Mé Oblíbené Recepty
Plovdivské maso s okurkou
 

Plovdivské maso s okurkou

Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. 
Průměrné hodnocení: 4.4/5 (70 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Omáčka s vepřovým masem, ozvláštněná strouhanou kyselou okurkou, částečně připomíná český hovězí guláš.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 1 hod 15 min
doba vaření 1 hod 15 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 425 komentářů.
zobrazit komentáře (425)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Plovdivské maso je pojmenováno podle bulharského města Plovdiv.

Ingredience

1 lžíce vepřového sádla
1 velká cibule
600g vepřové plece bez kosti
sůl podle chuti
2 stroužky česneku
70g rajčatového protlaku
1/2 PL sladké mleté pepriky
1/2 PL uzené mleté papriky
1 KL pálivé mleté papriky
3-4 velké kysané okurky
3-4 PL nálevu z okurek
2 PL hladké mouky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Vepřovou plec omyjte, osušte a nakrájeje na kostky. Česnek oloupejte, rozmáčkněte čepelí nože a nasekejte najemno.

V hrnci rozehřejte sádlo, přidejte cibuli a smažte na nejvyšší teplotu do tmavě hněda. Pokud jsou některé kousky cibule lehce spálené, nevadí. Dají omáčce příjemnou tmavou barvu. Na cibulku dejte pokrájené maso, osolte a smažte, dokud se maso neosmahne. K osmaženému vepřovému masu nasypte česnek, promíchejte a přidejte rajčatový protlak. Krátce jej osmažte, ztratí tak svoji kyselost. Nakonec přisypte mleté papriky, promíchejte a přelejte horkou vodou. Ta by měla zasahovat asi 2 centimetry nad maso. Uveďte k varu, stáhněte teplotu, přiklopte poklicí a duste maso, dokud není téměř měkké, asi 45 minut. Občas promíchejte.

Mouku důkladně rozmíchejte v asi 150 mililitrech vody a přilijte k masu. Můžete místo toho také použít zásmažku - mouku osmaženou na vepřovém sádle - já ale radší používám lehčí variantu s vodou. Maso uveďte k varu a vařte 10 minut (pokud jste použili zásmažku, stačí povařit minutu nebo dvě) a často míchejte. Pokud je potřeba, přilejte více vody.

Vepřové maso vyjměte děrovanou naběračkou a základ omáčky propasírujte přes síto. Nakonec přidejte nahrubo nastrouhané okurky a lák z okurek a povařte poslední 3 minuty. Dochuťte solí podle potřeby, případně přidejte více láku z okurek, maso vraťte do omáčky, provařte a plovdivské maso podávejte.

Tipy

doporučená příloha: těstoviny, rýže, brambory, houskový knedlík (recept ZDE)

Inspirace pro Vás

Čokoládový dort

Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(4)
Lehký a vzdušný sladký čokoládový dort s mandlemi a bohatou tmavou polevou. Semínka přidávají dortu kontrastní prvek.
zařazeno v:
Ovoce

Hovězí roštěná

Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 4.5. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 4.5. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 4.5. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 4.5. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(4)
Chutná a výrazná hovězí roštěná, dušená na plnotučné hořčici, s dozlatova smaženou cibulkou.

Čokoládové brownies

Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(3)
USA - zámořský dezert pro milovníky čokolády, sypaný kakaem ve tvaru srdce (či ve tvaru formičky, kterou máte po ruce).

Vepřové plátky na česneku

Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 4.4. Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 4.4. Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 4.4. Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 4.4. Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(134)
Detailní popis přípravy vepřových plátků ve šťávě s notnou dávkou sekaného česneku s máslovou bramborovou kaší.
zařazeno v:
Vepřové maso, Brambory

Kuřecí špízy s anasem

Recept Kuřecí špízy s anasem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Kuřecí špízy s anasem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Kuřecí špízy s anasem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Kuřecí špízy s anasem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Kuřecí špízy s anasem má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(93)
Kuřecí špízy marinované v hořčici a medu, grilované na ohni nebo pečené v troubě s ananasem, paprikou a cibulkou.

Játrová pěna

Recept Játrová pěna s karamelizovanou cibulí má průměrné hodnocení 4.8. Recept Játrová pěna s karamelizovanou cibulí má průměrné hodnocení 4.8. Recept Játrová pěna s karamelizovanou cibulí má průměrné hodnocení 4.8. Recept Játrová pěna s karamelizovanou cibulí má průměrné hodnocení 4.8. Recept Játrová pěna s karamelizovanou cibulí má průměrné hodnocení 4.8. 
Komentáře k receptu
(39)
Šlehaná pěna z kuřecích jater, smažených na červeném víně a brandy s čerstvými bylinkami, zdobená karamelizovanou cibulí.

Houskový knedlík

Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(1)
Tradiční český houskový knedlík z kynutého těsta. Podle receptu ho připravíte jak ručně, tak téměř bez práce v domácí pekárně.

Strapačky se zelím a slaninou

Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(7)
Slovensko - bramborové strapačky se zelím a smaženou slaninou a opraženou cibulkou, další verze halušek.
Komentáře k receptu Plovdivské maso s okurkou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
Gretchenfrbi
|
Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. 
2020-02-17 05:55:00
Then Lucy carries out a glass plate with raw sexual components from oxen and canine, a good generic viagra online pharmacy without a script tastefully arranged on a bed of lettuce. As anticipated, I ended up in bed alone with the horn.

hljq591232
|
Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. 
2020-02-12 15:53:02
decreased libido labs http://grandslam.miras-sport.com/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=2119 female low libido supplements http://ph.otographer.com/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=327082 stacking viagra and levitra http://iksan.n9s.com/teguhpool.com/index.php/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=2252 cialis samples request http://www.lasoracesira.it/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=2184298 cialis cost per pill walgreens http://necinsurance.co.zw/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=133979
puqw434269
|
Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 4.4. 
2020-02-11 21:58:02
california class action lawsuits settlements http://www.divinooweb.com/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=8406 coupon for cialis by manufacturer http://superexagraha.com/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=754398 best male libido supplements http://fas.regent.edu.gh/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=52722 cialis generic vs brand name http://www.lsindia.org/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=295488 women's viagra samples http://www.bachtendekupe.org/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=260981