Mé Oblíbené Recepty
Vepřová žebírka
Vepřová žebírka
 

Vepřová žebírka

Průměrné hodnocení: 2.6/5 (43 hlasujících).
Vepřová žebírka se den marinují v koření a pečou se v troubě. Dopékat je můžete na venkovním grilu nebo doma v troubě.
Doba přípravy receptu je 30 min
příprava 30 min
Doba vaření receptu je 3 hod 10 min
doba vaření 3 hod 10 min
Počet porcí 2
počet porcí 2
Již bylo vloženo 189 komentářů.
zobrazit komentáře (189)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Barbecue (BBQ) omáčka se používá především na grilování masa. Vznikla před stovkami let a její původní varianta zahrnovala papriky a ocet.

Ingredience

1 kg vepřových žebírek
50g hnědého cukru
1/2 KL soli
1/2 KL pepře
1 KL mleté papriky
1 KL sušeného česneku
1 KL sušené cibule
1/2 KL chili
130g/100ml barbecue omáčky

(* KL - kávová lžička)

Postup

Ze žebírek stáhněte pomocí nože a utěrky vnitřní membránu. Tento krok je důležitý, nikdy ho nevynechejte.

V misce smíchejte cukr, sůl, pepř, papriku, česnek a cibuli. Směsí koření žebírka ze všech stran posypte a těsně zabalte do potravinové fólie. Nechte v lednici uležet minimálně 2 hodiny, ideálně 24 hodin.

Troubu rozehřejte na 150°C. Žebírka zabalte 2x do alobalu, dejte na mřížku a pečte 3-3.5 hodiny nebo dokud nezačne maso odpadávat od kosti. Po upečení sejměte alobal a slijte šťávu. Žebírka potřete z obou stran BBQ omáčkou.

Pečení žebírek na grilu:
Na vysoký žár žebírka opečte z obou stran, dokud BBQ omáčka nezačne bublat a nezkaramelizuje, 2-3 minuty z každé strany.

Pečení žebírek v troubě:
Troubu rozehřejte na nejvyšší možný stupeň na horní ohřev. Mřížku dejte do vrchní části trouby. Žebírka pečte z jedné strany 2-3 minuty, poté otočte a pěčte další 2-3 minuty.

Před servírováním naporcujte. Podávejte s grilovanou zeleninou a pečivem nebo s hranolky a s extra BBQ omáčkou.

Tipy

Nesundáte-li blánu na vnitřní straně žeber, zabráníte tak koření proniknutí do masa. Po upečení bude také tuhá a těžko žvýkatelná. Naprostá většina zakoupených žeber nemá blánu odstraněnou.

Množství cukru upravte podle sladkosti BBQ omáčky. Máte-li příliš sladkou, cukru dejte méně a naopak.

Inspirace pro Vás

Pečené kuře Tandoori

Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.8. Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.8. Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.8. Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.8. Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(3155)
Indie - kuře se marinuje v jogurtu a směsi typického indického koření 24 hodin. Po upečení se podává s kokosovou omáčkou.

Grilovaná kulatá cuketa

Recept Grilovaná kulatá cuketa má průměrné hodnocení 3.8. Recept Grilovaná kulatá cuketa má průměrné hodnocení 3.8. Recept Grilovaná kulatá cuketa má průměrné hodnocení 3.8. Recept Grilovaná kulatá cuketa má průměrné hodnocení 3.8. Recept Grilovaná kulatá cuketa má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(135)
Grilovaná kulatá cuketa na špejlích v klasické marinádě.

Rajčatová omáčka s houbami

Recept Rajčatová omáčka na těstoviny s houbami má průměrné hodnocení 3. Recept Rajčatová omáčka na těstoviny s houbami má průměrné hodnocení 3. Recept Rajčatová omáčka na těstoviny s houbami má průměrné hodnocení 3. Recept Rajčatová omáčka na těstoviny s houbami má průměrné hodnocení 3. Recept Rajčatová omáčka na těstoviny s houbami má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(59)
Letní pokrm z rajčat a lesních hub, dušený na červeném víně a ochucený čerstvými bylinkami.
zařazeno v:
Těstoviny, Houby

Jednohubky s roquefortem

Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3. Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3. Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3. Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3. Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(2450)
Aromatický sýr ozdobený sladkou nektarinkou a zelenou rukolou na křupavé francouzské bagetě.

Bramboračka ze sušených hub

Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(4351)
Oblíbená chutná česká polévka z brambor a kořenové zeleniny, zbarvená do hněda od voňavých sušených hub.

Quesadilla

Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 3. Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 3. Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 3. Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 3. Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(1226)
Mexiko - tortily plněné strouhaným sýrem, rýží, rozmačkanými fazolemi a kuřecím masem, podávané s dipem z avokáda.

Špenátové toasty s ementálem

Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(689)
Křupavé toasty s ementálem a vepřovou šunkou doplněné o čerstvý špenát a hořčici.

Čokoládový dort

Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 2.9. Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 2.9. Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 2.9. Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 2.9. Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(204)
Lehký a vzdušný sladký čokoládový dort s mandlemi a bohatou tmavou polevou. Semínka přidávají dortu kontrastní prvek.
zařazeno v:
Ovoce
Komentáře k receptu Vepřová žebírka
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Mikemek
|
Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. 
2017-09-19 23:57:36
RobertBeelf
|
Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. 
2017-09-17 19:25:33
Sonjajen
|
Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 2.6. 
2017-09-14 06:09:44
cbd oil for pain cbd oil for pain dosage cbd oil for pain cbd oil for cancer pain
cbd oil for pain cbd cannabis oil for pain cbd oil for pain CBD Oil for Pain
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce