Mé Oblíbené Recepty
Luxusní játrová paštika
Luxusní játrová paštika
 

Luxusní játrová paštika

Průměrné hodnocení: 4.2/5 (55 hlasujících).
Jemná paštika ze smažených drůbežích jater, másla, smetany a směsi koření, ochucená brandy.
Doba přípravy receptu je 2 hod 10 min
příprava 2 hod 10 min
Doba vaření receptu je 30 min
doba vaření 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 22 komentářů.
zobrazit komentáře (22)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Lidské tělo by nebylo bez jater schopno mít užitek z léků moderní medicíny.

Ingredience

na paštiku

1 PL olivového oleje
2 šalotky
1 KL tymiánu
1 stroužek česneku
špetka muškátového oříšku
1/2 KL mletého nového koření
kůra z poloviny pomeranče
sůl a pepř
400g kuřecích jater
50ml brandy
100ml 15% smetany
120g másla

na dokončení

80g másla špetka muškátového květu
kůra z poloviny pomeranče
1/2 KL tymiánu

příloha

čerstvý chléb
nakládané okurky

Postup

Šalotky a česnek oloupejte a najemno nakrájejte. Nastrouhejte kůru z pomeranče. Játra odblaňte a nakrájejte na kousky.

Šalotku spolu s tymiánem osmahněte na lžíci olivového oleje, 5 minut. Přidejte česnek, koření na paštiku a kůru z poloviny pomeranče. Osolte, opepřete a smažte 2 minuty. Nakonec přidejte játra a smažte 6-8 minut, dokud nebudou játra uprostřed růžová (nesmí z nich téci krev).

Směs dejte do mixéru a pánev vraťte na plotýnku. Vlejte do ní brandy, prohřejte a přidejte smetanu. Minutku až dvě povařte a přidejte k játrům. Směs rozmixujte, přidejte máslo a mixujte do hladka. Propasírujte přes sítko, směs rozdělte do 3-4 ramekinů a dejte vychladit.

V pánvi rozpusťte máslo s muškátovým květem. Přidejte půlku zbylého tymiánu a pomerančové kůry a promíchejte. Máslo nalejte na paštiku, ozdobte tymiánem a pomerančovou kůrou a paštiku dejte do lednice na dvě hodiny vychladit.

Tipy

Místo kuřecích jater můžete použít i játra z krůty.

Inspirace pro Vás

Plněné papriky

Recept Papriky plněné mletým masem a rýží má průměrné hodnocení 3.7. Recept Papriky plněné mletým masem a rýží má průměrné hodnocení 3.7. Recept Papriky plněné mletým masem a rýží má průměrné hodnocení 3.7. Recept Papriky plněné mletým masem a rýží má průměrné hodnocení 3.7. Recept Papriky plněné mletým masem a rýží má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(61)
Šťavnaté papriky plněné směsí z mletého hovězího masa, rýže, sýru a rajčatové omáčky plné chutí.

Krémová žampionová polévka

Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(8)
Hustá polévka z žampionů a jemné smetany, ideální před hlavním jídlem i s pečivem k večeři.

Bramborová kaše se smetanou

Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(3395)
Známá bramborová kaše vylepšená přídáním několika lžic zakysané smetany.
zařazeno v:
Přílohy, Brambory

Těstoviny s pečenou dýní

Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 2.7. Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 2.7. Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 2.7. Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 2.7. Recept Těstoviny s pečenou dýní má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(1246)
Těstoviny obalené v dýňovém pyré s kousky pečené dýně, s čerstvým baby špenátem a vlašskými ořechy.

Buchty se sladkou náplní

Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 4. Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 4. Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 4. Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 4. Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(41)
České buchty z kynutého těsta, jaké dělávala babička. Vyberte si mezi povidlovou či tvarohovou náplní nebo udělejte rovnou obě.

Jarní salát s balkánským sýrem

Recept Jarní salát s balkánským sýrem má průměrné hodnocení 2.6. Recept Jarní salát s balkánským sýrem má průměrné hodnocení 2.6. Recept Jarní salát s balkánským sýrem má průměrné hodnocení 2.6. Recept Jarní salát s balkánským sýrem má průměrné hodnocení 2.6. Recept Jarní salát s balkánským sýrem má průměrné hodnocení 2.6. 
Komentáře k receptu
(199)
Ředkvičky a okurky jdou skvěle k sobě. Salát podávejte jako samostatný pokrm nebo jako přílohu ke grilovanému masu.
zařazeno v:
Saláty, Vegetariánské

Sušenky z ovesných vloček

Recept Domácí sušenky z ovesných vloček má průměrné hodnocení 3.5. Recept Domácí sušenky z ovesných vloček má průměrné hodnocení 3.5. Recept Domácí sušenky z ovesných vloček má průměrné hodnocení 3.5. Recept Domácí sušenky z ovesných vloček má průměrné hodnocení 3.5. Recept Domácí sušenky z ovesných vloček má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(627)
Máslové sušenky z polohrubé mouky a ovesných vloček se sušeným ovocem a ořechy.
zařazeno v:
Ovoce

Dýňové sušenky

Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 3.2. Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 3.2. Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 3.2. Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 3.2. Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(1263)
Vláčné dýňové sušenky se skořicí, rozinkami a dýňovými semínky. V obchodě nenajdete lepších.
zařazeno v:
Komentáře k receptu Luxusní játrová paštika
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
LarTidaPard
|
Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. 
2017-11-30 02:08:51
Pharmacie Kamagra online pharmacy Indications Priligy Buying Amoxicillin Online Doxycycline Mail Order Virginia Beach
LarTidaPard
|
Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. 
2017-11-30 02:08:41
Pharmacie Kamagra online pharmacy Indications Priligy Buying Amoxicillin Online Doxycycline Mail Order Virginia Beach
LarTidaPard
|
Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. 
2017-11-30 02:08:30
Pharmacie Kamagra online pharmacy Indications Priligy Buying Amoxicillin Online Doxycycline Mail Order Virginia Beach
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce