Mé Oblíbené Recepty
Moravský vrabec se zelím
Moravský vrabec se zelím
 

Moravský vrabec se zelím

Průměrné hodnocení: 3.4/5 (84 hlasujících).
Moravský pečený vrabec z vepřového boku na cibulce, česneku a celém kmínu podávaný se sladkokyselým zelím a knedlíkem.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 2 hod
doba vaření 2 hod
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 1082 komentářů.
zobrazit komentáře (1082)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Moravský vrabec pochází z jižní Moravy. A proč vrabec? Kousky masa připomínají malé ptáčky. Někteří lidé také označovali jídlo jako Moravští dráčci.

Ingredience

1kg vepřového boku, libovějšího
6 stroužků česneku
4 cibule
sůl a pepř
1 PL celého kmínu

500g kysaného bílého zelí
1 PL cukru
1 střední brambora
sůl podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Troubu rozehřejte na 160°C. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na kostičky. Zeleninu nasypte po pekáče a k němu přidejte vepřový bok, ze kterého jste odřízli kůži a nakrájeli ho na stejně velké kousky. Důkladně ho osolte a opepřete, přisypte celý kmín a promíchejte. Podlijte asi 200 mililitry vody a dejte péci do vyhřáté trouby. Během pečení maso otáčejte a případně dále podlévejte vodou.

Zelí dejte do hrnce a zalejte ho vodou tak, aby bylo ponořené. Vařte na střední teplotu do měkka, asi 45 minut. Po půl hodině vaření oloupejte brambor, najemno nastrouhejte a přidejte k zelí na zahuštění. Přisypte cukr a vařte, dokud se chutě nespojí, dalších zhruba 10 minut. Ochuťte solí a podávejte s moravským vrabcem.

Chystáte-li se vařit domácí houskový knedlík jako přílohu, recept najdete ZDE, máte-li chuť spíše na domácí karlovarský knedlík, recept najdete ZDE.

Inspirace pro Vás

Salát s kuskusem a špenátem

Recept Salát s kuskusem a špenátem zatím nebyl hodnocen. Recept Salát s kuskusem a špenátem zatím nebyl hodnocen. Recept Salát s kuskusem a špenátem zatím nebyl hodnocen. Recept Salát s kuskusem a špenátem zatím nebyl hodnocen. Recept Salát s kuskusem a špenátem zatím nebyl hodnocen. 
Komentáře k receptu
(0)
Nízkokalorické, vegetariánské jídlo, s rozinkami, pečenou dýní, s čerstvým baby špenátem a slaným sýrem.

Mexický salát s rajčaty

Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 2.9. Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 2.9. Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 2.9. Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 2.9. Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(157)
Mexiko - barevný salát s vařenou všestrannou quinoou a s klasickými mexickými surovinami: fazolemi, kukuřicí a rajčaty.

Čočková polévka s kari

Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.1. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.1. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.1. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.1. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(22)
Vegetariánská čočková polévka se zeleninou a kořením kari, hustá díky cizrně mixované s citronovou šťávou a máslem.

Indický chléb naan

Recept Kynutý indický chléb naan má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kynutý indický chléb naan má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kynutý indický chléb naan má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kynutý indický chléb naan má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kynutý indický chléb naan má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(62)
Indie - kvasnicový kynutý chléb z Asie, připravený v domácí pekárně a grilovaný na másle.

Králík pečený na česneku

Recept Králík pečený na česneku má průměrné hodnocení 3.8. Recept Králík pečený na česneku má průměrné hodnocení 3.8. Recept Králík pečený na česneku má průměrné hodnocení 3.8. Recept Králík pečený na česneku má průměrné hodnocení 3.8. Recept Králík pečený na česneku má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(134)
Porcovaný, slaninou špikovaný králík marinovaný na česneku, pomalu pečený na cibulce a kmínu.
zařazeno v:
Králičí maso

Tatarák s křepelčími vejci

Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(341)
Tatarák trochu jinak - s nakládanou okurkou a kapary, jemně pikantní díky kapkám tabasca, zdobený křepelčím vejcem.

Dýňová polévka s mrkví

Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(12)
Pečená mrkev dodá polévce krásnou barvu a přidá lehce sladkou chuť. Koření podtrhává chuť zeleniny, aniž by ji přemohlo.

Poctivá česnečka

Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(337)
Poctivá česneková polévka s bramborem, uzeninou a opečeným chlebem je nedílná součást české kuchyně.
Komentáře k receptu Moravský vrabec se zelím
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Timothyvuddy
|
Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-10-20 10:39:13
[url=http://cataloguegeantcasinofr.com/]catalogue jouet geant casino[/url]
catalogue geant casino beziers
catalogue geant casino
catalogue jouets geant casino
Jamesnok
|
Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-10-20 10:39:00
[url=http://casinoenlignepartouchefr.com/]casino en ligne partouche[/url]
casino partouche gratuit en ligne
casino partouche en ligne bonus sans depot
partouche casino en ligne
MichaelChuro
|
Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-10-20 10:38:58
[url=http://roulettecasinofr.com/]roulette casino en ligne[/url]
astuce pour gagner a la roulette au casino
tapis roulette casino
roulette casino