Mé Oblíbené Recepty
Segedínský guláš
Segedínský guláš
 

Segedínský guláš

Průměrné hodnocení: 3.5/5 (61 hlasujících).
Známý pokrm z kysaného zelí a vepřového masa podávaný s kynutým knedlíkem.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 307 komentářů.
zobrazit komentáře (307)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Segedínský guláš, známý také jako segedín, je oblíbené jídlo maďarského původu z vepřového masa a zelí.

Ingredience

700g vepřového plecka
450-500g kysaného zelí
2 střední cibule
1 PL sádla
1 PL kmínu
2 PL mleté papriky
1/2 kelímku smetany 30% 190g
1 KL hladké mouky
1 KL soli
1/2 KL pepře

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno, osmažte v papinovém hrnci na sádle po dobu osmi minut, přidejte maso pokrájené na kostičky o velikosti sousta, osolte, opepřete a osmažte. Poté přidejte mletou papriku, kmín, opět zasmažte a zalijte vařící vodou tak, aby bylo maso akorát ponořené. Duste v hrnci 10 minut, poté opět dolijte vodu do úrovně masa, přidejte zelí a duste dalších 10 minut. Poté vlejte mouku rozmíchanou ve smetaně s třemi polévkovými lžícemi vody. Vařte pět minut na slabém plameni za občasného míchání, případně dochuťte solí či pepřem. Segedínský guláš podávejte s kynutým knedlíkem.

Tipy

Smetanu vytáhněte z lednice na začátku vaření, ledová by se mnohla zdrcnout.

Kmín nepřidávejte, pokud je obsažen v kysaném zelí.

Kysané zelí ochutnejte a pokud je příliš kyselé, lehce ho propláchněte. Kyselosti se už poté nezbavíte.

Při použití obyčejného hrnce místo papinového dobu vaření zdvojnásobte.

Pokud se vám segedín před přidáním smetany zdá dostatečně hustý, mouku a vodu vynechte.

Inspirace pro Vás

Lovcova křepelka

Recept Lovcova křepelka se zeleninou dušenou na česneku má průměrné hodnocení 3.1. Recept Lovcova křepelka se zeleninou dušenou na česneku má průměrné hodnocení 3.1. Recept Lovcova křepelka se zeleninou dušenou na česneku má průměrné hodnocení 3.1. Recept Lovcova křepelka se zeleninou dušenou na česneku má průměrné hodnocení 3.1. Recept Lovcova křepelka se zeleninou dušenou na česneku má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(886)
Šťavnatá křepelka marinovaná v červeném víně a octu se zeleninou a žampiony, doplněná křehkou zeleninou.

Dušená mrkev

Recept Dušená mrkev má průměrné hodnocení 2.6. Recept Dušená mrkev má průměrné hodnocení 2.6. Recept Dušená mrkev má průměrné hodnocení 2.6. Recept Dušená mrkev má průměrné hodnocení 2.6. Recept Dušená mrkev má průměrné hodnocení 2.6. 
Komentáře k receptu
(335)
Zdravé a levné jídlo, které si zamilují i lidé, kteří si mysleli, že tento pokrm není jejich šálek kávy.

Rybí filety v pivním těstíčku

Recept Rybí filety v pivním těstíčku s domácí tatarkou má průměrné hodnocení 3. Recept Rybí filety v pivním těstíčku s domácí tatarkou má průměrné hodnocení 3. Recept Rybí filety v pivním těstíčku s domácí tatarkou má průměrné hodnocení 3. Recept Rybí filety v pivním těstíčku s domácí tatarkou má průměrné hodnocení 3. Recept Rybí filety v pivním těstíčku s domácí tatarkou má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(205)
Šťavnatá ryba hluboce smažená v pivním těstíčku s jednoduchou domácí tatarkou, salátem a kousky citronu.

Těstoviny s pečenou dýní

Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 2.8. Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 2.8. Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 2.8. Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 2.8. Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(1261)
Těstoviny obalené v dýňovém pyré s kousky pečené dýně, s čerstvým baby špenátem a vlašskými ořechy.

Smetanová houbová polévka

Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.3. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.3. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.3. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.3. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(125)
Polévka z lesních hub se zakysanou smetanou ochucená octem, podávaná s vařenými brambory.

Těstoviny s kuřecím masem

Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(151)
Vychutnejte si lahodnou kombinaci zeleného špenátu, hub a kuřecího masa ve vínové smetanové omáčce.

Krůtí stehna v omáčce

Recept Krůtí stehna v omáčce se zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Krůtí stehna v omáčce se zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Krůtí stehna v omáčce se zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Krůtí stehna v omáčce se zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Krůtí stehna v omáčce se zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(796)
Maso z krůtích stehen podávané na lůžku ze zeleniny a brambor, přelité červenou omáčkou, uvařenou z vypečené šťávy.

Boloňské gnocchi

Recept Boloňské gnocchi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Boloňské gnocchi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Boloňské gnocchi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Boloňské gnocchi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Boloňské gnocchi má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(45)
Itálie - gnocchi skvěle pasují k omáčce a la bolognese z mletého hovězího masa. Její chuť podtrhává strouhaný parmezán.
Komentáře k receptu Segedínský guláš
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Lbvwfeanda
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-12-14 22:54:18
http://cialisovnsm.com/
cialis pharmacy
cialis online
cheap cialis online
cialis soft
UnrebbcAnyday
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-12-14 12:48:04
http://viagraazmhj.com/
viagra online sales
buy generic viagra
viagra substitute
buy viagra now
VbsfynUnwity
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-12-13 21:38:06
http://viagraonszb.com/
viagra soft tabs
buy cheap viagra
canada online pharmacy viagra
viagra for sale
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce