Kuskusový salát

Průměrné hodnocení: 4.5/5 (2 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Vegetariánský zeleninový kuskusový salát s rajčaty, paprikou a okurkou, se sladkými rozinkami a octovou zálivkou.

příprava 15 min

počet porcí 2

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Polovina rozinek na světe se pěstuje v Kalifornii, USA.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

200g kuskusu

150g cherry rajčat

1 červená paprika

1 malá salátová okurka

1 malá červená cibule

50g rozinek

4 PL balzamikového octa

2 PL kvalitního olivového oleje

několik lístků koriandru

sůl a čerstvě mletý pepř

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Kuskus dejte do misky, přelijte 300 mililitry vařící vody, přiklopte a nechte stát 10 minut, dokud kuskus neabsorbuje všechnu vodu.

Mezitím přepulte rajčata, omyjte a nakrájejte na půlkruhy okurek, papriku vysemeňte a nakrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka.

Hotový kuskus načechrejte vidličkou, přidejte zeleninu a rozinky a promíchejte.

V misce ručně vyšlehejte olej a balzamikový ocet. Přidejte sůl, pepř a sekané lístky koriandru. Promíchejte se zeleninovým kuskusem a ihned podávejte.

Tipy

Koriandr můžete nahradit hladkolistou petrželkou.

Kuskus můžete míchat s různými ingrediencemi. Zkuste například sekané olivy nebo čerstvé bylinky.

Inspirace pro Vás

Ryba pečená v alobalu

(0)

Ryba s bílým masem naložená ve svěží limetkové marinádě, pečená v troubě s kousky fenyklu a červené cibule.

zařazeno v:
Ryby a mořské plody

Kalamáry na víně

(0)

Kalamáry na víně s červenými chilli papričkami a citronovou šťávou podávané s těstovinami.

zařazeno v:
Ryby a mořské plody, Těstoviny

Luxusní játrová paštika

(1)

Jemná paštika ze smažených drůbežích jater, másla, smetany a směsi koření, ochucená brandy.

zařazeno v: Drůbeží maso, Pomazánky, jednohubky a chlebíčky

Vaječná pomazánka se sýrem

Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5.

(0)

Pomazánka z vajec a taveného sýru ozdobená tyrkysovým levandulovým sýrem.

zařazeno v: Pomazánky, jednohubky a chlebíčky, Vegetariánské, Vejce

Kuřecí kousky po marocku

Recept Marocké kuřecí s citronovým kuskusem má průměrné hodnocení 4.4.

(0)

Maroko - kombinace medu a skořice v rajčatové omáčce se se zelenými fazolkami. Podávané s kuskusem.

zařazeno v: Drůbeží maso, Kuskus, bulgur, polenta, Mezinárodní kuchyně

Pórkový krém s brambory

Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.5.

(0)

Polévkový krém z pórku, smetany a řeckého jogurtu, zdobený křupavými nitkami smažených brambor a petrželky.

zařazeno v: Brambory, Vegetariánské, Polévky nezahuštěné

Srnčí medailonky na fenyklu

(19)

Medailonky zabalené ve schwarzwaldské šunce, poprášené fenyklem a podávané na fazolovém lůžku s pečenými žampiony.

zařazeno v:
Zvěřina, Luštěniny, Houby

Zeleninová frittata

(1)

Itálie - vyvážené jídlo podobné našim zapékaným těstovinám. S extra zeleninou, klobásou a hlavně s extra chutí.

zařazeno v: Těstoviny, Houby, Vejce, Mezinárodní kuchyně

Komentáře k receptu Kuskusový salát

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.