Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi

Průměrné hodnocení: 3.9/5 (30 hlasujících).

Uzené maso s kysaným zelím a špeclemi dochucené opraženou cibulkou.

příprava 5 min

doba vaření 45 min

počet porcí 4

zobrazit komentáře (2)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Špecle (německy spätzle) pocházejí z kuchyní Německa, Švýcarska, Rakouska a Maďarska. O původu výrazu se diskutuje, v doslovném překladu spätzle znamená malý vrabec.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

500g špeclí

600g kysaného zelí

400g vepřové rolovaná uzené pleci

sůl na dochucení zelí

200g cibule

20g hladké mouky

4 PL oleje

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Nejprve dejte dusit zelí. Zalejte vodou tak, aby bylo zelí ponořené a uveďte k varu. Vařte do změknutí, asi 30 minut. AŹ je zelí měkké, v hrnečku rozmíchejte mouku s vodou v řidkou kašičku a nalejte k zelí. Důkladně zamíchejte, případně dochuťte solí či dolejte vodou podle potřeby a vařte dalšíc 15 minut.

Mezitím si oloupejte cibuli a nakrájejte najemno. Na pánvi na oleji smažte dozlatova 8 minut. Poté ji vyndejte a osmažte plátky uzené plece, 3 minuty z každé strany na středně vysoký plamen.

V hrnci uveďte k varu vodu s napařovacím vějířem. Na něj umístěte špecle a duste 3 minuty pod poklicí, dokud nejsou horké.

Špecle servírujte na talíři společně s dušeným zelím a plátkem rolované uzené plece, posypané smaženou cibulkou.

Tipy

Pokud je zelí příliš kyselé, dejte část nálevu stranou, můžete ho použít pozdějí při dochucení. Pokud není, dejte vařit celý obsah sáčku.

Inspirace pro Vás

Krůtí stehna na divoko

(635)

Šťavnatá krůtí stehna, jejichž maso od kosti samo odpadává, se pečou na zelenině a trošce červeného vína s divokým kořením.

zařazeno v: Drůbeží maso, Rýže, Tradiční česká kuchyně, Pomalý hrnec

Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem

Marocké kuře s kuskusem

Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 3.8.

(38)

Maroko - chutné kuře plněné kuskusem a pistáciemi pečené v medové marinádě podávané s dýní a špenátem.

zařazeno v: Drůbeží maso, Mezinárodní kuchyně, Kuskus, bulgur, polenta

Koprová omáčka

(179)

Smetanová koprová omáčka z hovězího vývaru dochucená třtinovým cukrem a octem. Jakou přílohu si zvolíte, je na Vás.

zařazeno v: Vegetariánské, Brambory, Vejce, Tradiční česká kuchyně

Luxusní játrová paštika

(7)

Jemná paštika ze smažených drůbežích jater, másla, smetany a směsi koření, ochucená brandy.

zařazeno v: Drůbeží maso, Pomazánky, jednohubky a chlebíčky

Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami

Pečená kuřecí stehna

Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 3.2.

(332)

Stehno pečené v kabátku z čerstvého kopru, přelité máslem a pečené na vývaru, podávené se smetanovými těstovinami.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Těstoviny

Brambory pečené ve stříbře

(18)

USA - brambory pečené na grilu s hrubozrnnou solí a v máslovém kabátku, podávané se zakysanou smetanou s pažitkou.

zařazeno v: Brambory, Přílohy, Mezinárodní kuchyně, Grilování

Krémová kuřecí polévka

(59)

Krémová kuřecí polévka s rozpuštěným sýrem, s na kostičky nakrájeným bramborem a s divokou rýží.

zařazeno v: Drůbeží maso, Brambory, Rýže, Polévky zahuštěné

Jehněčí roláda s pečenými artyčoky, fenyklem a brambory

Pečená jehněčí roláda

Recept Jehněčí roláda s pečenými artyčoky, fenyklem a brambory má průměrné hodnocení 4.3.

(29)

Jehněčí kýta rolovaná s kořením a česnekem, pečená v troubě se zeleninou na bílém víně.

zařazeno v:
Jehněčí a skopové maso, Brambory

Komentáře k receptu Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.

Cialis Online No Cialis Rezeptfrei In Den Niederlanden Generico Levitra Online Mg viagra Viagra From Mexico Pharmacy

Cialis Donde Comprar Online online pharmacy Use Of Keflex For Dogs Canadian Pharmacie For Cialis Amoxicillin Online No Prescription