Mé Oblíbené Recepty
Vepřové kuličky v rajčatové omáčce
Vepřové kuličky v rajčatové omáčce
 

Vepřové kuličky v rajčatové omáčce

Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4. 
Průměrné hodnocení: 4/5 (54 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Řecko - vepřové kuličky s kousky čerstvé máty dušené v omáčce z čerstvých rajčat s tymiánem a skořicí.
Doba přípravy receptu je 55 min
příprava 55 min
Doba vaření receptu je 35 min
doba vaření 35 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Máta je rostlina, která dosahuje výšky až 120 centimetrů. Její květy mouhou být bílé nebo růžové a stonek má čtvercovitý tvar s uzly.

Ingredience

500g vepřového mletého masa (např. z kýty)
1 žemle, stará 3-4 dny
2 cibule
4 stroužky česneku
3 snítky máty
1 vejce
2 PL strouhanky
1kg rajčat
2 PL olivového oleje
1 KL sušeného tymiánu
1/2 KL skořice
sůl a čerstvě mletý pepř

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Mleté maso dejte do mísy, osolte a opepřete, přidejte vejce, najemno nasekané lístky máty, 2 stroužky prolisovaného česneku a jednu oloupanou a nastrouhanou cibuli. Kůrku ze žemle ostrouhejte na talíř. Bílou střídu namočte na minutu do studené vody. Pak z ní vodu důkladně vymačkejte a přidejte spolu s nastrouhanou kůrkou k masu. Přidejte polovinu strouhanky a promíchejte. Pokud Vám směs přijde na tvarování kuliček příliš řidká, přidejte i druhou lžíci strouhanky. Směs dejte na půl hodiny odpočinout do lednice.

Rajčata zpařte horkou vodou a oloupejte (pokud nevíte jak na to, postup najdete v tipech), rozpulte a vydlabejte jádřince. Dužinu pak nakrájejte na kousky a dejte bokem. Druhou cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. V pánvi rozpalte olej a cibuli na něm osmažte dozaltova. Pak přidejte prolisované dva stroužky česneku a smažte další minutu. Přidejte rajčata, tymián, osolte a opepřete. Vařte 5 minut.

Mezitím si vytvarujte z masa kuličky o velikosti vlašského ořechu a přidejte je do rajčatové omáčky. Omáčku zaprašte skořicí, zamíchejte a vložte kuličky. Pánev těsně přiklopte nebo zadělějte alobalem a duste 20 minut. Kontrolujte, zda se omáčka nepřipaluje, případně podlejte 3 polévkovými lžícemi vody. Po uvaření pokrm dochuťte a podávejte.

Tipy

doporučená příloha: bílé pečivo a červené polosladké víno

Jak oloupat rajčata:

- rajčata omyjte a nahoře i vespodu nařízněte do kříže
- dejte je do hrnce a přelijte vařící vodou tak, aby byla rajčata ponořená
- nechte odstát minutu až dvě a poté je ihned dejte do ledové vody zchladit
- slupku oloupejte, půjde to samo

Inspirace pro Vás

Pečená jehněčí kýta

Recept Pečená jehněčí kýta má průměrné hodnocení 3.8. Recept Pečená jehněčí kýta má průměrné hodnocení 3.8. Recept Pečená jehněčí kýta má průměrné hodnocení 3.8. Recept Pečená jehněčí kýta má průměrné hodnocení 3.8. Recept Pečená jehněčí kýta má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(0)
Šťavnatá pečeně z jehněčí kýty, marinovaná ve směsi z česneku a citronu, podávaná s bramborovou kaší.

Těstoviny s pečenou dýní

Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 3.4. Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 3.4. Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 3.4. Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 3.4. Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(6)
Těstoviny obalené v dýňovém pyré s kousky pečené dýně, s čerstvým baby špenátem a vlašskými ořechy.

Italský sendvič

Recept Italský sendvič se soleným hovězím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Italský sendvič se soleným hovězím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Italský sendvič se soleným hovězím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Italský sendvič se soleným hovězím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Italský sendvič se soleným hovězím má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(0)
Itálie - chléb focaccia plněný soleným hovězím, mozzarellou a paprikou ochucený italským dresingem z worchesterové omáčky.

Zahradní salát v octové zálivce

Recept Zahradní salát v octové zálivce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zahradní salát v octové zálivce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zahradní salát v octové zálivce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zahradní salát v octové zálivce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zahradní salát v octové zálivce má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(2)
Osvěžující salát (nejen) pro horké letní dny. Vhodný jako příloha k jakémukoli masu či samotný jen tak na chuť.
zařazeno v:
Saláty

Vepřové výpečky se špenátem

Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(4)
Vepřové výpečky na kmíně s cibulkou s krémovým špenátem a domácím bramborovým knedlíkem

Bramborová polévka

Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.7. Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.7. Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.7. Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.7. Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(1)
Bramborová polévka zahuštěná celozrnnou moukou, s kořenovou zeleninou, lesními houbami a bylinkami.

Gnocchi s rajčaty a mozzarellou

Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 2.5. Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 2.5. Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 2.5. Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 2.5. Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 2.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Italské bramborové noky gnocchi v jednoduché omáčce z čerstvých rajčat, se zelenými olivami a s mozzarellou.
zařazeno v:
Vegetariánské, Gnocchi

Citronové telecí medailonky

Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 3.6. Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 3.6. Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 3.6. Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 3.6. Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(3)
Itálie - jemné telecí medailonky s výraznou citronovou omáčkou zjemněnou lžící másla.
Komentáře k receptu Vepřové kuličky v rajčatové omáčce
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce