Mé Oblíbené Recepty
Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami
Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami
 

Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami

Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.1. 
Průměrné hodnocení: 4.1/5 (45 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Itálie, USA - Kuřecí řízky smažené v parmezánové strouhance, přelité rajčatovou omáčkou, zapečené s mozzarellou.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 40 min
doba vaření 40 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 1 komentářů.
zobrazit komentáře (1)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Parmezán - sýr původem z Itálie se zrnitou strukturou a hladkou kůrkou. Originální italský sýr se jmenuje Parmigiano-reggiano a označení parmezán používají sýry, které ho napodobují.

Ingredience

na omáčku

1 střední cibule
3 PL olivového oleje
2 stroužky česneku
2 konzervy loupaných rajčat (celkem 800g)
3 větvičky čerstvého oregana/1 KL sušeného
špetka soli a čerstvě mletého pepře
špetka chilli
2 bobkové listy

na maso

800g kuřecích prsních řízků
špetka soli
2 malá/1 velké vejce
50g strouhanky
130g parmezánu
60ml oleje

na dokončení

malá hrst čerstvé bazalky
250g mozzarelly (hmotnost bez nálevu)

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Nejprve začněte rajčatovou omáčku a až se bude vařit, můžete pokračovat s kuřecím masem. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno. Na pánvi rozpalte olej, přidejte cibuli a smažte 8 minut dozlatova. Pak přidejte česnek, zasmažte minutu a směs zalejte loupanými rajčaty i s pyré. Rajčata lehce rozmačkejte vařečkou. Ochuťte solí, pepřem a chilli, přidejte bobkový list a lístky oregána. Uveďte k varu, snižte teplotu na nízkou a nechte lehce pobublávat 10-12 minut.

Troubu rozehřejte na 200°C. Kuřecí prsa očistěte od blan a tuku a podélně rozřízněte napůl (nebo tupou stranou palice maso přes sáček naklepejte). Vejce vidličkou rozšlehejte v misce se špetkou soli, parmezán nastrouhejte na nejjemnější straně struhadla, aby měl stejnou strukturu jako strouhanka. Dejte do misky a smíchejte se stouhankou a špetkou soli. Mozzarellu nakrájejte na plátky a bazalku nasekejte.

V pánvi rozpalte olej. Kuřecí maso osolte ze všech stran a namočte do vajíčka. Přemistěte do parmezánové směsi, obalte a několikrát přitlačte, aby se na maso nalepilo co nejvíce sýra. Takto připravené řízky smažte na oleji dozlatova na střední teplotu, 3-4 minuty z každé strany.

Řízky položte na dno pekáče s nepřilnavým povrchem v jedné vrstvě. Na vrch každého řízku dejte 2-3 lžíce rajčatové omáčky. Nakonec přidejte plátky mozzarelly a sekanou bazalku. Pečte ve vyhřáté troubě 10-12 minut, až se mozzarela začne zbarvovat do zlata.

Tipy

doporučená příloha: těstoviny (špagety) nebo světlé pečivo

Nudí Vás už klasické řízky? Vyzkoušejte si udělat ty parmezánové s bramborem nebo salátem, bez rajčatové omáčky a mozzarelly.

Inspirace pro Vás

Těstoviny se sušenými rajčaty

Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.4. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.4. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.4. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.4. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(1)
Sušená rajčata s kapary smaženými v oleji z rajčat, podlévaná zeleninovým vývarem s těstovinami.

Domácí kečup

Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(1)
Recept na domácí kečup je v naší rodině předáván z generace na generaci. Ingredience uvařte, propasírujte a skladujte až rok.

Jehněčí kolínko na víně

Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 3.3. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 3.3. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 3.3. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 3.3. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(1)
Jehněčí zadní kolínka šest a půl hodiny dušená v pomalém hrnci na směsi zeleniny a koření v omáčce z červeného vína.

Cuketové bramboráky

Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(0)
Smažené bramboráky z cukety s jogurtovým dipem z bylinek a česneku jsou na povrchu křupavé, uvnitř jemné a vláčné.
zařazeno v:
Vegetariánské, Vejce

Jehněčí kuličky v omáčce

Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(1)
Vláčné jehněčí masové kuličky se sýrem feta v bohaté rajčatové omáčce s nádechem máty a čerstvé citronové šťávy.

Čočková polévka s kari

Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 3.6. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 3.6. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 3.6. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 3.6. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(1)
Vegetariánská čočková polévka se zeleninou a kořením kari, hustá díky cizrně mixované s citronovou šťávou a máslem.

Kaše z brambor a mascarpone

Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(2)
Klasická bramborová kaše vylepšená přidáním pečeného česneku a italského sýru mascarpone.
zařazeno v:
Brambory, Přílohy

Těstovinový salát s kuřecím

Recept Studený těstovinový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Studený těstovinový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Studený těstovinový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Studený těstovinový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Studený těstovinový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(1)
Osvěžující těstovinový salát s křupavou kořenovou zeleninou a kuřecím masem, ideální oběd během parných letních dnů.
Komentáře k receptu Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
Nikola
|
Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.1. 
2015-05-11 13:48:26
Na podobné parmezánové kuře jsem chodívala, když jsem žila v Kanadě. Kdo by řekl, že je to tak jednoduché? Chutný recept a krásné fotografie. Děkuji!
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce