Rybí filety s bylinkovým máslem a kapary

Průměrné hodnocení: 4.1/5 (17 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Mořská štika smažená v kukuřičné mouce, přelitá máslovou omáčkou s kapary a čerstvými bylinkami.

příprava 10 min

doba vaření 15 min

počet porcí 2

zobrazit komentáře (2)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Kapary jsou známy od dob starověkých Řeků a Římanů. Z kořenů a stonků vařili čaje, kterými léčili revmatismus.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

400g filetů z mořské štiky s kůží

1-2 PL kukuřičné mouky

2 KL kaparů

rostlinný olej na smažení

50g másla

směs čerstvých sekaných bylinek: hladkolisté petrželky, kopru, bazalky a pažitky

1 stroužek česneku

kůra z malého citronu

1 PL citronové šťávy

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Mořskou štiku omyjte, osušte papírovým ubrouskem, osolte a opepřete. V pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm minutku kapary. Rybu obalte z obou stran v mouce. Kapary vyjměte z pánve a dejte bokem. Rybu osmažte ve stejné pánvi do zlatova.

Mezitím si na malé pánvi rozpusťtě máslo, snižte teplotu na nízkou a přidejte oloupaný a najemno nasekaný česnek. Smažte 3 minuty (pokud Vám česnek začne hnědnout, je to špatně, je třeba snížit teplotu nebo ihned přidat ostatní suroviny, máslo zhnědnout může). Pak přidejte citronovou kůru, šťávu a kapary, promíchejte a k máslu nasypte najemno sekané čerstvé bylinky. Nechte prohřát, osolte a opepřete.

Na talíř dejte nejprve rybu, a tu přelijte bylinkovým máslem s kapary.

Tipy

doporučená příloha: vařené brambory a zelený salát s čevenou paprikou

Kukuřičnou mouku můžete nahradit polohrubou moukou.

Inspirace pro Vás

Krůtí hoisin

(1)

Krůtí medailony dušené v pomalém hrnci v husté, čínské omáčce hoisin se zeleninou a žampiony, podávané s rýží.

zařazeno v: Drůbeží maso, Rýže, Houby, Pomalý hrnec

Citronové řezy s ricottou

(1)

Sladké citronové řezy s pevným, máslovým základem a vzdušnou citronovou náplní s ricottou se správnou výškou a texturou.

zařazeno v:
Ovoce

Vepřové kuličky

(2)

Řecko - vepřové kuličky s kousky čerstvé máty dušené v omáčce z čerstvých rajčat s tymiánem a skořicí.

zařazeno v:
Vepřové maso, Mezinárodní kuchyně

Houbové těstoviny s lilkem

Recept Houbové těstoviny s pečeným lilkem má průměrné hodnocení 4.5.

(0)

Vegetariánská omáčka na těstoviny z lesních hub a pečeného lilku v rajčatovém základu, sypaná parmezánem.

zařazeno v:
Těstoviny, Houby, Vegetariánské

Pesto ze sušených rajčat

(2)

Klasické pesto trochu jinak. Hlavní ingredience jsou sušená rajčata máčená v oleji, s mandlemi, parmezánem a s bazalkou.

zařazeno v:
Vegetariánské, Těstoviny

Cuketové bramboráky

(30)

Smažené bramboráky z cukety s jogurtovým dipem z bylinek a česneku jsou na povrchu křupavé, uvnitř jemné a vláčné.

zařazeno v:
Vegetariánské, Vejce

Krémová žampionová polévka

(0)

Hustá polévka z žampionů a jemné smetany, ideální před hlavním jídlem i s pečivem k večeři.

zařazeno v: Polévky nezahuštěné, Houby, Vegetariánské

Brambory pečené ve stříbře

(1)

USA - brambory pečené na grilu s hrubozrnnou solí a v máslovém kabátku, podávané se zakysanou smetanou s pažitkou.

zařazeno v: Brambory, Přílohy, Mezinárodní kuchyně, Grilování

Komentáře k receptu Rybí filety s bylinkovým máslem a kapary

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.

thanks for shring recipe is great.
Buy this medicine getting best results, also you can buy form online pharmacy or buy medicine online .

Buy aurogra 100 vows to emancipate many men from the jail of humiliation and embarrassment caused by erectile dysfunction (ED). The drug is jam-packed with Sildenafil Citrate— the reputed vasodilating compound which boosts blood inrush for firm erection.