Mé Oblíbené Recepty
Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem
 

Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem

Průměrné hodnocení: 4.2/5 (100 hlasujících).
Vepřové výpečky na kmíně s cibulkou s krémovým špenátem a domácím bramborovým knedlíkem
Doba přípravy receptu je 30 min
příprava 30 min
Doba vaření receptu je 1 hod 30 min
doba vaření 1 hod 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 154 komentářů.
zobrazit komentáře (154)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Špenát je rostlina pravděpodobně perského původu a do Evropy se rozšířila ve 12. století, kde se stala žádoucí listovou zeleninou.

Ingredience

na výpečky

800g vepřové plece
1 PL soli
1 PL kmínu
2 větší cibule
1 palička česneku
1 PL oleje

na špenát

400g špenátového protlaku, mrazeného
400g sekaného špenátu, mrazeného
8 stroužků česneku
1 KL soli
190g 15% smetany
50g másla
2 PL hladké mouky

na bramborové knedlíky

900g brambor vařených ve slupce, studených
180g hrubé mouky
80g krupice
1 PL soli
1 vejce
trocha hladké mouky na vyválení knedlíků

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Nejprve uvaříme brambory menší velikosti, omyté a ve slupce. Scedíme a necháme vychladnout. Smetanu na špenát vytáhneme z lednice ať získá pokojovou teplotu. Špenát necháme úplně povolit.

Troubu předehřejeme na 160°C. Vepřové maso nakrájíme na kostky, cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do pekáče dáme 1 PL oleje, rozetřeme a vložíme maso, osolíme, přidáme kmín, cibuli a česnek, promícháme, podlejeme 200 ml vody a vložíme do trouby péct. Občas během pečení zkontrolujeme, otočíme a případně opět podlijeme. Výpečky jsou hotové, až se maso zbarví do hněda včetě cibulky.

Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, krupici, vejce, sůl a vypracujeme těsto. Přendáme ho z misky na pomoučněnou pracovní plochu a rozdělíme na tři až čtyři díly, ze kterých vyválíme válečky. Konce knedlíků zatlačíme dovnitř, aby nezešpičatěly. Vaříme v osolené vodě asi 20 minut, podle velikosti knedlíku. Pokud se po 5 minutách vaření knedlík neodlepí odedna, pomůžeme mu vidličkou.

V hrnci rozehřejeme máslo, necháme zpěnit, zasypeme moukou a osmahneme dorůžova, zalijeme rychle asi 250 ml teplé vody zamícháme a ihned přidáme špenát. Osolíme a a necháme pobublávat pod poklicí asi 15 minut, občas zamícháme. Česnek nakrájíme na kostičky nebo promačkáme. Po uplynutí stanovené doby přidáme ke špenátu smetanu (pokud nám připadá příliš řidký, rozmícháme ve smetaně ještě další 1-2 PL hladké mouky; pozor na konzistenci smetany, kterou vléváme do špenátu, musí být řidší než kaše, jinak se udělají hrudky) a česnek. Dochutíme solí a necháme ještě 5 minut pod poklicí bublat.

Knedlík vyjmeme z lázně a nakrájíme na plátky, špenát odstavíme a maso vyndáme z trouby a můžeme podávat.

Tipy

Brambory si uvařte den předem.

Špenát necháme přes noc v lednici rozmrazit, případně ho před vařením v balení ponoříme do hrnce s vlažnou vodou aby povolil.

Pokud máte maso hotové dříve, nesnižujte teplotu v troubě a nenechávejte ho tam. Vždy troubu vypněte a maso vyndejte a před podáváním ohřejte. Zabráníte tak vysušení masa.

Inspirace pro Vás

Fazolová polévka se zeleninou

Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(22)
Polévka se zeleninou a slaninou, zjemněná mlékem a ochucená majoránkou.

Holandský řízek

Recept Holandský řízek má průměrné hodnocení 1.7. Recept Holandský řízek má průměrné hodnocení 1.7. Recept Holandský řízek má průměrné hodnocení 1.7. Recept Holandský řízek má průměrné hodnocení 1.7. Recept Holandský řízek má průměrné hodnocení 1.7. 
Komentáře k receptu
(652)
Luxusní holandský řízek z mletého vepřového masa a tvrdého strouhaného sýru, tradičně podávaný s bramborovou kaší.

Nakládané banány s olivami

Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.7. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.7. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.7. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.7. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(208)
Kousky banánů smíchané se zelenými olivami v zálivce z olivového oleje, vinného octa a směsi koření.

Kuřecí burgery

Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(14)
USA - jednoduché, rychle připravené kuřecí hamburgery s majonézou, hořčicí a zeleninou.

Bábovka

Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(1580)
Jednoduchá levná hrníčková bábovka s kakaem, kterou zvládnou i úplní začátečníci.

Kuřecí v těstíčku

Recept Kuřecí v těstíčku má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí v těstíčku má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí v těstíčku má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí v těstíčku má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí v těstíčku má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(80)
Kuřecí prsa smažená v jemném těstíčku přelitá sladkou chilli omáčkou.

Polévka z červeného zelí

Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(46)
Fialová sytící polévka s fazolemi černé oko, čerstvým červeným zelím a s bramborem, vařená v zeleninovém vývaru.

Těstoviny na červeném víně

Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.3. Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.3. Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.3. Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.3. Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(185)
Rajčatová omáčka na těstoviny s lehce stravitelnou cuketou, bílými žampiony a s uzenou klobásou, dušená na červeném víně.
Komentáře k receptu Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Migugype
|
Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. 
2017-10-21 01:51:09
Levitra 20mg Generique [url=http://howtogetvia.com]viagra online pharmacy[/url] Buy Xenical Online No Prescription Shelf Life Of Cephalexin
Ronnuro
|
Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. 
2017-10-21 01:19:24
Comprare Levitra Su Internet Levitra Meno Effetti Collaterali [url=http://cheapcheapvia.com]generic viagra[/url] Viagra E Diabete Cheepest Generic Viagra
Ronnuro
|
Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.2. 
2017-10-21 01:19:18
Comprare Levitra Su Internet Levitra Meno Effetti Collaterali [url=http://cheapcheapvia.com]generic viagra[/url] Viagra E Diabete Cheepest Generic Viagra
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce