Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou

Průměrné hodnocení: 4.4/5 (34 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Palačinky plněné křupavou slaninou, dušenou brokolicí, strouhaným sýrem a jednoduchou bešamelovou omáčkou.

příprava 30 min

doba vaření 20 min

počet porcí 4

zobrazit komentáře (1)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Bešamelová omáčka je francouzská základní omáčka z mléka, mouky a másla. Poprvé byla zmíněna v kuchařce z roku 1651.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

na palačinky

150g hladké mouky

1 vejce

špetka soli

300ml polotučného mléka

na náplň

200g brokolice

200g slaniny

2 stroužky česneku

30g másla

15g hladké mouky

250ml polotučného mléka

špetka muškátového oříšku

150g sýra (např kombinace eidamu a čedaru)

Postup

Troubu rozehřejte na 150°C. Brokolici rozeberte na růžičky a v páře je poduste do středně měkka, 10 minut. Slaninu nakrájejte na kostičky a na sucho je opečte na pánvi do křupava, 10 minut. Poslední minutu před dokončením přidejte oloupaný nasekaný česnek. Sýr nastrouhejte nahrubo.

Na bešamelovou omáčku v kastrolu rozpusťte máslo, zasypte 15 gramy hladké mouky a minutku smažte na střední teplotu dozlatova. Přilijte vlažné mléko a metličkou promíchejte. Uveďte k varu, přidejte muškátový oříšek a za stálého míchání vařte do zkoustnutí, asi 2-3 minuty.

Ingredience na palačinky smíchejte a smažte na pánvi s nepřilnavyým povrchem (pokud není nepřilnavá přidejte oříšek másla pod každou novou palačinku) a metličkou zamíchejte řidší těsto. Naběračkou těsto vylejte na pánev, spodem naběračky vytvarujte požadovaný tvar a smažte z každé strany asi minutu, dozlatova.

Na každou palačinku dejte brokolici, slaninu s česnekem, běšamelovou omáčku a nakonec posypte strouhaným sýrem. Srolujte a dejte do trouby zapéct na 15-20 minut.

Inspirace pro Vás

Těstoviny na červeném víně

(4)

Rajčatová omáčka na těstoviny s lehce stravitelnou cuketou, bílými žampiony a s uzenou klobásou, dušená na červeném víně.

zařazeno v:
Těstoviny, Klobásy a párky, Houby

Panna Cotta z podmáslí

(4)

Oblíbený nepečený italský dezert, kde se vařená smetana nechá v lednici zatuhnout se želatinou a pak se zdobí lesním ovocem.

zařazeno v:
Ovoce

Čočková polévka s kari

(0)

Vegetariánská čočková polévka se zeleninou a kořením kari, hustá díky cizrně mixované s citronovou šťávou a máslem.

zařazeno v: Polévky nezahuštěné, Luštěniny, Vegetariánské

Bramborová polévka

(15)

Bramborová polévka zahuštěná celozrnnou moukou, s kořenovou zeleninou, lesními houbami a bylinkami.

zařazeno v:
Houby, Brambory, Polévky zahuštěné

Máslové sušenky s ořechy

(1)

Křehké máslové sušenky, které se v ústech krásně rozpouštějí. Na vašem stole nevydrží ani hodinu a hned se po nich zapráší.

zařazeno v:

Kuřecí těstoviny

(1)

Kuřecí maso smažené se sušenými rajčaty, s těstovinami obalenými smetanovou omáčkou s rozpuštěnou mozzarellou.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Těstoviny

Třešňový koláč naruby

(3)

Třešňový základ s máslovým těstem nahoře, to je třešňový koláč naruby.

zařazeno v:
Ovoce

Tortilly plněné kuřecím masem, zelným salátem a bylinkovým dresingem

Tortilly s kuřecím masem

Recept Tortilly plněné kuřecím masem, zelným salátem a bylinkovým dresingem má průměrné hodnocení 4.8.

(2216)

Tortilla plněná dozlatova opečeným kuřecím masem se zelným salátem a jemným bylinkovým dresinkem.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Zelí

Komentáře k receptu Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.

Buy rifagut(Rifaximin) is a generic Xifaxan which is used to treat bacterial infections of the intestine.