Mé Oblíbené Recepty
Segedínský guláš
Segedínský guláš
 

Segedínský guláš

Průměrné hodnocení: 3.3/5 (203 hlasujících).
Známý pokrm z kysaného zelí a vepřového masa podávaný s kynutým knedlíkem.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 850 komentářů.
zobrazit komentáře (850)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Segedínský guláš, známý také jako segedín, je oblíbené jídlo maďarského původu z vepřového masa a zelí.

Ingredience

700g vepřového plecka
450-500g kysaného zelí
2 střední cibule
1 PL sádla
1 PL kmínu
2 PL mleté papriky
1/2 kelímku smetany 30% 190g
1 KL hladké mouky
1 KL soli
1/2 KL pepře

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno, osmažte v papinovém hrnci na sádle po dobu osmi minut, přidejte maso pokrájené na kostičky o velikosti sousta, osolte, opepřete a osmažte. Poté přidejte mletou papriku, kmín, opět zasmažte a zalijte vařící vodou tak, aby bylo maso akorát ponořené. Duste v hrnci 10 minut, poté opět dolijte vodu do úrovně masa, přidejte zelí a duste dalších 10 minut. Poté vlejte mouku rozmíchanou ve smetaně s třemi polévkovými lžícemi vody. Vařte pět minut na slabém plameni za občasného míchání, případně dochuťte solí či pepřem. Segedínský guláš podávejte s kynutým knedlíkem.

Tipy

Smetanu vytáhněte z lednice na začátku vaření, ledová by se mnohla zdrcnout.

Kmín nepřidávejte, pokud je obsažen v kysaném zelí.

Kysané zelí ochutnejte a pokud je příliš kyselé, lehce ho propláchněte. Kyselosti se už poté nezbavíte.

Při použití obyčejného hrnce místo papinového dobu vaření zdvojnásobte.

Pokud se vám segedín před přidáním smetany zdá dostatečně hustý, mouku a vodu vynechte.

Inspirace pro Vás

Krůtí stehna po provensálsku

Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(980)
Voňavá pečená krůtí stehna s provensálskými bylinkami a brambory z jednoho pekáče podlitá vínem.

Zeleninová s fazolemi

Recept Zeleninová polévka s fazolemi má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zeleninová polévka s fazolemi má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zeleninová polévka s fazolemi má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zeleninová polévka s fazolemi má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zeleninová polévka s fazolemi má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(68)
Zelenina se vaří v připraveném vývaru s bílými fazolemi a tymiánem. Polévka se nakonec se ochutí strouhaným parmezánem.

Vepřové plátky na česneku

Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(63)
Detailní popis přípravy vepřových plátků ve šťávě s notnou dávkou sekaného česneku s máslovou bramborovou kaší.
zařazeno v:
Vepřové maso, Brambory

Houbové rizotto s dýní

Recept Houbové rizotto s dýní má průměrné hodnocení 2.8. Recept Houbové rizotto s dýní má průměrné hodnocení 2.8. Recept Houbové rizotto s dýní má průměrné hodnocení 2.8. Recept Houbové rizotto s dýní má průměrné hodnocení 2.8. Recept Houbové rizotto s dýní má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(7)
Itálie - pravé italské krémové rizotto se sušenými houbami a kousky dýně, zjemněné máslem a sypané parmezánem.

Mrkvový krém s čočkou

Recept Mrkvový krém s červenou čočkou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Mrkvový krém s červenou čočkou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Mrkvový krém s červenou čočkou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Mrkvový krém s červenou čočkou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Mrkvový krém s červenou čočkou má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(23)
Chutná, lehce pikantní směs plná železa s nízkým obsahem tuku. Polévka je hotová za půl hodiny nebo ji vařte v pomalém hrnci.

Kuře Adobo

Recept Kuře Adobo má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuře Adobo má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuře Adobo má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuře Adobo má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuře Adobo má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(540)
Filipíny - tradičně pikantní kousky kuřete dušené v octu a sójové omáčce, podávané s bílou vařenou rýží a s limetkou.

Květáková polévka

Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.3. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.3. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.3. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.3. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(65)
Snadná a rychlá polévka s kousky květáku, ochucená dozlatova smaženými plátky česneku a zeleným tymiánem.

Svíčková na smetaně

Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(844)
Svíčková na smetaně, je omáčka se zeleninovým základem podávaná s nejlepším hovězím masem a nadýchaným knedlíkem.
Komentáře k receptu Segedínský guláš
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Jameswet
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-07-25 04:25:19
buy cialis without a prescription buy cialis online canadian viagra without a prescription in the usa [url=http://pharmacyus24h.com/]free ed trial pack[/url]
Sonjajen
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-07-25 03:58:55
hearing aid batteries 13 [url=https://wowhearingaids.com/]hearing aid battery 312 brown[/url] hearing aids for sale
hearing aids reviews and pricing [url=https://wowhearingaids.com/best-hearing-aids.html]hearing aid batteries 312 reviews[/url] ebay used hearing aids for sale
hearing aids prices costco [url=https://wowhearingaids.com/hearing-aids-prices.html]hearing aid battery size 10[/url] best hearing aids reviews consumer reports
312 hearing aid battery reviews [url=https://wowhearingaids.com/hearing-aids-reviews.html]siemens hearing aids reviews and complaints[/url] hearing aids reviews

best price on 312 hearing aid batteries hearing aid resources hearing aid batteries 13 walmart
hearing aid battery size chart hearing aid batteries 312 reviews used hearing aids for sale by owner
hearing aid batteries size 312 free shipping hearing aid batteries 312 walmart hearing aid battery size 13 vs 312
phonak audeo hearing aids prices walmart hearing aid batteries 13 walmart siemens hearing aid manuals pure
Valdayknore
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-07-25 03:52:51
can you buy revatio uk viagra

viagra

online viagra

natural viagra australia