Mé Oblíbené Recepty
Vepřová játra dušená na lesních houbách
Vepřová játra dušená na lesních houbách
 

Vepřová játra dušená na lesních houbách

Průměrné hodnocení: 3.6/5 (25 hlasujících).
Delikátní dušená vepřová játra. Kousky jater se smaženou cibulkou a lesními houbami přelité chutnou omáčkou.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 30 min
doba vaření 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 93 komentářů.
zobrazit komentáře (93)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Vepřová játra jsou důležitou součástí zdravého jídelníčku, ale kvůli vysokým hodnotám vitamínu A a D se každodenní konzumace nedoporučuje. 

Ingredience

600-700g vepřových jater
500g hřibovitých hub (čerstvých nebo mražených)
1 velká cibule
80g vepřového sádla
sůl a pepř
1 PL hladké mouky

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Vepřová játra očistěte od blan a nakrájejte na kousky o velikosti sousa (kostičky/nudličky..). Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Používáte-li čerstvé houby, zbavte je jehličí a nečistot a nakrájejte na kostičky nebo plátky.

V pánvi rozehřejte polovinu sádla a osmažte cibulku dozlatova. Přidejte nakrájená játra a opepřete (zatím játra nesolte, ztvrdla by). Za stálého míchání játra osmahněte ze všech stran, podlijte 100ml vody, přiklopte a duste do změknutí, asi 15 minut (podle velikosti kousků). 

Zbylé sádlo rozehřejte v jiné pánvi nebo v hrnci a osmahněte na něm lesní hřiby (používáte-li rozmrazené houby, nejprve nechte vyvařit vodu z hub a teprve poté přidejte sádlo). Smažte na nízké teplotě, dokud nejsou játra měkká. Pod houby (i pod játra) přilejte v případě trochu vody.

Z jater sejměte poklici a játra vyndejte vedle na talíř. Vodu nechte vysokým varem zredukovat na několik polévkových lžic a přisypte mouku. Párkrát promíchejte a zalejte 400 mililitry horké vody. Důkladně zamíchejte, ochuťte solí a játra vraťte do pánve, Přidejte houby, přiklopte a nechte při nízké teplotě vařit 10 minut. Hustotu omáčky upravíte přidáním vody nebo naopak mouky rozmíchané v trošce vody.

Tipy

doporučená příloha: vařená rýže a se zelený salát ve sladkokyselé zálivce (recept ZDE)

Inspirace pro Vás

Italský salátový dresing

Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 3.7. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 3.7. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 3.7. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 3.7. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(70)
Rychlý salátový dresing z olivového oleje a česneku s několika překvapivými ingrediencemi, které spolu skvěle fungují.
zařazeno v:
Vegetariánské, Saláty

Kulajda

Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(61)
Klasická česká polévka se sušenými hřiby, brambory, koprem a vařenými vejci ochucená octem a kořením.

Karlovarský guláš v chlebu

Recept Karlovarský guláš v chlebu má průměrné hodnocení 3.7. Recept Karlovarský guláš v chlebu má průměrné hodnocení 3.7. Recept Karlovarský guláš v chlebu má průměrné hodnocení 3.7. Recept Karlovarský guláš v chlebu má průměrné hodnocení 3.7. Recept Karlovarský guláš v chlebu má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(86)
Měkké kousky hovězího masa v jemné krémové omáčce z mleté papriky servírované v čerstvém bochníku chleba.

Panenka s česnekem a fenyklem

Recept Pečená panenka s česnekem a fenyklem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pečená panenka s česnekem a fenyklem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pečená panenka s česnekem a fenyklem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pečená panenka s česnekem a fenyklem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pečená panenka s česnekem a fenyklem má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(56)
Pečená, uprostřed narůžovělá vepřová panenka s fenyklem, česnekem a malými brambory ve slupce.
zařazeno v:
Vepřové maso, Brambory

Handi Gosht

Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.1. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.1. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.1. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.1. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(568)
Pákistán - dokonalá harmonie koření doplňuje chuť skopového masa pozvolna vařeném v jogurtové omáčce.

Hrachová kaše

Recept Hrachová kaše s uzeným masem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Hrachová kaše s uzeným masem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Hrachová kaše s uzeným masem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Hrachová kaše s uzeným masem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Hrachová kaše s uzeným masem má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(1250)
Klasická česká hrachová kaše zjemněná mlékem, s uzeným masem, opraženou cibulkou a sterilovanou okurkou.

Omáčka Marinara

Recept Omáčka Marinara má průměrné hodnocení 2.8. Recept Omáčka Marinara má průměrné hodnocení 2.8. Recept Omáčka Marinara má průměrné hodnocení 2.8. Recept Omáčka Marinara má průměrné hodnocení 2.8. Recept Omáčka Marinara má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(66)
Itálie - omáčka z konzervovaných rajčat dušených na víně. Vhodná k těstovinám nebo například k volskému oku a pečivu.

Kuřecí prsa Alfredo

Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(86)
Krémová omáčka Alfredo s pečeným česnekem a zeleným hráškem, podávaná s dozlatova smaženým kuřecím masem.
Komentáře k receptu Vepřová játra dušená na lesních houbách
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
KelAboput
|
Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-07-23 19:43:18
Kamagra Plus [url=http://onlinecial.com]cialis online[/url] Licensed Mexican Pharmacy Online
KelAboput
|
Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-07-23 19:42:59
Kamagra Plus [url=http://onlinecial.com]cialis online[/url] Licensed Mexican Pharmacy Online
KelAboput
|
Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-07-23 19:42:50
Kamagra Plus [url=http://onlinecial.com]cialis online[/url] Licensed Mexican Pharmacy Online
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce