Mé Oblíbené Recepty
Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem
Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem
 

Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem

Průměrné hodnocení: 2.8/5 (12 hlasujících).
Harmonie hub, karamelizované cibule, špenátu a smetanové omáčky s těstovinami a výraznou chutí parmezánu.
Doba přípravy receptu je 60 min
příprava 60 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 99 komentářů.
zobrazit komentáře (99)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Houba shiitake, česky houževnatec jedlý, je houba asijského původu, která se již úspěsně pěstuje mimo váchodní Asii.

Ingredience

2 PL olivového oleje
3 velké cibule
1 1/2 KL soli
1 PL balzamikového octa
50g sušených hub shiitake (lze nahradit jiným typem hub, viz tipy)
200g čerstvého baby špnátu nebo 200g mraženého sekaného
190g 15% smetany (1 kelímek)
350g těstovin fettuccine
80ml polotučného mléka
100g paremzánu (parmigiano reggiano)

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Houby na hodinu namočte do vody, aby změkly. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka. Parmezán nastrouhejte najemno. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu a slijte je.

V hrnci rozpalte polévkovou lžíci olivového oleje. Na středně vysokou teplotu v něm za stálého míchání osmahněte cibuli rozebranou na jednotlivá kolečka, asi 10 minut. Cibule může být místy trochu více osmažená, ale nesmí být spálená. Snižte teplotu na střední a smažte cibule dalších 10 minut. V tuto dobu přidejte špetku soli. Nakonec snižte teplotu na nejnižší a smažte posledních 10 minut. Cibuli kontrolujte aby se nepřipálila. Přidejte lžíci balzamikového octa, hrnec odstavte a tekutinu v hrnci použijte k vmíchání všech kousků cibule do směsi.

Po tom, co jste začali smažit cibuli, dejte do pánve druhou lžíci oleje a přidejte na plátky nakrájené houby. Za občasného míchání je smažte na střední teplotu 30 minut (skončíte vaření zároveň s cibulí). Shiitake přidejte do hrnce k cibuli, přidejte špenát a míchejte jej, dokud nepovadne, asi 4 minuty. 

Do směsi vmíchejte smetanu, mléko, parmezán a špetku soli. Uveďte k varu a přidejte těstoviny a zamíchejte všechny ingredience tak, aby se krásně propojily a těstoviny obalily ve smetanové omáčce a parmezánu, 5-10 minut.

Podávejte na talířích vyhřátých v troubě. Těstoviny můžete posypat dalším parmezánem.

Tipy

Houbu shiitake lze zaměnit za jakoukoli jinou houbu, například za žampion či za lesní houby. Mějte ale na paměti, že shiitake potřebují ke změknutí delší dobu vaření. U žampionů to bude jen 5 minut, u lesních hub 20 minut.

Pokud používáte čerstvé shiitake, pužijte pouze kloboučky a nohy vyhoďte.

Mražený špenát rozmrazte v mikrovlnce a vysušte do sucha papírovým ubrouskem. 

Inspirace pro Vás

Kuře v pomalém hrnci

Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(72)
Jednoduchý recept na dietní šťavnaté kuře připravené v pomalém hrnci na kořenové zelenině, bez použití oleje.

Buchty se sladkou náplní

Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 4.2. Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 4.2. Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 4.2. Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 4.2. Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(72)
České buchty z kynutého těsta, jaké dělávala babička. Vyberte si mezi povidlovou či tvarohovou náplní nebo udělejte rovnou obě.

Kořeněné ořechy

Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(99)
Chili dodá nasládlým vlašským ořechům pikantní dozvuk. Servírujte na párty místo klasických chipsů, či jako pochoutku k filmu.

Cuketové placky se sýrem

Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 3. Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 3. Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 3. Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 3. Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(816)
Inspirováno zdravou výživou. Cuketové smažené placky s parmezánem, česnekem a výživnou, lehce dostupnou quinoou.
zařazeno v:
Vegetariánské

Čočková polévka

Recept Čočková polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Čočková polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Čočková polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Čočková polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Čočková polévka má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(143)
Recept na hustou čočkovou polévku s klobásou. Je jednoduchá na přípravu a skvěle zasytí.

Musaka s bramborem

Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(845)
Řecko - kombinace masité rajčatové omáčky s kořenovou zeleninou, brambor, jemného lilku a máslové bešamelové omáčky.

Mašličky s cuketou a fazolemi

Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(170)
Rychlé bezmasé těstoviny s opraženou cuketou, s bílými fazolemi a s kousky oranžové papriky.

Bramborová kaše se smetanou

Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(768)
Známá bramborová kaše vylepšená přídáním několika lžic zakysané smetany.
zařazeno v:
Přílohy, Brambory
Komentáře k receptu Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
DavGuima
|
Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. 
2017-07-21 04:55:02
Comprar Levitra Generico En Espana viagra Prix Du Levitra 10 Mag
DavGuima
|
Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. 
2017-07-21 04:54:57
Comprar Levitra Generico En Espana viagra Prix Du Levitra 10 Mag
DavGuima
|
Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.8. 
2017-07-21 04:54:52
Comprar Levitra Generico En Espana viagra Prix Du Levitra 10 Mag
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce