Mé Oblíbené Recepty
 

Pomalá kotleta s krémovou omáčkou

Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.2. 
Průměrné hodnocení: 3.2/5 (17 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Vepřová kotleta v krémové, avšak chuťově výrazné bylinkové omáčce, vařená v pomalém hrnci.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 4 hod
doba vaření 4 hod
Počet porcí 4
počet porcí 4
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Pomalý hrnec se na obchodních pultech poprvé objevil v 50. letech. Původně byl určen na vaření jídel obsahující fazole jako mexické chili nebo chili con carne.

Ingredience

600g vepřové kotlety (pečeně)
1 PL olivového oleje
15g másla
1 malá cibule
2 stroužky česneku
1/2 KL sušeného tymiánu
1 KL hořčičných semínek
sůl a čerstvě mletý pepř
200ml kuřecího vývaru
70g 15% smetany (třetina kelímku)
1/2 PL kukuřičného škrobu
několik lístků hladkolisté petrželky
několik lístků bazalky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Hořčičná semínka rozdrďte v hmoždíři (nebo je zabalte do ubrousku a podrťte tupou stranou paličky na maso). Kotlety z obou stran osolte, opepřete a posypte tymiánem a drcenými semínky. 

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. Na pánvi rozehřejte olej společně s máslem a osmažte je do sklovata. Shrňte vařečkou bokem a z obou stran dozlatova osmažte kotlety, asi 2 minuty z každé strany. Obsah pánve vsypte do pomalého hrnce a pánev vraťte na zdroj tepla. Vlijte kuřecí vývar, uveďte k varu, vmíchejte přilepené kousky masa z pánve a vlijte k masu do pomalého hrnce. Vařte na vysokou teplotu (high) 2-3 hodiny nebo na nízkou (low) 5-7 hodin (doba vaření závisí na tloušťce masa).

Po uvaření maso vyjměte z hrnce a udržujte teplé (například mezi dvěma talíři nebo v hrnci s poklicí). Do výpeku přidejte smetanu a škrob rozmíchaný v troše vody, chcete-li omáčku hustší. Uveďte k varu na 2 minuty. Omáčku pak můžete pro lepší konzistenci přecedit přes síto (cibuli promačkejte do omáčky) a dochuťte jemně sekanou petrželkou a bazalkou a podle potřeby přisolte.

Vepřové kotlety v pomalém hrnci podávejte přelité bylinkovou smetanovou šťávou.

Tipy

doporučená příloha: šťouchané brambory, bramborová kaše, těstoviny (na těstoviny potřebujete větší množství omáčky, použijte tedy více kuřecího vývaru a smetany)

pro ještě lepší chuť: než vlijete na pánev kuřecí vývar, přilijte 100ml suchého bílého vína a nechte ho vyvařit

Inspirace pro Vás

Rajčatový salát

Recept Rajčatový salát má průměrné hodnocení 3.6. Recept Rajčatový salát má průměrné hodnocení 3.6. Recept Rajčatový salát má průměrné hodnocení 3.6. Recept Rajčatový salát má průměrné hodnocení 3.6. Recept Rajčatový salát má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(0)
Salát z barevných cherry rajčat s červenou cibulí a dresinkem z octa z červeného vína a extra panenského olivového oleje.
zařazeno v:
Saláty, Vegetariánské

Minestrone

Recept Minestrone má průměrné hodnocení 3.3. Recept Minestrone má průměrné hodnocení 3.3. Recept Minestrone má průměrné hodnocení 3.3. Recept Minestrone má průměrné hodnocení 3.3. Recept Minestrone má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(0)
Itálie - ve své zemi je tahle hustá zeleninová polévka pevně zakořeněné, oblíbené jídlo. Zde vařená s fazolemi a těstovinou.

Sladkokyselé kuřecí kousky

Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Asie - kuřecí kousky obalené v těstíčku ve sladkokyselé omáčce s ananasem podávané s bílou rýží.

Švédské masové kuličky

Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.8. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.8. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.8. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.8. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(12)
Švédsko - máte-li rádi masové kuličky z Ikei, připravte se. Tyhle jsou tisíckrát lepší, s omáčkou ze zakysané smetany.

Banánový chlebíček

Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 3.9. Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 3.9. Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 3.9. Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 3.9. Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(2)
USA - sladký bochníček banánového chleba! Vláčný díky banánům a pouze 20 minut přípravy bez použití drahých mixérů.

Okurkové jednohubky

Recept Okurkové jednohubky se šlehaným balkánem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Okurkové jednohubky se šlehaným balkánem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Okurkové jednohubky se šlehaným balkánem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Okurkové jednohubky se šlehaným balkánem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Okurkové jednohubky se šlehaným balkánem má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(7)
Neobvyklé jednohubky se salátovou okurkou, šlehaným sýrem, s kousky sušených rajčat a s čerstvou bazalkou.

Panenka plněná prošutem

Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.5. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.5. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.5. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.5. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(1)
Pečená vepřová panenka s česnekem a parmskou šunkou, podávaná s brambory pečenými ve slupce se zakysanou smetanou.
zařazeno v:
Vepřové maso, Brambory

Hrachová kaše

Recept Hrachová kaše s uzeným masem má průměrné hodnocení 4. Recept Hrachová kaše s uzeným masem má průměrné hodnocení 4. Recept Hrachová kaše s uzeným masem má průměrné hodnocení 4. Recept Hrachová kaše s uzeným masem má průměrné hodnocení 4. Recept Hrachová kaše s uzeným masem má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(2)
Klasická česká hrachová kaše zjemněná mlékem, s uzeným masem, opraženou cibulkou a sterilovanou okurkou.
Komentáře k receptu Pomalá kotleta s krémovou omáčkou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce