Mé Oblíbené Recepty
Těstoviny carbonara
Těstoviny carbonara
 

Těstoviny carbonara

Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. 
Průměrné hodnocení: 4.4/5 (7 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Itálie - lahodná kombinace sušené šunky, cukety a těstovin obalených v omáčce z vaječných žloutků a smetany.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 25 min
doba vaření 25 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 58 komentářů.
zobrazit komentáře (58)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Ačkoli nyní je omáčka carbonara spojována především se špagetami, byly to těstoviny penne, které se původně servírovaly s touto tradiční italskou specialitou.

Ingredience

2 cukety
1 1/2 KL soli
1 KL pepře
400g těstovin penne
4 žloutky
100ml smetany 15%
100g sýru parmezán
3 PL olivového oleje
160g sušené šunky pančeta

(* KL - kávová lžička)

Postup

Nejprve dejte vařit vodu na těstoviny. Pančetu nakrájejte na kostičky a dejte ji smažit na olivovém oleji do křupava ve velké pánvi. Cukety omyjte a nakrájejte je přibližně ve tvaru těstovin penne. Voda by již měla vařit. Osolte ji a těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Cuketu přidejte spolu s pepřem k pančetě a smažte asi 10 minut, dokud nezměkne a nezačne zlátnout.

Připravte si omáčku; parmezán nastrouhejte na jemno, odďelte žlouty od bílků. Bílky uschovejte do lednice pro případné další použití, recept dále pracuje pouze se žloutky. Ty rozmíchejte vidličkou spolu se smetanou a polovinou nastrouhaného parmezánu a ochuťe solí.

Až jsou těstoviny uvařené, nejprve si naberte sběračku (100ml) vody, ve které se těstoviny vaří a dejte stranou. Těstoviny sceďte a nechte okapat. Nyní budete muset pracovat rychle a přesně, jinak jídlo pokazíte. Do pánve vsypte těstoviny a promíchejte. Pánev odstavte z plotny, vlijte vodu z těstovin a žloutkovou směs. Důkladně promíchejte a už nevařte, nechcete mít míchaná vajíčka.

Těstoviny s omáčkou carbonara podávejte hned po tomto kroku ozdobené zbylým parmezánem.

Tipy

Šunka pančeta (mezinárodně pancetta) je dostupná v mnohých potravinových řetězcích. Není však nejlevnější (za zmíněných 160g zaplatíte okolo 130kč). Lze ji nahradit např. královskou slaninou, ale pamatujte, nikdy nedocílíte tak skvělé a autentické chuti omáčky jako při použití pančety.

(Inspirováno receptem z dílny Jamieho Olivera)

Inspirace pro Vás

Ryba pečená v alobalu

Recept Ryba pečená v alobalu s fenyklem a limetkou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Ryba pečená v alobalu s fenyklem a limetkou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Ryba pečená v alobalu s fenyklem a limetkou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Ryba pečená v alobalu s fenyklem a limetkou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Ryba pečená v alobalu s fenyklem a limetkou má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(1)
Ryba s bílým masem naložená ve svěží limetkové marinádě, pečená v troubě s kousky fenyklu a červené cibule.

Cuketový koláč

Recept Cuketový koláč má průměrné hodnocení 4. Recept Cuketový koláč má průměrné hodnocení 4. Recept Cuketový koláč má průměrné hodnocení 4. Recept Cuketový koláč má průměrné hodnocení 4. Recept Cuketový koláč má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(2)
Pečený koláč z máslového těsta, s kousky cukety obalené ve skořici a sladkém cukru, s drobenkou z ovesných vloček.
zařazeno v:

Mexické fazole

Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 4.7. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 4.7. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 4.7. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 4.7. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(3)
Mexiko - počeštěná verze mexických červených fazolí dušených v rajčatovo-paprikové omáčcce s uzeninou.

Těstoviny s klobásou

Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.7. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.7. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.7. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.7. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(3)
Kvalitní těstoviny s omáčkou z rajčat, česneku a červeného vína, které podtrhává chuť celého jídla.

Medový salát s červenou řepou

Recept Medový salát s červenou řepou a quinoou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Medový salát s červenou řepou a quinoou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Medový salát s červenou řepou a quinoou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Medový salát s červenou řepou a quinoou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Medový salát s červenou řepou a quinoou má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Čerstvá rukola, pečená medová řepa a vařená quinoa, výživná pseudoobilovina dostupná v obchodech se zdravou výživou.
zařazeno v:
Saláty

Kalamáry na víně

Recept Kalamáry na víně má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kalamáry na víně má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kalamáry na víně má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kalamáry na víně má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kalamáry na víně má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(1)
Kalamáry na víně s červenými chilli papričkami a citronovou šťávou podávané s těstovinami.

Kuřecí kuskus s olivami

Recept Kuřecí kuskus s olivami má průměrné hodnocení 4.6. Recept Kuřecí kuskus s olivami má průměrné hodnocení 4.6. Recept Kuřecí kuskus s olivami má průměrné hodnocení 4.6. Recept Kuřecí kuskus s olivami má průměrné hodnocení 4.6. Recept Kuřecí kuskus s olivami má průměrné hodnocení 4.6. 
Komentáře k receptu
(67)
Vyzkoušejte recept na kuskus se šťavnatým kuřecím masem s kořením kari a garam masala.

Italský chléb focaccia

Recept Italský chléb focaccia má průměrné hodnocení 5. Recept Italský chléb focaccia má průměrné hodnocení 5. Recept Italský chléb focaccia má průměrné hodnocení 5. Recept Italský chléb focaccia má průměrné hodnocení 5. Recept Italský chléb focaccia má průměrné hodnocení 5. 
Komentáře k receptu
(2)
Itálie - italské pečivo z těsta podobnému těstu na pizzu.
Komentáře k receptu Těstoviny carbonara
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
ff
|
Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. 
2019-08-17 10:45:09
For many years now the michael kors purses clearance has been a strong and obvious favorite amongst women. This brand is recognized all over the world and what other accessory can compare with michael kors outlet coupon by your side? It doesn't matter what type of cheap michael kors handbags you chose, it may be a clutch, shoulder bag or tote the label has a unique feel and style. It may sound strange wanting a michael kors handbags sale clearance especially for someone who has a lack in the fashion department. A michael kors outlet sale is sensational so browse through their collection and find your dream michael kors store near me. michael kors store near me are world renown for their high quality and expensive price tags.
It posted by michael kors outlet online store.
A high quality Coach Handbags Outlet Sale can set you back thousands of dollars, and many times that can be for a low end model! In fact, Coach Outlet Online Clearance has more knock-off purses on the market than almost any other brand in the world. With so many Coach Outlet Website floating around, it can be quite difficult to tell the real thing from the imposters. If you own a Coach Bags On Sale Online or are looking to buy one, here are a few tips to help you tell a Coach Cross Body Handbags from a genuine one. While the price of a high end authentic Coach Bags On Sale Outlet can set it apart, many of the lower models will need closer inspection. Some common things to look for are the details of the Coach Factory Outlet Online 48 Hour Sale logo.
It posted by Coach Outlet Store Online Free Shipping.
bfaswore
|
Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. 
2019-04-13 08:00:47
[url=http://pharmacystorefvnh.com/]walmart pharmacy online[/url] purchase viagra online pharmacy canada
fbaElock
|
Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. 
2019-04-13 07:46:16
[url=http://drugstorepharmacyxerh.com/]legit online pharmacy[/url] order generic viagra canadian pharmacy
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce