Kuskusový salát

Průměrné hodnocení: 4.5/5 (2 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Vegetariánský zeleninový kuskusový salát s rajčaty, paprikou a okurkou, se sladkými rozinkami a octovou zálivkou.

příprava 15 min

počet porcí 2

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Polovina rozinek na světe se pěstuje v Kalifornii, USA.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

200g kuskusu

150g cherry rajčat

1 červená paprika

1 malá salátová okurka

1 malá červená cibule

50g rozinek

4 PL balzamikového octa

2 PL kvalitního olivového oleje

několik lístků koriandru

sůl a čerstvě mletý pepř

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Kuskus dejte do misky, přelijte 300 mililitry vařící vody, přiklopte a nechte stát 10 minut, dokud kuskus neabsorbuje všechnu vodu.

Mezitím přepulte rajčata, omyjte a nakrájejte na půlkruhy okurek, papriku vysemeňte a nakrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka.

Hotový kuskus načechrejte vidličkou, přidejte zeleninu a rozinky a promíchejte.

V misce ručně vyšlehejte olej a balzamikový ocet. Přidejte sůl, pepř a sekané lístky koriandru. Promíchejte se zeleninovým kuskusem a ihned podávejte.

Tipy

Koriandr můžete nahradit hladkolistou petrželkou.

Kuskus můžete míchat s různými ingrediencemi. Zkuste například sekané olivy nebo čerstvé bylinky.

Inspirace pro Vás

Bramborový salát s řízkem

(55)

Nic k řízkům nechutná lépe než bramborový salát z kořenové zeleniny a nakládaných okurek s domácí zálivkou.

zařazeno v: Drůbeží maso, Vepřové maso, Brambory, Tradiční česká kuchyně

Houskový knedlík

(1)

Tradiční český houskový knedlík z kynutého těsta. Podle receptu ho připravíte jak ručně, tak téměř bez práce v domácí pekárně.

zařazeno v: Přílohy, Knedle, Tradiční česká kuchyně, Domácí pekárna

Kořeněné hrušky v čokoládě

(2)

Sladké hrušky vařené v sirupu s kořením a zázvorem máčené v čokoládě. Nejlepší jsou podávané s kopečkem zmrzliny.

zařazeno v:
Ovoce

Banánový chlebíček

(7)

USA - sladký bochníček banánového chleba! Vláčný díky banánům a pouze 20 minut přípravy bez použití drahých mixérů.

zařazeno v:
Mezinárodní kuchyně, Ovoce

Makové muffiny s polevou

Recept Makové muffiny s mandlovou polevou má průměrné hodnocení 4.1.

(76)

Muffiny s mákem a mandlovou polevou s nádechem citronu a vanilky zjemněné jogurtem.

zařazeno v:

Moravský vrabec se zelím

(153)

Moravský pečený vrabec z vepřového boku na cibulce, česneku a celém kmínu podávaný se sladkokyselým zelím a knedlíkem.

zařazeno v: Vepřové maso, Zelí, Tradiční česká kuchyně, Knedle

Ořechový moka dort

(0)

Nadýchaný vrstvený dort z mletých vlašských ořechů, šlehaných vajec a strouhanky, s kávovým krémem ze šlehačky a čokolády.

zařazeno v:

Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone

Kaše z brambor a mascarpone

Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 4.4.

(63)

Klasická bramborová kaše vylepšená přidáním pečeného česneku a italského sýru mascarpone.

zařazeno v:
Brambory, Přílohy

Komentáře k receptu Kuskusový salát

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.