Mé Oblíbené Recepty
Tatarák s křepelčími vejci
Tatarák s křepelčími vejci
 

Tatarák s křepelčími vejci

Průměrné hodnocení: 2.9/5 (132 hlasujících).
Tatarák trochu jinak - s nakládanou okurkou a kapary, jemně pikantní díky kapkám tabasca, zdobený křepelčím vejcem.
Doba přípravy receptu je 1 hod 15 min
příprava 1 hod 15 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 884 komentářů.
zobrazit komentáře (884)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Kapary jsou nerozvinutá poupata keře kapary trnité naložená ve slaném nálevu, používaná především v kuchyních Španělska, Itálie a Řecka.

Ingredience

2 PL olivového oleje
6 křepelčích vajíček
200g hovězí svíčkové
1 KL kaparů
1 malá šalotka
30g naložených okurek
2 PL nasekané petrželky
pár kapek tabasca
1 KL worchesteru
6 plátků kmínového chleba z kamenné pece
sůl a pepř podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Chléb nakrájíme na plátky (jeden krajíc klasického chleba odpovídá 2-3 krajícům kmínového chleba z kamenné pece), z obou stran je mašlovačkou potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Dáme péci do trouby vyhřáté na 150°C na 20 minut.

Křepelčí vejce vařte ve vodě 90 sekund, poté je přelijte ledovou vodou a oloupejte.

Hovězí svíčkovou naškrabeme (postup naleznete v tipech) do mísy, vmícháme kapary, oloupanou a najemno nakrájenou šalotku, na malé kostičky nakrájenou okurku a nahrubo nasekanou hladkolistou petrželku. Ochutíme  solí, worchesterovou omáčkou a ostrým tabascem.

Tatarák podáváme na kmínových chlebech s přepůlenými křepelčími vejci.

 

Tipy

Jak správně naškrábat maso na tatarák:

Ukrojte plátek svíčkové silný asi centimetr a půl. Ostrým nožem na skleněném nebo plastovém prkénku od ve směru vláken od půlky škrábejte maso (druhou půlku masa džte rukou pro lepší manipulaci). Po asi deseti škrábnutích maso pokaždé otočte sponí stranou nahoru.

Inspirace pro Vás

Krůtí sekaná s kaší

Recept Krůtí sekaná s bramborovou kaší na podmáslí má průměrné hodnocení 3.5. Recept Krůtí sekaná s bramborovou kaší na podmáslí má průměrné hodnocení 3.5. Recept Krůtí sekaná s bramborovou kaší na podmáslí má průměrné hodnocení 3.5. Recept Krůtí sekaná s bramborovou kaší na podmáslí má průměrné hodnocení 3.5. Recept Krůtí sekaná s bramborovou kaší na podmáslí má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(31)
Zdravé nemusí být nudné. Sekaná s čerstvým špenátem, podávaná s kaší s podmáslím a rajčatovou omáčkou Marinara.

Sendvič s vepřovým a okurkou

Recept Sendvič s okurkovým salátem a pečeným vepřovým masem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Sendvič s okurkovým salátem a pečeným vepřovým masem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Sendvič s okurkovým salátem a pečeným vepřovým masem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Sendvič s okurkovým salátem a pečeným vepřovým masem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Sendvič s okurkovým salátem a pečeným vepřovým masem má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(1843)
Tenká kolečka salátové okurky naložená v zálivce z jablečného octa skvěle doplňují plátky pečeného vepřového masa v pečivu.

Tuňákové karbanátky

Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.3. Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.3. Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.3. Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.3. Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(70)
Karbanátky připravené z konzervovaného tuňáka se jedí s bramborem nebo v housce se zeleninou jako rybí hamburger.

Pečené kuře Tandoori

Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(374)
Indie - kuře se marinuje v jogurtu a směsi typického indického koření 24 hodin. Po upečení se podává s kokosovou omáčkou.

Chili con carne

Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.4. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.4. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.4. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.4. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(14)
USA - chili con carne je chlouba Texasu. Hovězí maso se pomalu dusí v pálivé omáčce z rajčat a piva s černými fazolemi.

Polévka ze zeleného hrachu

Recept Polévka ze zeleného hrachu se šunkou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka ze zeleného hrachu se šunkou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka ze zeleného hrachu se šunkou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka ze zeleného hrachu se šunkou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka ze zeleného hrachu se šunkou má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(374)
Zdravá a sytá polévka ze zeleného sušeného hrachu, se zeleninou a s vepřovou šunkou krájenou na kostičky.

Bramboráky na tři způsoby

Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(7709)
Recept na bramborák, bramborák se slaninou a kuřecí řízek Ondráš smažený v bramborákovém těstě.

Musaka s bramborem

Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(198)
Řecko - kombinace masité rajčatové omáčky s kořenovou zeleninou, brambor, jemného lilku a máslové bešamelové omáčky.
Komentáře k receptu Tatarák s křepelčími vejci
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Maciekunica
|
Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. 
2017-12-11 17:18:07
Jaka kamera na narty? Dobra kamera 4k Eken
Maciekunica
|
Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. 
2017-12-10 00:45:49
Kamera 4k Eken Kamery 4k Kamery eken opinie
Sonjajen
|
Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 2.9. 
2017-12-06 03:40:34
cbd oil for sale in california [url=https://cannabidioloilsale.com/cbd-oil-for-sale-in-california.html]cbd infused gummies[/url]
cbd oil for anxiety disorder [url=https://cbdoil4u.org/how-much-cbd-oil-for-pain-relief.html]high cbd cannabis seeds for sale canada[/url]

cbd oil for pain reviews cbd oil for anxiety disorder - cannabidioloilsale.com
cbd oil dosage for chronic pain - cannabidioloilsale.com cbd in marijuana - cannabidioloilsale.com