Mé Oblíbené Recepty
 

Ratatouille

Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. 
Průměrné hodnocení: 3.9/5 (110 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Francie - provensálský pokrm z lilku, cukety, papriky a rajčat pro vegetariány. Vhodné jako příloha nebo samostatné jídlo.
Doba přípravy receptu je 25 min
příprava 25 min
Doba vaření receptu je 40 min
doba vaření 40 min
Počet porcí 2
počet porcí 2
Již bylo vloženo 6 komentářů.
zobrazit komentáře (6)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Ratatouille je tradiční francouzský zeleninový pokrm z Provence, který se jí buď s chlebem, nebo se používá jako náplň do palačinek, či jako příloha k masům.

Ingredience

1 lilek
1 zelená cuketa
4 rajčata
1 žlutá paprika
3 stroužky česneku
1 bobkový list
1 KL třtinového cukru
3 PL octa z červeného vína
6 lístků bazalky
3 stroužky česneku
sůl a čerstvě mletý pepř
4 PL olivového oleje

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Lilek oloupejte a odkrojte konce. Nakrájejte jej na kostičky o velikosti sousta, důkladně osolte a nechte bokem stát 20 minut, dokud nepustí vodu. Cuketu omyjte, odkrojte konce, podélně rozkrojte a nakrájejte na asi 3 milimetry silné plátky. Rajčata spařte a oloupejte (detailní postup najdete v tipech), kávovou lžičkou vyndejte semínka a nakrájejte na kousky. Papriku vysemeňte a nakrájejte na kousky. Česnek oloupejte a nasekejte najemno.

Šťávu, kterou pustil lilek slijte a kostičky osušte papírovou utěrkou. V pánvi rozehřejte 3 lžíce olivového oleje a lilek na něm pomalu smažte, zhruba 10 minut, dokud nezměkne a nezhnědne. Lilek vyjměte z pánve, dejte bokem a na zbylém oleji, který lilek nasákl a pak vařením pustil, osmažte cuketu, 5 minut. Nepřesmažte ji, v dalším kroku se zelenina bude vařit dohromady a cuketa je v ratatouille spolu s paprikou ta, která by měla trochu křupat. Po cuketě, kterou jste přidali k lilku, osmažte papriku, tu můžete na sucho, 5 minut. Opět vyjměte z pánve a přidejte k ostatní zelenině.

Do pánve dejte poslední lžíci oleje, minutu na něm osmažte česnek, přidejte ocet, bobkový list a cukr. Promíchejte, přidejte osmaženou zeleninu, rajčata a natrhanou bazalku. Osolte, opepřete a před podáváním ratatouille nechte 10 minut pobublat, aby se chutě spojily.

Tipy

Zeleninu nikdy nesmažte dohromady, každá potřebuje jiné množství času, než se usmaží.

Mezi zeleninu můžete zařadit i cibuli.

Jak oloupat rajčata:

- rajčata omyjte a nahoře i vespodu nařízněte do kříže
- dejte je do hrnce a přelijte vařící vodou tak, aby byla rajčata ponořená
- nechte odstát minutu až dvě a poté je ihned dejte do ledové vody zchladit
- slupku oloupejte, půjde to samo

Inspirace pro Vás

Zelený salát s jablky

Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(1)
Lehký, zdravý, plný vlákniny a vitamínů, perfektní na oběd či večeři.

Těstoviny s kuřecím masem

Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(10)
Vychutnejte si lahodnou kombinaci zeleného špenátu, hub a kuřecího masa ve vínové smetanové omáčce.

Kuřecí s kostí na víně

Recept Kuřecí s kostí na víně se slaninou a pečenými brambory má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí s kostí na víně se slaninou a pečenými brambory má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí s kostí na víně se slaninou a pečenými brambory má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí s kostí na víně se slaninou a pečenými brambory má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí s kostí na víně se slaninou a pečenými brambory má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(2)
Šťavnatá kuřecí prsa pečená na víně s plátky slaniny a česnekovými brambory.

Pesto ze sušených rajčat

Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.8. Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.8. Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.8. Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.8. Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(0)
Klasické pesto trochu jinak. Hlavní ingredience jsou sušená rajčata máčená v oleji, s mandlemi, parmezánem a s bazalkou.

Pikantní těstoviny s pórkem

Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(1)
Jednoduché a nízkokalorické těstoviny sypané italským parmezánem. Pálivé budou tak, na kolik se cítíte.

Kuřecí těstoviny

Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(1)
Kuřecí maso smažené se sušenými rajčaty, s těstovinami obalenými smetanovou omáčkou s rozpuštěnou mozzarellou.

Strapačky se zelím a slaninou

Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(3)
Slovensko - bramborové strapačky se zelím a smaženou slaninou a opraženou cibulkou, další verze halušek.

Vepřové kuličky

Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové kuličky v rajčatové omáčce má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Řecko - vepřové kuličky s kousky čerstvé máty dušené v omáčce z čerstvých rajčat s tymiánem a skořicí.
Komentáře k receptu Ratatouille
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
indibra
|
Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. 
2018-02-27 09:08:29
male enhancement cialis generic generic
cialis online
generic cialis lowest price
cialis coupon
indibra
|
Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. 
2018-02-27 09:07:30
male enhancement cialis generic generic
cialis online
generic cialis lowest price
cialis coupon
Riveabs
|
Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. 
2018-02-27 09:05:27
buy cialis online in america
buy cialis online
taking viagra with cialis generic
buy cialis online
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce