Strapačky se zelím a slaninou

Průměrné hodnocení: 4.5/5 (47 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Slovensko - bramborové strapačky se zelím a smaženou slaninou a opraženou cibulkou, další verze halušek.

příprava 20 min

doba vaření 30 min

počet porcí 4

zobrazit komentáře (2)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Jaký je vlastně rozdíl mezi haluškami a strapačkami? To snad nikdo ani pořádně neví. Někdo tvrdí, že do jednoho těsta se přidávají brambory, do jiného ne, to stejné je s vejcem. Jistá je však jedna věc. Vždy podávejte halušky s brynzou a strapačky se zelím a uzeným.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

800g brambor

250g hladké mouky

1 vejce

1 KL soli

1 KL vepřového sádla

250g královské slaniny v celku

100g uzené slaniny (špeku) bez kůže

2 cibule

500g kysaného bílého zelí

(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli oloupejte a nakrájejte na kousky, slaninu na kostičky. V pánvi rozehřejte sádlo a slaninu se špekem, přidejte cibulku a na mírném ohni smažte do zlatova.

Ze zelí slijte nálev a dejte bokem. Zelí dejte do hrnce, podlijte 100 mililitry vody, přiklopte a duste do měkka (ale pozor, ať nerozvaříte), asi 15 minut.

Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte vejce, sůl a mouku a důkladně promíchejte. Vznikne řidší těsto (zabodnete-li doprostřed těsta vařečku, zůstane stát).

V hrnci uveďte vodu k varu. Přes haluškové síto propasírujte těsto do vody. Poté, co strapačky vyplavou na povrch, vařte 3 minuty. Slijte vodu a dejte do mísy. Přidejte slaninovou směs s cibulkou a promíchejte. Nakonec vmíchejte slité zelí (přijde-li Vám, že je málo kyselé, ochuťte ho přidáním několika lžic nálevu, který jste si odložili bokem) a servírujte.

Inspirace pro Vás

Polévka z červené čočky

(0)

Rychlá, jednoduchá, levná a zdravá. To jsou čtyři slova charakterizující tuto polévku s červenou čočkou, celerem a lžící octa.

zařazeno v:
Polévky nezahuštěné, Luštěniny

Sladkokyselé kuřecí kousky

(0)

Asie - kuřecí kousky obalené v těstíčku ve sladkokyselé omáčce s ananasem podávané s bílou rýží.

zařazeno v: Drůbeží maso, Rýže, Mezinárodní kuchyně, Ovoce

Vaječný salát s avokádem

(1)

Lahodný vaječný salát s kousky avokáda a čerstvou řeřichou, podávaný na rozpečeném černém pečivu.

zařazeno v: Vegetariánské, Vejce, Sendviče, hamburgery a wrapy, Ovoce

Těstoviny s omáčkou z rajčat

(0)

Těstoviny s omáčkou z pečených rajčat, kaparů a ančoviček, ovoněné bílým vínem.

zařazeno v:
Těstoviny, Vegetariánské

Rajčatová omáčka s houbami

Recept Rajčatová omáčka na těstoviny s houbami má průměrné hodnocení 4.3.

(0)

Letní pokrm z rajčat a lesních hub, dušený na červeném víně a ochucený čerstvými bylinkami.

zařazeno v:
Těstoviny, Houby

Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím

Bramborový salát a placaté kuře

Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 4.4.

(0)

Bramborový salát s celerem a hořčičnými semínky s placatým kuřetem pečeným na světlém pivu se salátem s podmáslí.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Brambory

Tzatziki

(1)

Řecko - příloha vhodná ke grilovaným masům převážně ze salátové okurky a řeckého jogurtu.

zařazeno v: Grilování, Vegetariánské, Mezinárodní kuchyně

Omáčka enchilada

(1)

Mexiko - speciální rajčatová omáčka používaná jako základ mnoha mexických pokrmů.

zařazeno v:
Mezinárodní kuchyně

Komentáře k receptu Strapačky se zelím a slaninou

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.

Hello!
cialis , viagra price , cialis , online viagra , cialis canada ,

Vždycky když jedeme na Slovensko, tak se těším na ty jejich strapačky. Takže recept se hodí, zkusíme.