Mé Oblíbené Recepty
 

Rajská omáčka

Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. 
Průměrné hodnocení: 4.8/5 (8 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Poctivá rajská omáčka s vařeným hovězím masem či masouvými koulemi, s nadýchaným knedlíkem.
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 87 komentářů.
zobrazit komentáře (87)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Hřebíček, nezbytný pro přípravu každě rajské omáčky, pochází z Moluckých ostrovů v Indonésii.

Ingredience

3 PL slunečnicového oleje
2 mrkve
1/2 celeru
2 střední cibule
10 ks hřebíčku
1 celá skořice, cca 2 cm
10 kuliček celého nového koření
3 bobkové listy
3 KL cukru
ocet nebo citronová šťáva
140g rajského protlaku
500ml pasaty nebo drcených rajčat
1l hovězího vývaru
1 PL másla

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Pro základ rajské omáčky osmahneme na slunečnicovém oleji nakrájenou mrkev, celer a cibuli. Okořeníme hřebíčkem, celou skořicí, novým kořením, celým pepřem a bobkovým listem. Pak v základu omáčky necháme zkaramelizovat tři lžíce cukru a zastříkneme octem nebo citronovou šťávou. Přidáme rajský protlak a restujeme asi tři minuty. Základ zalijeme hovězím vývarem, provaříme půl hodiny a přidáme lžíci másla. Základ omáčky propasírujeme přes sítko nebo rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme pasatu a naposledy provařímě (pokud jsme použili místo pasaty drcená rajčata, je nutné je přidat do omáčky před pasírováním nebo mixováním). Rajskou omáčku případně dochutíme solí, cukrem nebo máslem.

Tipy

Podávejte s vařeným hovězím a knedlíkem (recept ZDE).

Vývar z vařeného hovězího použijte do omáčky.

 

Pokud máte radši masové koule, pak místo vařeného hovězího připravte směs z mletého masa, která obsahuje:

500g mleté vepřové kýty nebo plecka

400g mletého vepřového předního

2 vejce

sůl, čerstvě mletý pepř

1 PL worchesteru

strouhanka dle potřeby na zahuštění (aby koule držely pokhromadě)

Směs smíchejte a tvaruje koule o něco větší než golfový míček. Ty pak přidejte do základu omáčky poté, co jste přidali hovězí vývar a uvedli ho k varu. Masové koule vařte v rajské omáčce zárověň se zeleninou 45 minut a před mixováním je vyjměte kleštěmi. Nakonec je vložte zpět do hotové dochucené omáčky, aby neoschly.

Inspirace pro Vás

Žampionová pomazánka

Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(14)
Vegetariánská pomazánka, vláčná díky žampionům. Dokonalou chuť ji propůjčuje hrubozrnná hořčice a čerstvý fenykl.

Bramboráky na tři způsoby

Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 4.7. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 4.7. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 4.7. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 4.7. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(66)
Recept na bramborák, bramborák se slaninou a kuřecí řízek Ondráš smažený v bramborákovém těstě.

Hovězí roštěná

Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 4.5. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 4.5. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 4.5. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 4.5. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(16)
Chutná a výrazná hovězí roštěná, dušená na plnotučné hořčici, s dozlatova smaženou cibulkou.

Česneková pomazánka

Recept Česneková pomazánka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Česneková pomazánka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Česneková pomazánka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Česneková pomazánka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Česneková pomazánka má průměrné hodnocení 4.8. 
Komentáře k receptu
(2)
Nejoblíbenější česká pomazánka z česneku a sýru. Vhodná na jednohubky či na topinky k večeři.

Těstoviny carbonara

Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(127)
Itálie - lahodná kombinace sušené šunky, cukety a těstovin obalených v omáčce z vaječných žloutků a smetany.

Panenka s těstovinami

Recept Vepřová panenka, žampiony a těstoviny ve vinné omáčce s česnekem má průměrné hodnocení 4.7. Recept Vepřová panenka, žampiony a těstoviny ve vinné omáčce s česnekem má průměrné hodnocení 4.7. Recept Vepřová panenka, žampiony a těstoviny ve vinné omáčce s česnekem má průměrné hodnocení 4.7. Recept Vepřová panenka, žampiony a těstoviny ve vinné omáčce s česnekem má průměrné hodnocení 4.7. Recept Vepřová panenka, žampiony a těstoviny ve vinné omáčce s česnekem má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(69)
Vepřová panenka dělaná na olivovém oleji s žampiony, v lehké pikantní omáčce z bílého suchého vína a česneku s těstovinami.

Bramborový guláš s klobásou

Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 4.7. Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 4.7. Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 4.7. Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 4.7. Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(101)
Levný výtečný pokrm z brambor a uzeniny bez použití zahušťovadel.

Ratatouille

Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 5. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 5. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 5. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 5. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 5. 
Komentáře k receptu
(9)
Francie - provensálský pokrm z lilku, cukety, papriky a rajčat pro vegetariány. Vhodné jako příloha nebo samostatné jídlo.
Komentáře k receptu Rajská omáčka
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
Vamburderee
|
Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. 
2020-05-14 06:56:58
hemp oil for pain [url=http://cbdoilusd.com/ ]cbd capsules [/url] cbd oil cbd medic
Vamburderee
|
Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. 
2020-05-14 01:32:56
http://cbdoilusd.com/ cbd pills [url=http://cbdoilusd.com/ ]cbd oil for dogs [/url] cbd vape
poiguounc
|
Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. 
2020-05-11 07:35:16
free slots [url=http://casinoslotsfest.com/ ]casino online slots [/url] slot games online casino bonus online casino
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce