Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou

Průměrné hodnocení: 4.4/5 (34 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Palačinky plněné křupavou slaninou, dušenou brokolicí, strouhaným sýrem a jednoduchou bešamelovou omáčkou.

příprava 30 min

doba vaření 20 min

počet porcí 4

zobrazit komentáře (1)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Bešamelová omáčka je francouzská základní omáčka z mléka, mouky a másla. Poprvé byla zmíněna v kuchařce z roku 1651.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

na palačinky

150g hladké mouky

1 vejce

špetka soli

300ml polotučného mléka

na náplň

200g brokolice

200g slaniny

2 stroužky česneku

30g másla

15g hladké mouky

250ml polotučného mléka

špetka muškátového oříšku

150g sýra (např kombinace eidamu a čedaru)

Postup

Troubu rozehřejte na 150°C. Brokolici rozeberte na růžičky a v páře je poduste do středně měkka, 10 minut. Slaninu nakrájejte na kostičky a na sucho je opečte na pánvi do křupava, 10 minut. Poslední minutu před dokončením přidejte oloupaný nasekaný česnek. Sýr nastrouhejte nahrubo.

Na bešamelovou omáčku v kastrolu rozpusťte máslo, zasypte 15 gramy hladké mouky a minutku smažte na střední teplotu dozlatova. Přilijte vlažné mléko a metličkou promíchejte. Uveďte k varu, přidejte muškátový oříšek a za stálého míchání vařte do zkoustnutí, asi 2-3 minuty.

Ingredience na palačinky smíchejte a smažte na pánvi s nepřilnavyým povrchem (pokud není nepřilnavá přidejte oříšek másla pod každou novou palačinku) a metličkou zamíchejte řidší těsto. Naběračkou těsto vylejte na pánev, spodem naběračky vytvarujte požadovaný tvar a smažte z každé strany asi minutu, dozlatova.

Na každou palačinku dejte brokolici, slaninu s česnekem, běšamelovou omáčku a nakonec posypte strouhaným sýrem. Srolujte a dejte do trouby zapéct na 15-20 minut.

Inspirace pro Vás

Boloňská omáčka

(2)

Itálie - klasická omáčka z mletého vepřového a hovězího masa v rajčatové omáčce, dochucená zeleninou a muškátovým oříškem.

zařazeno v: Hovězí a telecí maso, Vepřové maso, Těstoviny, Mezinárodní kuchyně

Houbový guláš

(0)

Moravský guláš z hub a brambor, dušený na sladké paprice, dochucený smetanou a kousky špeku.

zařazeno v: Houby, Brambory, Tradiční česká kuchyně

Holandský řízek

(3)

Luxusní holandský řízek z mletého vepřového masa a tvrdého strouhaného sýru, tradičně podávaný s bramborovou kaší.

zařazeno v: Vepřové maso, Tradiční česká kuchyně

Rajská polévka

(627)

Rajská polévka pro odpůrce syrových rajčat. Kombinace rajčatového džusu, rajského protlaku a koření pro nezaměnitelnou chuť.

zařazeno v: Polévky zahuštěné, Vegetariánské, Tradiční česká kuchyně

Glazovaná křepelka

(5)

Kořeněné křepelky přelité máslovou glazurou z kuřecího vývaru. Pro zpestření nedělního oběda nebo k posezení s přáteli.

zařazeno v:
Zvěřina

Hovězí roštěná

(4)

Chutná a výrazná hovězí roštěná, dušená na plnotučné hořčici, s dozlatova smaženou cibulkou.

zařazeno v: Hovězí a telecí maso, Tradiční česká kuchyně, Rýže

Těstoviny zapečené s masem z uzených žeber

Těstoviny s masem ze žeber

Recept Těstoviny zapečené s masem z uzených žeber má průměrné hodnocení 4.4.

(0)

Zapečené těstoviny s masem z uzených vepřových žeber se žampiony a lilkem se strouhaným sýrem.

zařazeno v:
Vepřové maso, Těstoviny, Vejce

Srnčí guláš

(5)

Srnčí kýta dušená na cibuli a divokém koření podávaná s domácím karlovarským knedlíkem.

zařazeno v: Zvěřina, Tradiční česká kuchyně, Knedle, Pomalý hrnec

Komentáře k receptu Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.

Buy rifagut(Rifaximin) is a generic Xifaxan which is used to treat bacterial infections of the intestine.