Mexický salát s rajčaty

Průměrné hodnocení: 4.4/5 (12 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Mexiko - barevný salát s vařenou všestrannou quinoou a s klasickými mexickými surovinami: fazolemi, kukuřicí a rajčaty.

příprava 5 min

doba vaření 15 min

počet porcí 2

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Kukuřice se pěstuje na každém kontinentu kromě Antarktidy.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

100g quinoi

sůl podle chuti

malá červená cibule

2 PL limetkové šťávy

4 PL černých konzervovaných/vařených fazolí

80g konzervované kukuřice

6 cherry rajčátek

1 mozzarella

4 beraní rohy

lístky koriandru podle chuti

1 PL olivového oleje

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Quinou uvařte v osolené vodě (vodu nechte kompletně vyvařit). Cibuli nakrájejte na půlkolečka a rozeberte na proužky. Pokapejte ji limetkovou šťávou, aby ztratila svoji výraznou štiplavou chuť.

Rajčata nakrájejte na čtvrtiny, beraní rohy a mozzarellu na kousky. V míse je smíchejte s okapanou kukuřicí a fazolemi, koriandrem. Přidejte cibuli a uvařenou zchládlou quinou.

Mexický salát promíchejte, popřípadě dochuťte limetkovou šťávou, zakápněte olejem a podávejte.

Tipy

Salát můžete jíst samotný nebo například s grilovanou klobásou či kuřetem.

Nemáte-li rádi koriandr, můžete ho nahradit petrželkou. Místo mozzarelly můžete použít avokádo.

Inspirace pro Vás

Bylinkový kuskus s kuřecím

(1)

Kuskus se sekanými bylinkami a semínky z granátového jablka s jednoduchými bylinkovými plátky z kuřecího masa.

zařazeno v: Kuskus, bulgur, polenta, Drůbeží maso, Ovoce

Kroupová s houbami

Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 4.9.

(0)

Tmavá polévka s houbami a ječnými kroupami, slaninou a zeleninou, která se vaří ve víně a dvou druzích masového vývaru.

zařazeno v: Luštěniny, Polévky nezahuštěné, Houby

Omáčka enchilada

(1)

Mexiko - speciální rajčatová omáčka používaná jako základ mnoha mexických pokrmů.

zařazeno v:
Mezinárodní kuchyně

Krůtí medailon pečený na paprice a cuketě

Pečený krůtí medailon

Recept Krůtí medailon pečený na paprice a cuketě má průměrné hodnocení 4.9.

(0)

Měkká barevná pečená zelenina s krůtími medailonky, přelitá omáčkou, která se vaří zvlášť po pečení. Levný, jednoduchý recept.

zařazeno v:
Drůbeží maso

Kuře Piccata

(0)

Itálie - rychle připravený kuřecí plátek přelitý jednoduchou máslovou omáčkou z bílého suchého vína s kapary.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Mezinárodní kuchyně

Česneková pomazánka

(0)

Nejoblíbenější česká pomazánka z česneku a sýru. Vhodná na jednohubky či na topinky k večeři.

zařazeno v: Pomazánky, jednohubky a chlebíčky, Vegetariánské, Tradiční česká kuchyně

Chilský párek v rohlíku

(0)

Chilská republika - klobása v pečivu s kysaným zelím, avokádem a rajčaty, pohřbená pod dávkou majonézy.

zařazeno v: Mezinárodní kuchyně, Sendviče, hamburgery a wrapy, Zelí, Klobásy a párky

Mexické fazole

(1)

Mexiko - počeštěná verze mexických červených fazolí dušených v rajčatovo-paprikové omáčcce s uzeninou.

zařazeno v: Klobásy a párky, Luštěniny, Mezinárodní kuchyně

Komentáře k receptu Mexický salát s rajčaty

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.