Mé Oblíbené Recepty
Segedínský guláš
Segedínský guláš
 

Segedínský guláš

Průměrné hodnocení: 3.5/5 (44 hlasujících).
Známý pokrm z kysaného zelí a vepřového masa podávaný s kynutým knedlíkem.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 128 komentářů.
zobrazit komentáře (128)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Segedínský guláš, známý také jako segedín, je oblíbené jídlo maďarského původu z vepřového masa a zelí.

Ingredience

700g vepřového plecka
450-500g kysaného zelí
2 střední cibule
1 PL sádla
1 PL kmínu
2 PL mleté papriky
1/2 kelímku smetany 30% 190g
1 KL hladké mouky
1 KL soli
1/2 KL pepře

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno, osmažte v papinovém hrnci na sádle po dobu osmi minut, přidejte maso pokrájené na kostičky o velikosti sousta, osolte, opepřete a osmažte. Poté přidejte mletou papriku, kmín, opět zasmažte a zalijte vařící vodou tak, aby bylo maso akorát ponořené. Duste v hrnci 10 minut, poté opět dolijte vodu do úrovně masa, přidejte zelí a duste dalších 10 minut. Poté vlejte mouku rozmíchanou ve smetaně s třemi polévkovými lžícemi vody. Vařte pět minut na slabém plameni za občasného míchání, případně dochuťte solí či pepřem. Segedínský guláš podávejte s kynutým knedlíkem.

Tipy

Smetanu vytáhněte z lednice na začátku vaření, ledová by se mnohla zdrcnout.

Kmín nepřidávejte, pokud je obsažen v kysaném zelí.

Kysané zelí ochutnejte a pokud je příliš kyselé, lehce ho propláchněte. Kyselosti se už poté nezbavíte.

Při použití obyčejného hrnce místo papinového dobu vaření zdvojnásobte.

Pokud se vám segedín před přidáním smetany zdá dostatečně hustý, mouku a vodu vynechte.

Inspirace pro Vás

Jablečná drobenka se zmrzlinou

Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(496)
Ovocný základ z jablek a pomerančové šťávy s drobenkou z ovesných vloček a javorového sirupu.
zařazeno v:
Ovoce

Poctivá česnečka

Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(332)
Poctivá česneková polévka s bramborem, uzeninou a opečeným chlebem je nedílná součást české kuchyně.

Lovcova křepelka

Recept Lovcova křepelka se zeleninou dušenou na česneku má průměrné hodnocení 3.5. Recept Lovcova křepelka se zeleninou dušenou na česneku má průměrné hodnocení 3.5. Recept Lovcova křepelka se zeleninou dušenou na česneku má průměrné hodnocení 3.5. Recept Lovcova křepelka se zeleninou dušenou na česneku má průměrné hodnocení 3.5. Recept Lovcova křepelka se zeleninou dušenou na česneku má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(251)
Šťavnatá křepelka marinovaná v červeném víně a octu se zeleninou a žampiony, doplněná křehkou zeleninou.

Nakládané banány s olivami

Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.8. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.8. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.8. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.8. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(196)
Kousky banánů smíchané se zelenými olivami v zálivce z olivového oleje, vinného octa a směsi koření.

Žampionová pomazánka

Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(19)
Vegetariánská pomazánka, vláčná díky žampionům. Dokonalou chuť ji propůjčuje hrubozrnná hořčice a čerstvý fenykl.

Králičí filety s těstovinami

Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(49)
Marinování králičích filetů v oleji, česneku a tymiánu zaručí nevysušené maso. S těstovinami a zálivkou s vlašskými ořechy.

Panna Cotta z podmáslí

Recept Panna Cotta z podmáslí má průměrné hodnocení 4.2. Recept Panna Cotta z podmáslí má průměrné hodnocení 4.2. Recept Panna Cotta z podmáslí má průměrné hodnocení 4.2. Recept Panna Cotta z podmáslí má průměrné hodnocení 4.2. Recept Panna Cotta z podmáslí má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(231)
Oblíbený nepečený italský dezert, kde se vařená smetana nechá v lednici zatuhnout se želatinou a pak se zdobí lesním ovocem.
zařazeno v:
Ovoce

Salát z nových brambor

Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 3.3. Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 3.3. Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 3.3. Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 3.3. Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(16)
Levný jednoduchý bramborový salát se správně štiplavou zálivkou ze zakysané smetany s čerstvou pažitkou.
zařazeno v:
Brambory, Přílohy
Komentáře k receptu Segedínský guláš
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Robertjaria
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-10-19 11:46:28
canada pharmacy for cialis
generic viagra online canada pharmacy
canadian government approved pharmacies
cvs pharmacy
viagra india pharmacy
Jeffreytib
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-10-19 02:32:04
online viagra canada

cialis canadian rx

canadian drugs viagra
cheap cialis online canada pharmacy canadian generic cialis
Jeffreytib
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-10-18 17:09:02
canada meds viagra

canadian pharmacy cialis 5mg

canadian online cialis
canada meds viagra viagra canadian pharmacy
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce