Mé Oblíbené Recepty
Smetanová houbová omáčka
Smetanová houbová omáčka
 

Smetanová houbová omáčka

Průměrné hodnocení: 3.9/5 (47 hlasujících).
Houbová omáčka z hovězího vývaru s kořenovou zeleninou, zjemněná smetanou a máslem, s kousky zelené pažitky.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 40 min
doba vaření 40 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 524 komentářů.
zobrazit komentáře (524)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Pět kilomerů od hranic Šumavského národníchu parku najdete vesnici Stachy, která je od roku 1961 nejkurióznějším nalezištěm hub. Rostou zde přímo na náměstí a místní vedou statistiky o jejich počtech.

Ingredience

150g másla
1 střední cibule
1 střední mrkev (60g)
kousek celeru (40g)
800g tvrdších čerstvých nebo mražených hub
100g hladké mouky
1.5l hovězího vývaru (může být z kostky)
190g 15% smetany
sůl a čerstvě mletý pepř
1-2 PL octa podle chuti
2 PL najemno sekané pažitky

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Cibuli, mrkev a celer oloupejte. Cibuli nakrájejte na drobno, mrkev a celer nastrouhejte nahrubo. V hrnci rozehřejte 40g másla, přidejte cibuli a minutu smažte. Přisypte nastrouhanou zeleninu a smažte další 2 minuty. Pak přidejte houby, promíchejte a podlejte vodou tak, aby byly houby téměř celé ponořené. Uveďte k varu, přiklopte poklicí, snižte teplotu a vařte do změknutí, 20-30 minut.

Mezitím si přichystejte základ omáčky. V hrnci rozehřejte zbylé máslo, přisypte mouku a za stálého míchání smažte 2 minuty. Zalijte vývarem a šlehejte metličkou, aby se Vám neudělaly hrudky. Povařte 5 minut, přidejte smetanu, promíchejte a přidejte houbovou směs.

Omáčku promíchejte, osolte, opepřete, přidejte ocet, sekanou pažitku a naposledy krátce, dvě minuty, zvolna provařte. Podávejte s houskovým knedlíkem (recept ZDE).

Inspirace pro Vás

Boloňské gnocchi

Recept Boloňské gnocchi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Boloňské gnocchi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Boloňské gnocchi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Boloňské gnocchi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Boloňské gnocchi má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(45)
Itálie - gnocchi skvěle pasují k omáčce a la bolognese z mletého hovězího masa. Její chuť podtrhává strouhaný parmezán.

Fazolová pomazánka

Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3. Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3. Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3. Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3. Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(236)
Pomazánka z bílých fazolí se sušenými rajčaty a česnekem podávaná na topinkách.

Jahodový salát se špenátem

Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(0)
Chuť jahod a špenátu doplňuje další vhodně zvolená zelenina a křupavá slanina, přelitá bazalkovo-hořčičnou zálivkou.
zařazeno v:
Saláty

Těstovinový salát s kuřecím

Recept Studený těstovinový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Studený těstovinový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Studený těstovinový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Studený těstovinový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Studený těstovinový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(226)
Osvěžující těstovinový salát s křupavou kořenovou zeleninou a kuřecím masem, ideální oběd během parných letních dnů.

Zdravá kroupová polévka

Recept Zdravá kroupová polévka má průměrné hodnocení 3. Recept Zdravá kroupová polévka má průměrné hodnocení 3. Recept Zdravá kroupová polévka má průměrné hodnocení 3. Recept Zdravá kroupová polévka má průměrné hodnocení 3. Recept Zdravá kroupová polévka má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(75)
Polévka plná ječných krup a zeleniny s nádechem exotiky díky zázvoru. Bez mouky, bez masa a přece plná chuti.

Krémová kuřecí polévka

Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 3. Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 3. Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 3. Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 3. Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(438)
Krémová kuřecí polévka s rozpuštěným sýrem, s na kostičky nakrájeným bramborem a s divokou rýží.

Bramborový salát s řízkem

Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(771)
Nic k řízkům nechutná lépe než bramborový salát z kořenové zeleniny a nakládaných okurek s domácí zálivkou.

Máslové sušenky s ořechy

Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.3. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.3. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.3. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.3. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(772)
Křehké máslové sušenky, které se v ústech krásně rozpouštějí. Na vašem stole nevydrží ani hodinu a hned se po nich zapráší.
zařazeno v:
Komentáře k receptu Smetanová houbová omáčka
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Georgeknore
|
Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. 
2017-12-13 09:55:15
cialis money order

[url=http://cialisuyb.com/]cialis online[/url]

cialis onlineviagra deutsch

[url=http://cheapvagratlonline.com/]canadian viagra[/url]

buy viagraviagra en espana farmacia

[url=http://viagragenericvas.com/]viagra cheap[/url]

buy viagra
Ksyuknore
|
Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. 
2017-12-09 08:30:15
cialis price uk boots

[url=http://cialisjqp.com/]cialis cheap[/url]

cialis

buy cialis jelly
Sofiyaknore
|
Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Smetanová houbová omáčka má průměrné hodnocení 3.9. 
2017-12-06 17:27:57
le viagra ne fait pas bander

[url=http://viagraprofq.com/]viagra online[/url]

generic viagra online

buy online sildenafil viagra