Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty

Průměrné hodnocení: 4.6/5 (21 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Kuřecí maso smažené se sušenými rajčaty, s těstovinami obalenými smetanovou omáčkou s rozpuštěnou mozzarellou.

příprava 20 min

doba vaření 30 min

počet porcí 2

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Sušená rajčata jsou skvělým zdrojem antioxidantů, které chrání buňky před chemickým poškozením. Mají i protirakovinné účinky.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

100g sušených rajčat

2 PL oleje ze sušených rajčat

2 stroužky česneku

2 kuřecí prsa

sůl a čerstvě mletý pepř

1 PL mleté papriky

190g 15% smetany

220g mozzarelly

200g těstovin rigati nebo penne

špetka chili vloček nebo mletého chili

1 KL sušené bazalky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Smetanu si vytáhněte z lednice, aby získala pokojovou teplotu. Česnek oloupejte a nasekejte najemno. Kuřecí maso nakrájejte na větší kousky, osolte, opepřete a zaprašte čtvrtinou papriky. Promíchejte a prozatím dejte bokem. Mozzarellu nastrouhejte. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.

V pánvi rozehřejte olej ze sušených rajčat, přidejte celá rajčata a česnek. Smažte minutu a pak z pánve obě ingredience vyndejte. Do stejné pánve dejte smažit ochucené kuřecí maso dozlatova. Rajčata překrájejte na menší kousky a až je maso osmažené, vraťte je spolu s česnekem do pánve. Prohřejte, přelijte smetanou, přidejte strouhanou mozzarellu, chili, bazalku a zbylou mletou papriku a promíchejte. Hustotu omáčky upravte přidáním poloviny až celé naběračky vody, ve které se vaří těstoviny. Provařte, aby bylo maso měkké, duchuťte solí a pepřem nebo přidejte více chili, máte-li rádi ostré.

Hotovou smetanovou omáčku promíchejte s uvařenými slitými těstovinami a podávejte.