Pizza Quattro formaggi

Průměrné hodnocení: 4.5/5 (31 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Itálie - slavná voňavá čtyř sýrová pizza na tenkém, křehkém těstě s rajčatovým základem a kořením.

příprava 1 hod 10 min

doba vaření 10 min

počet porcí 2

zobrazit komentáře (2)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Slovo pizza bylo poprvé použito někdy kolem roku 1000 našeho letopočtu ve střední Itálii. Pizza, tak jak ji dnes známe, vznikla v Neapoli, což je třetí největší město v Itálii.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

na těsto

300g hladké světlé chlebové mouky

2 PL olivového oleje

7g sušeného droždí

175ml vlažné vody

1 KL soli

1 KL cukru

quattro formaggi

100ml rajčatové passaty (pyré)

špetka soli a pepře

½ KL sušené bazalky

½ KL sušeného oregána

1 stroužek česneku

100g mozzarelly

70g parmazánu

100g gorgonzoly

100g sýru asiago

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Do mísy vsypte mouku a udělejte důlek. Do něj dejte olivový olej, vlažnou jemně vodu, sůl a cukr a nasypte droždí. Nožem do vody vmíchejte trochu mouky a na teplém místě nechte vzejít kvásek. Za 10-15 minut těsto zpracujte do hladka. Přikryjte utěrkou a vraťte na teplé místo vykynout do dvojnásobného objemu, asi 30 minut.

Příprava v domácí pekárně

Do pekárny dejte vodu, do jednoho rohu dejte sůl, do protějšího cukr a doprostřed olej. Vsypte mouku a udělejte důlek. Do něj nasypte sušené droždí. Zapněte program těsto a nechte pekárnu pracovat. S vykynutým těstem pracujte podle návodu níže.

Rajčatovou passatu smíchejte se špetkou soli a pepře, bazalkou, oregánem a oloupaným a prolisovanám česnekem. Mozzarellu nakrájejte na tenká kolečka, asiago a parmezán nastrouhejte na jemno.

Vykynuté těsto rozdělte na dva díly a tence vyválejte do tvaru kruhu. Konce těst můžete nechat tlustší než střed, zabráníte tak vytečení sýra na plech. Toubu rozehřejte na 240°C.

Těsto přemístěte na plech s pečícím papírem. Potřete polovinou rajčatové směsi (kromě případných tlustších okrajů). Sýry rozdělte na polovinu a klaďte na pizzu v následujícím pořadí: mozzarella, asiago, pamezán a nakonec na pizzu nadrobte gorgonzolu. Pečte v troubě 10 minut nebo do zlatova. Čtyř sýrovou pizzu můžete před podáváním ozdobit lístky bazalky.

Inspirace pro Vás

Šunkové lasagne s ricottou

(1)

Itálie - ne úplně tradiční verze klasických lasagní. Těstoviny se vrství se šunkou, ricottou, salátem rukola a žampiony.

zařazeno v: Mezinárodní kuchyně, Vepřové maso, Houby

Španělský ptáček

(3)

Hovězí závitek plněný párkem, kyselou okurkou, vejcem a slaninou s vařenou rýží.

zařazeno v: Tradiční česká kuchyně, Hovězí a telecí maso, Rýže, Vejce

Rybí paštika s křenem

Recept Rybí paštika s křenovým máslem má průměrné hodnocení 4.4.

(0)

Paštika z uzené makrely zjemněná máslem, s křenem pro lepší říz a křupavou francouzskou bagetou.

zařazeno v: Ryby a mořské plody, Sendviče, hamburgery a wrapy, Pomazánky, jednohubky a chlebíčky

Krémová kuřecí polévka

(254)

Krémová kuřecí polévka s rozpuštěným sýrem, s na kostičky nakrájeným bramborem a s divokou rýží.

zařazeno v: Drůbeží maso, Brambory, Rýže, Polévky zahuštěné

Kuřecí rizoto s garam masala

(348)

Rizoto s kuřecím masem a sýrem ochucené exotickým asijským kořením garam masala.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Rýže, Houby

Pikantní těstoviny s pórkem

Recept Pikantní těstoviny s cuketou a pórkem má průměrné hodnocení 4.5.

(3)

Jednoduché a nízkokalorické těstoviny sypané italským parmezánem. Pálivé budou tak, na kolik se cítíte.

zařazeno v:
Vegetariánské, Těstoviny

Pizza Quattro formaggi

(2)

Itálie - slavná voňavá čtyř sýrová pizza na tenkém, křehkém těstě s rajčatovým základem a kořením.

zařazeno v: Mezinárodní kuchyně, Vegetariánské, Domácí pekárna

Citronové řezy s ricottou

(1)

Sladké citronové řezy s pevným, máslovým základem a vzdušnou citronovou náplní s ricottou se správnou výškou a texturou.

zařazeno v:
Ovoce

Komentáře k receptu Pizza Quattro formaggi

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.

Levaquin Discount Overseas cialis Canada Pharmacy Online Furosemide For Sale Synthroid 112 Mcg Price

If you are suffering from infertility, sexual problems, and also High Prolactin Level then you can buy cabergoline 0.5mg online to overcome Your Problem.