Mé Oblíbené Recepty
Smažené sardinky s omáčkou tarator
Smažené sardinky s omáčkou tarator
 

Smažené sardinky s omáčkou tarator

Recept Smažené sardinky s omáčkou tarator má průměrné hodnocení 3.6. Recept Smažené sardinky s omáčkou tarator má průměrné hodnocení 3.6. Recept Smažené sardinky s omáčkou tarator má průměrné hodnocení 3.6. Recept Smažené sardinky s omáčkou tarator má průměrné hodnocení 3.6. Recept Smažené sardinky s omáčkou tarator má průměrné hodnocení 3.6. 
Průměrné hodnocení: 3.6/5 (101 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Blízký východ - sardinky obalované v kukuřičné mouce smažené v citronovém oleji, podávané se sezamovou omáčkou tarator.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 10 min
doba vaření 10 min
Počet porcí 2
počet porcí 2
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Tarator je tradiční balkánská a blízkovýchodní omáčka nebo dresing. Existují dva druhy. Jedna má jogurtový základ, druhá se připravuje z tahini (sezamové pasty). Zde připravovaná verze je nejvíc populární v oblasti Levanty (Sýrie, Libanon, Jordánsko) a v Turecku.

Ingredience

smažené sardinky

olej na smažení
1 citron
14 sardinek
sůl a čerstvě mletý pepř
50g kukuřičné mouky
hladkolistá petrželka na servírování

omáčka tarator

4 PL tahini (sezamové pasty)
1 stroužek česneku
2 PL citronové šťávy
2 PL vody
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
špetka chili vloček nebo mletého chili
špetka mletého kmínu
1 PL sekané hladkolisté petrželky

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Sardinky omyjte, osušte papírovým ubrouskem, osolte a opepřete z obou stran a obalte v kukuřičné mouce. V pánvi rozehřejte centimetrovou vrstvu oleje. Citron podélně rozpulte. Jednu půlku rozčtvťte a dejte bokem. Druhou půlku nakrájejte na třetiny a dejte do oleje, který se rozehřívá. Až se citrony začnou smažit přidejte sardinky (párkrát s nimi nad talířem zamávejte, abyste se zbavili přebytečné mouky) a smažte na vysokou teplotu do zlatova, asi 5 minut.

Mezitím si připravte omáčku tarator. Tahini dejte do misky a po jedné lžíci přidávejte citronovou šťávu a vodu a míchejte. Přidáte-li všechnu tekutinu naráz, tahini se zdrcne a už ji nerozmícháte. Pak přidejte špetku soli a pepře, oloupaný a vymačkaný stroužek česneku, koření a promíchejte. Nakonec vmíchejte sekanou petrželku.

Sardinky vyjměte z oleje a dejte na papírový ubrousek okapat přebytečný olej. Servírujte je posypané hladkolistou petrželkou, s taratorem, dvěma dílky citronu a čerstvým pečivem.

Tipy

Tarator vydrží v lednici 3-4 dny.

Inspirace pro Vás

Vepřové nudličky s cibulkou

Recept Vepřové nudličky s jarní cibulkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Vepřové nudličky s jarní cibulkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Vepřové nudličky s jarní cibulkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Vepřové nudličky s jarní cibulkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Vepřové nudličky s jarní cibulkou má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Nudličky se před smažením krátce marinují, což přidá jídlu extra chuť. Jarní cibulka přidaná před koncem pokrm zvláčňuje.
zařazeno v:
Vepřové maso, Rýže

Těstoviny se sušenými rajčaty

Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(1)
Sušená rajčata s kapary smaženými v oleji z rajčat, podlévaná zeleninovým vývarem s těstovinami.

Cuketová buchta

Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 3.8. Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 3.8. Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 3.8. Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 3.8. Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(1)
Starý recept na cuketovou buchtu se skořicí se sladkou polevou z krémového sýra.
zařazeno v:

Vepřové výpečky se špenátem

Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(4)
Vepřové výpečky na kmíně s cibulkou s krémovým špenátem a domácím bramborovým knedlíkem

Kuřecí stehna na máslové dýni

Recept Kuřecí stehna pečená na máslové dýni má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kuřecí stehna pečená na máslové dýni má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kuřecí stehna pečená na máslové dýni má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kuřecí stehna pečená na máslové dýni má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kuřecí stehna pečená na máslové dýni má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(1)
Jídlo z jednoho pekáče. Kuřecí stehna pečená v marinádě se sójové omáčky na voňavé máslové dýni a červené paprice.
zařazeno v:
Drůbeží maso

Krůtí stehna pečená v rýži

Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(4)
Dietní spodní krůtí stehna s rýží pečenou ve vývaru na cibulce a směsi koření.
zařazeno v:
Drůbeží maso, Rýže

Pikantní těstoviny s pórkem

Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(1)
Jednoduché a nízkokalorické těstoviny sypané italským parmezánem. Pálivé budou tak, na kolik se cítíte.

Těstoviny s omáčkou enchilada

Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(0)
Mexiko - těstoviny vařené v jednom hrnci s kořeněným mletým masem a s mexickou rajčatovou omáčkou enchilada.
Komentáře k receptu Smažené sardinky s omáčkou tarator
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce