Omáčka enchilada
Mexiko - speciální rajčatová omáčka používaná jako základ mnoha mexických pokrmů.
příprava 5 min
doba vaření 15 min
zobrazit komentáře (1)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Ingredience
30ml rostlinného oleje
1 PL mouky
400g plechovku loupaných rajčat
1 KL chili
1 KL sušeného oregana
1/2 KL mletého kmínu
1/2 KL sušeného česneku
1/2 PL hnědého cukru
sůl a pepř podle chuti
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)
Postup
V kastrolku rozpustíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání necháme zrůžovět. Přidáme rajčata, která jsme rozmačkali vidličkou a všechno koření. Přidáme 120ml vody, uvedeme k varu, snížíme teplotu a enchiladu vaříme za občasného míchání 10 minut.
Související recepty
Inspirace pro Vás
Dýňový krém
(0)
Hedvábně jemný barevný krém připravený z dýně hokkaido, s kokosovým mlékem a zeleným koriandrem.
Ředkvičkový salát s okurkou
(0)
Ředkvičky se salátovou okurkou, hladkolistou petrželkou a sekanými mandlemi tvoří nezaměnitelnou chuť.
zařazeno v:
Saláty
Saláty
Kuřecí prsa Alfredo
(7)
Krémová omáčka Alfredo s pečeným česnekem a zeleným hráškem, podávaná s dozlatova smaženým kuřecím masem.
Skopové na pivě
(0)
Starodávný recept na jednoduché skopové maso s kostí, dušené v pomalém hrnci na černém pivě a cibuli.
Strapačky se zelím a slaninou
(4)
Slovensko - bramborové strapačky se zelím a smaženou slaninou a opraženou cibulkou, další verze halušek.
Kořeněné ořechy
(1)
Chili dodá nasládlým vlašským ořechům pikantní dozvuk. Servírujte na párty místo klasických chipsů, či jako pochoutku k filmu.
zařazeno v:
Pomazánky, jednohubky a chlebíčky
Pomazánky, jednohubky a chlebíčky
Vepřová žebírka
(0)
Vepřová žebírka se den marinují v koření a pečou se v troubě. Dopékat je můžete na venkovním grilu nebo doma v troubě.
Kuřecí řízek s nivou a šunkou
(1)
Výrazná chuť nivy zjemněná máslem a šunkou tvoří skvělou kombinaci v dozlatova smaženém řízku.
Komentáře k receptu Omáčka enchilada
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
1023
|
2018-06-22 07:58:23