalotky a česnek. Používáte-li čerstvé artyčoky, postup očištění a nakrájení neleznete v tipech. Sýry si nastrouhejte. Do hrnce dejte vařit vodu, osolte a uvařte těstoviny al dente podle návodu na obalu. Troubu rozehřejte na 180°C.

Mezitím si v pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek, 2-3 minuty. Přidejte nakrájené artyčoky a smažte do světle hněda. Nakonec přilejte víno a vařte 2 minuty nebo dokud se tekuti nazredukuje na polovinu.

Zatímco se těstoviny a artyčoky vaří, připravte si sýrovou bešamelovou omáčku. V hrnci rozehřejte máslo a přidejte mouku. Za stálého míchání na střední teplotě smažte do světlounce hněda. Pak přilejte vlažné mléko, důkladně směs rozmíchejte metličkou a teplotu zvyšte. Uveďdte k varu, teplotu snižte na nízkou, přidejte muškátový oříšek a nechte za občasného míchání pobublávat 5-6 minut. Nakonec ochuťte solí a pepřem a vmíchejte sýr gruyere.

Ve velké míse smíchejte zcezené těstoviny, špenát, sýrovou omáčku a cibulovou směs s artyčoky. Těstoviny dejte do zapékací mísy nebo pekáče, posypte parmezánem a pečte asi 20 minut nebo dokud nezačne sýr hnědnout a omáčka lehce bublat.

Tipy

Jak oloupat artyčoky:
Z artyčoků odstraňte tuhé tmavě zelené listy. Zastavte se až když narazíte na světlé, zravě vypadající. Odkrojte hnědé lístky na špičce a artyčok a rozřízněte jej podélně napůl. Kávovou lžičkou vydlabejte prostředek artyčoku, vypadá jako chmýří a není jedlé. Nakonec odřízněte stopuku asi centimetr pod lůžkem.

Používáte-li mražený špenát, rozmrazte ho v mikrovlnné troubě a osušte papírovým ubrouskem.

Bešamelové omáčky můžete udělat dvojnásobek.

Pro zdravější pokrm nahraďte bílé těstoviny celozrnnými.

Udělejte si toto jídlo dopředu. Zapékací mísu dejte do lednice a upečte až další den.

Inspirace pro Vás

Kuře v pomalém hrnci

Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(72)
Jednoduchý recept na dietní šťavnaté kuře připravené v pomalém hrnci na kořenové zelenině, bez použití oleje.

Těstoviny se sušenými rajčaty

Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 4.1. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 4.1. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 4.1. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 4.1. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(70)
Sušená rajčata s kapary smaženými v oleji z rajčat, podlévaná zeleninovým vývarem s těstovinami.

Jehněčí v pomalém hrnci

Recept Jehněčí v pomalém hrnci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jehněčí v pomalém hrnci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jehněčí v pomalém hrnci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jehněčí v pomalém hrnci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jehněčí v pomalém hrnci má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(77)
Kotletky okořeňte, osmažte a zbytek práce dokončí pomalý hrnec za Vás. Jednoduché a přesto výborné jehněčí.

Dušená vepřová játra

Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(93)
Delikátní dušená vepřová játra. Kousky jater se smaženou cibulkou a lesními houbami přelité chutnou omáčkou.

Vaječná pomazánka s řeřichou

Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(25)
Velká Británie - sendvič z bílého chleba plněný směsí z vajec, majonézy a řeřichy je oblíbenou pochoutkou nejen v Británii.

Japonské knedlíčky Gyoza

Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 3.4. Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 3.4. Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 3.4. Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 3.4. Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(73)
Japonsko - ručně skládané domácí knedlíčky plněné směsí mletého vepřového masa a bílého zelí s teriyaki omáčkou.

Cuketové bramboráky

Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.2. Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.2. Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.2. Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.2. Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(70)
Smažené bramboráky z cukety s jogurtovým dipem z bylinek a česneku jsou na povrchu křupavé, uvnitř jemné a vláčné.
zařazeno v:
Vegetariánské, Vejce

Rajčatové crostini

Recept Rajčatové crostini má průměrné hodnocení 3.2. Recept Rajčatové crostini má průměrné hodnocení 3.2. Recept Rajčatové crostini má průměrné hodnocení 3.2. Recept Rajčatové crostini má průměrné hodnocení 3.2. Recept Rajčatové crostini má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(82)
Itálie - chuťovka na plátku opečené bagety s rajčatovou směsí s olivami a kapary. Servírujte jako předkrm nebo pro Vaše hosty.
Komentáře k receptu Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Sonjajen
|
Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-07-24 05:44:17
hearing aids prices comparison siemens touching hearing aid manual hearing aid batteries 312 at costco
hearing aids and prices at walmart hearing aid manual walmart hearing aid prices
hearing aid reviews consumer reports hearing aids prices hearing aid batteries size 13 zinc air
hearing aids prices comparison comparison prices on hearing aids hearing aids for sale by owner

rayovac hearing aid batteries review hearing aid resources for seniors manual for siemens touching hearing aid
review hearing aid batteries price comparison hearing aids hearing aid batteries size 675
price of rexton hearing aids at costco siemens hearing aids reviews 2016 hearing aids for sale cheap
hearing aid at walmart prices hearing aid batteries 13 vs 312 312 hearing aid batteries costco
davidersHyday
|
Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-07-24 05:42:23
my allstate ally com auto auto and home insurance freeway insurance services
state farm auto insurance quote
davidersHyday
|
Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-07-24 05:23:18
auto owners ins car loan payment calculator ameriprise auto and home insurance calculator car loan
21st century insurance