Houby nakrájejte a půl hodiny vařte. Používáte-li žampiony, osmažte je na lžíci oleje nebo másla. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. Rajčata oloupejte (pokud nevíte jak na to, postup nelzenete v tipech) a nakrájejte na kostičky.

Cibuli osmažte na oleji dokud nezačne zlátnout, asi 6 minut. Poté přidejte česnek a smažte další minutu. Pak přidejte okapané houby, nakrájená rajčata, osolte a opepřete, minutku zasmažte a podlijte bílým vínem. Nechte směs povařit 2 minuty. Přidejte čerstvé bylinky (nezapomeňte je před podáváním vytáhnout), promíchejte a přiklopte. Nechte dusit 10-15 minut, občas promíchejte.