Mé Oblíbené Recepty
Vepřové kuličky v rajčatové omáčce
Vepřové kuličky v rajčatové omáčce
 

Vepřové kuličky v rajčatové omáčce

Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4.3. Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4.3. Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4.3. Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4.3. Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4.3. 
Průměrné hodnocení: 4.3/5 (45 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Řecko - vepřové kuličky s kousky čerstvé máty dušené v omáčce z čerstvých rajčat s tymiánem a skořicí.
Doba přípravy receptu je 55 min
příprava 55 min
Doba vaření receptu je 35 min
doba vaření 35 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Máta je rostlina, která dosahuje výšky až 120 centimetrů. Její květy mouhou být bílé nebo růžové a stonek má čtvercovitý tvar s uzly.

Ingredience

500g vepřového mletého masa (např. z kýty)
1 žemle, stará 3-4 dny
2 cibule
4 stroužky česneku
3 snítky máty
1 vejce
2 PL strouhanky
1kg rajčat
2 PL olivového oleje
1 KL sušeného tymiánu
1/2 KL skořice
sůl a čerstvě mletý pepř

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Mleté maso dejte do mísy, osolte a opepřete, přidejte vejce, najemno nasekané lístky máty, 2 stroužky prolisovaného česneku a jednu oloupanou a nastrouhanou cibuli. Kůrku ze žemle ostrouhejte na talíř. Bílou střídu namočte na minutu do studené vody. Pak z ní vodu důkladně vymačkejte a přidejte spolu s nastrouhanou kůrkou k masu. Přidejte polovinu strouhanky a promíchejte. Pokud Vám směs přijde na tvarování kuliček příliš řidká, přidejte i druhou lžíci strouhanky. Směs dejte na půl hodiny odpočinout do lednice.

Rajčata zpařte horkou vodou a oloupejte (pokud nevíte jak na to, postup najdete v tipech), rozpulte a vydlabejte jádřince. Dužinu pak nakrájejte na kousky a dejte bokem. Druhou cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. V pánvi rozpalte olej a cibuli na něm osmažte dozaltova. Pak přidejte prolisované dva stroužky česneku a smažte další minutu. Přidejte rajčata, tymián, osolte a opepřete. Vařte 5 minut.

Mezitím si vytvarujte z masa kuličky o velikosti vlašského ořechu a přidejte je do rajčatové omáčky. Omáčku zaprašte skořicí, zamíchejte a vložte kuličky. Pánev těsně přiklopte nebo zadělějte alobalem a duste 20 minut. Kontrolujte, zda se omáčka nepřipaluje, případně podlejte 3 polévkovými lžícemi vody. Po uvaření pokrm dochuťte a podávejte.

Tipy

doporučená příloha: bílé pečivo a červené polosladké víno

Jak oloupat rajčata:

- rajčata omyjte a nahoře i vespodu nařízněte do kříže
- dejte je do hrnce a přelijte vařící vodou tak, aby byla rajčata ponořená
- nechte odstát minutu až dvě a poté je ihned dejte do ledové vody zchladit
- slupku oloupejte, půjde to samo

Inspirace pro Vás

Bramborová polévka

Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(0)
Bramborová polévka zahuštěná celozrnnou moukou, s kořenovou zeleninou, lesními houbami a bylinkami.

Rybí filety v pivním těstíčku

Recept Rybí filety v pivním těstíčku s domácí tatarkou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Rybí filety v pivním těstíčku s domácí tatarkou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Rybí filety v pivním těstíčku s domácí tatarkou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Rybí filety v pivním těstíčku s domácí tatarkou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Rybí filety v pivním těstíčku s domácí tatarkou má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(0)
Šťavnatá ryba hluboce smažená v pivním těstíčku s jednoduchou domácí tatarkou, salátem a kousky citronu.

Kachní prsa se švestkami

Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(1)
Kachní prsíčka s křupavou kůrčičkou, která se pečou se zralými, šťavnatými švestkami na zázvoru a bobkových listech.
zařazeno v:
Drůbeží maso

Grilovaný kapří špíz na pivě

Recept Grilovaný kapří špíz na pivě má průměrné hodnocení 4.3. Recept Grilovaný kapří špíz na pivě má průměrné hodnocení 4.3. Recept Grilovaný kapří špíz na pivě má průměrné hodnocení 4.3. Recept Grilovaný kapří špíz na pivě má průměrné hodnocení 4.3. Recept Grilovaný kapří špíz na pivě má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(0)
Kapří filety grilované na špízu s cibulkou a slaninou, potírané marinádou ze světlého piva.

Fazolová polévka se zeleninou

Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(0)
Polévka se zeleninou a slaninou, zjemněná mlékem a ochucená majoránkou.

Ředkvičkový salát s nivou

Recept Ředkvičkový salát s plísňovým sýrem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Ředkvičkový salát s plísňovým sýrem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Ředkvičkový salát s plísňovým sýrem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Ředkvičkový salát s plísňovým sýrem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Ředkvičkový salát s plísňovým sýrem má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(1)
Zelený zeleninový salát z ředkviček a mrkve, se smetanovým dresingem a s modrým plísňovým sýrem.
zařazeno v:
Saláty, Vegetariánské

Ořechový moka dort

Recept Ořechový moka dort má průměrné hodnocení 3.5. Recept Ořechový moka dort má průměrné hodnocení 3.5. Recept Ořechový moka dort má průměrné hodnocení 3.5. Recept Ořechový moka dort má průměrné hodnocení 3.5. Recept Ořechový moka dort má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Nadýchaný vrstvený dort z mletých vlašských ořechů, šlehaných vajec a strouhanky, s kávovým krémem ze šlehačky a čokolády.
zařazeno v:

Sladkokyselé kuřecí kousky

Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(0)
Asie - kuřecí kousky obalené v těstíčku ve sladkokyselé omáčce s ananasem podávané s bílou rýží.
Komentáře k receptu Vepřové kuličky v rajčatové omáčce
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce