Mé Oblíbené Recepty
Srnčí medailonky na fenyklu
Srnčí medailonky na fenyklu
 

Srnčí medailonky na fenyklu

Průměrné hodnocení: 3.2/5 (181 hlasujících).
Medailonky zabalené ve schwarzwaldské šunce, poprášené fenyklem a podávané na fazolovém lůžku s pečenými žampiony.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 25 min
doba vaření 25 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 2349 komentářů.
zobrazit komentáře (2349)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Fenykl, anýz a pelyněk jsou základní přísady absintu. Ten byl původně vyvinut pro lékařské účely, ale brzy se zněj stal populární alkoholický nápoj.

Ingredience

na medailonky

12 srnčích medailonků
6 plátků schwarzwaldské šunky
1 KL fenyklových semínek
1 KL celého černého pepře
sůl podle chuti
kůra z 1 citronu

na pečené žampiony

8 velkých žampionů
4 PL olivového oleje
sůl a čerstvé mletý pepř

na fazole

1 PL olivového oleje
1 malá cibule
2 stroužky česneku
1 konzerva (240g) bílých máslových fazolí ve slaném nálevu
1 konzerva (240g) fazolí borlotti ve slaném nálevu
1 konzerva (400g) celých loupaných rajčat
300ml zeleninového vývaru
15 velkých lístků bazalky
sůl a čerstvě mletý pepř

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Fenykl vysypte na pánev a nasucho zahřejte, dokud nezačnou semínka poskakovat. Dejte je pak bokem zchládnout.

Troubu rozehřejte na 180°C. Žampiony pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte ve vyhřáté troubě 15 minut.

Cibuli a česnek oloupejte a osmažte na střední teplotu na lžíci olivového oleje. Přidejte fazole, rajčata a vývar a vařte 5-10 minut. Pak přidejte nahrubo posekanou bazalku, osolte a opepřete a prohřejte.

Zchládlá fenyklová semínka dejte spolu s celým pepřem do hmoždíře a rozmačkejte. Přimíchejte nastrouhanou kůru.

Šunku podélně rozřízněte napůl a plátkem po obvodu obalte každý medailon. Maso osolte a poprašte fenyklovou směsí. Grilovací pánev potřete olejem a rozehřejte. Medailonky osmažte na vysokou teplotu, z každé strany asi 2.5 minuty.

Na talíř dejte fazolovou směs, na ně položte srnčí medailonky a přidejte pečené žampiony.

Inspirace pro Vás

Pikantní těstoviny s pórkem

Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3. Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3. Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3. Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3. Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(83)
Jednoduché a nízkokalorické těstoviny sypané italským parmezánem. Pálivé budou tak, na kolik se cítíte.

Bramborový guláš s klobásou

Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 3. Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 3. Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 3. Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 3. Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(915)
Levný výtečný pokrm z brambor a uzeniny bez použití zahušťovadel.

Koprová polévka

Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(23)
Ochutnejte jednoduchou smetanovou polévku z kopru, na které si pochutná celá Vaše rodina.

Vaječná pomazánka s řeřichou

Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(30)
Velká Británie - sendvič z bílého chleba plněný směsí z vajec, majonézy a řeřichy je oblíbenou pochoutkou nejen v Británii.

Pizza Quattro formaggi

Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(24)
Itálie - slavná voňavá čtyř sýrová pizza na tenkém, křehkém těstě s rajčatovým základem a kořením.

Těstoviny s omáčkou z rajčat

Recept Těstoviny s omáčkou z rajčat má průměrné hodnocení 3.2. Recept Těstoviny s omáčkou z rajčat má průměrné hodnocení 3.2. Recept Těstoviny s omáčkou z rajčat má průměrné hodnocení 3.2. Recept Těstoviny s omáčkou z rajčat má průměrné hodnocení 3.2. Recept Těstoviny s omáčkou z rajčat má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(788)
Těstoviny s omáčkou z pečených rajčat, kaparů a ančoviček, ovoněné bílým vínem.

Těstovinový salát

Recept Těstovinový salát má průměrné hodnocení 3. Recept Těstovinový salát má průměrné hodnocení 3. Recept Těstovinový salát má průměrné hodnocení 3. Recept Těstovinový salát má průměrné hodnocení 3. Recept Těstovinový salát má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(792)
Těstovinový salát s krůtími prsy a rajčaty, dochucený hrubozrnnou hořčicí a medem.

Těstoviny s tuňákem a kapary

Recept Těstoviny s tuňákem a kapary ve vinné omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Těstoviny s tuňákem a kapary ve vinné omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Těstoviny s tuňákem a kapary ve vinné omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Těstoviny s tuňákem a kapary ve vinné omáčce má průměrné hodnocení 3.1. Recept Těstoviny s tuňákem a kapary ve vinné omáčce má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(57)
Tuňákové těstoviny na bílém víně s kapary. Máte-li rádi kombinaci tuňáka a těstovin, tento recept musíte vyzkoušet.
Komentáře k receptu Srnčí medailonky na fenyklu
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Jamescic
|
Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-07-26 02:47:44
davidersHyday
|
Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-07-26 02:43:10
endurance warranty www statefarm com stateauto com aarp homeowners insurance
compare insurance
Jamescic
|
Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-07-26 02:34:34
no prescription cialis cialis from usa pharmacy cialis without a prescription usa cialis overdose