Mé Oblíbené Recepty
Srnčí medailonky na fenyklu
Srnčí medailonky na fenyklu
 

Srnčí medailonky na fenyklu

Průměrné hodnocení: 2.6/5 (79 hlasujících).
Medailonky zabalené ve schwarzwaldské šunce, poprášené fenyklem a podávané na fazolovém lůžku s pečenými žampiony.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 25 min
doba vaření 25 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 717 komentářů.
zobrazit komentáře (717)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Fenykl, anýz a pelyněk jsou základní přísady absintu. Ten byl původně vyvinut pro lékařské účely, ale brzy se zněj stal populární alkoholický nápoj.

Ingredience

na medailonky

12 srnčích medailonků
6 plátků schwarzwaldské šunky
1 KL fenyklových semínek
1 KL celého černého pepře
sůl podle chuti
kůra z 1 citronu

na pečené žampiony

8 velkých žampionů
4 PL olivového oleje
sůl a čerstvé mletý pepř

na fazole

1 PL olivového oleje
1 malá cibule
2 stroužky česneku
1 konzerva (240g) bílých máslových fazolí ve slaném nálevu
1 konzerva (240g) fazolí borlotti ve slaném nálevu
1 konzerva (400g) celých loupaných rajčat
300ml zeleninového vývaru
15 velkých lístků bazalky
sůl a čerstvě mletý pepř

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Fenykl vysypte na pánev a nasucho zahřejte, dokud nezačnou semínka poskakovat. Dejte je pak bokem zchládnout.

Troubu rozehřejte na 180°C. Žampiony pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte ve vyhřáté troubě 15 minut.

Cibuli a česnek oloupejte a osmažte na střední teplotu na lžíci olivového oleje. Přidejte fazole, rajčata a vývar a vařte 5-10 minut. Pak přidejte nahrubo posekanou bazalku, osolte a opepřete a prohřejte.

Zchládlá fenyklová semínka dejte spolu s celým pepřem do hmoždíře a rozmačkejte. Přimíchejte nastrouhanou kůru.

Šunku podélně rozřízněte napůl a plátkem po obvodu obalte každý medailon. Maso osolte a poprašte fenyklovou směsí. Grilovací pánev potřete olejem a rozehřejte. Medailonky osmažte na vysokou teplotu, z každé strany asi 2.5 minuty.

Na talíř dejte fazolovou směs, na ně položte srnčí medailonky a přidejte pečené žampiony.

Inspirace pro Vás

Kuřecí na hořčici a medu

Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(97)
Ochutnejte kombinaci sladkého medu a dijonské hořčice.
zařazeno v:
Drůbeží maso, Rýže

Polévka z červeného zelí

Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(104)
Fialová sytící polévka s fazolemi černé oko, čerstvým červeným zelím a s bramborem, vařená v zeleninovém vývaru.

Zelený salát s jablky

Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(1)
Lehký, zdravý, plný vlákniny a vitamínů, perfektní na oběd či večeři.

Těstoviny se sušenými rajčaty

Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.5. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.5. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.5. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.5. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(50)
Sušená rajčata s kapary smaženými v oleji z rajčat, podlévaná zeleninovým vývarem s těstovinami.

Italský salátový dresing

Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.2. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.2. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.2. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.2. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(45)
Rychlý salátový dresing z olivového oleje a česneku s několika překvapivými ingrediencemi, které spolu skvěle fungují.
zařazeno v:
Vegetariánské, Saláty

Sendvič s jehněčím masem

Recept Sendvič s jehněčím masem, pečenými rajčaty a citronovou majonézou má průměrné hodnocení 4.2. Recept Sendvič s jehněčím masem, pečenými rajčaty a citronovou majonézou má průměrné hodnocení 4.2. Recept Sendvič s jehněčím masem, pečenými rajčaty a citronovou majonézou má průměrné hodnocení 4.2. Recept Sendvič s jehněčím masem, pečenými rajčaty a citronovou majonézou má průměrné hodnocení 4.2. Recept Sendvič s jehněčím masem, pečenými rajčaty a citronovou majonézou má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(18)
Sytý gurmánský sendvič plněný pečenými rajčaty, šťavnatým jehněčím masem a citronovou majonézou s pečeným česnekem.

Tuňákové karbanátky

Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(23)
Karbanátky připravené z konzervovaného tuňáka se jedí s bramborem nebo v housce se zeleninou jako rybí hamburger.

Sendvič s krůtím masem

Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 4.1. Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 4.1. Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 4.1. Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 4.1. Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(9)
Díky brusinkám mírně nasládlý sendvič s pečeným krůtím masem.
Komentáře k receptu Srnčí medailonky na fenyklu
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Occarf
|
Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. 
2017-11-22 14:59:31
http://paydayloanstexasx.com/
payday loans online reviews
[url=http://paydayloanstexasx.com/]paydayloans online[/url]
private personal loan
payday loans texas
Marvedar
|
Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. 
2017-11-22 14:59:16
http://paydayloanstexasx.com/
small short term loans
[url=http://paydayloanstexasx.com/]paydayloans online[/url]
legitimate online payday loans
paydayloans
rhydrigH
|
Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 2.6. 
2017-11-22 14:57:34
http://paydayloanstexasx.com/
need money today
[url=http://paydayloanstexasx.com/]bad credit loans texas[/url]
online cash advances
paydayloans