Mé Oblíbené Recepty
Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami
Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami
 

Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami

Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. 
Průměrné hodnocení: 4.3/5 (20 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Itálie, USA - Kuřecí řízky smažené v parmezánové strouhance, přelité rajčatovou omáčkou, zapečené s mozzarellou.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 40 min
doba vaření 40 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 1 komentářů.
zobrazit komentáře (1)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Parmezán - sýr původem z Itálie se zrnitou strukturou a hladkou kůrkou. Originální italský sýr se jmenuje Parmigiano-reggiano a označení parmezán používají sýry, které ho napodobují.

Ingredience

na omáčku

1 střední cibule
3 PL olivového oleje
2 stroužky česneku
2 konzervy loupaných rajčat (celkem 800g)
3 větvičky čerstvého oregana/1 KL sušeného
špetka soli a čerstvě mletého pepře
špetka chilli
2 bobkové listy

na maso

800g kuřecích prsních řízků
špetka soli
2 malá/1 velké vejce
50g strouhanky
130g parmezánu
60ml oleje

na dokončení

malá hrst čerstvé bazalky
250g mozzarelly (hmotnost bez nálevu)

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Nejprve začněte rajčatovou omáčku a až se bude vařit, můžete pokračovat s kuřecím masem. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno. Na pánvi rozpalte olej, přidejte cibuli a smažte 8 minut dozlatova. Pak přidejte česnek, zasmažte minutu a směs zalejte loupanými rajčaty i s pyré. Rajčata lehce rozmačkejte vařečkou. Ochuťte solí, pepřem a chilli, přidejte bobkový list a lístky oregána. Uveďte k varu, snižte teplotu na nízkou a nechte lehce pobublávat 10-12 minut.

Troubu rozehřejte na 200°C. Kuřecí prsa očistěte od blan a tuku a podélně rozřízněte napůl (nebo tupou stranou palice maso přes sáček naklepejte). Vejce vidličkou rozšlehejte v misce se špetkou soli, parmezán nastrouhejte na nejjemnější straně struhadla, aby měl stejnou strukturu jako strouhanka. Dejte do misky a smíchejte se stouhankou a špetkou soli. Mozzarellu nakrájejte na plátky a bazalku nasekejte.

V pánvi rozpalte olej. Kuřecí maso osolte ze všech stran a namočte do vajíčka. Přemistěte do parmezánové směsi, obalte a několikrát přitlačte, aby se na maso nalepilo co nejvíce sýra. Takto připravené řízky smažte na oleji dozlatova na střední teplotu, 3-4 minuty z každé strany.

Řízky položte na dno pekáče s nepřilnavým povrchem v jedné vrstvě. Na vrch každého řízku dejte 2-3 lžíce rajčatové omáčky. Nakonec přidejte plátky mozzarelly a sekanou bazalku. Pečte ve vyhřáté troubě 10-12 minut, až se mozzarela začne zbarvovat do zlata.

Tipy

doporučená příloha: těstoviny (špagety) nebo světlé pečivo

Nudí Vás už klasické řízky? Vyzkoušejte si udělat ty parmezánové s bramborem nebo salátem, bez rajčatové omáčky a mozzarelly.

Inspirace pro Vás

Vaječná pomazánka se sýrem

Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. 
Komentáře k receptu
(0)
Pomazánka z vajec a taveného sýru ozdobená tyrkysovým levandulovým sýrem.

Bramborová kaše se smetanou

Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(94)
Známá bramborová kaše vylepšená přídáním několika lžic zakysané smetany.
zařazeno v:
Přílohy, Brambory

Polévka z červené řepy

Recept Polévka z červené řepy má průměrné hodnocení 4.5. Recept Polévka z červené řepy má průměrné hodnocení 4.5. Recept Polévka z červené řepy má průměrné hodnocení 4.5. Recept Polévka z červené řepy má průměrné hodnocení 4.5. Recept Polévka z červené řepy má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(5)
Zdravá polévka, která lahodí nejen chuťovým buňkám, ale i oku, s chutným základem z masového nebo zeleninového vývaru.
zařazeno v:
Drůbeží maso

Pomazánka z matjesů s vejci

Recept Pomazánka z matjesů s vejci má průměrné hodnocení 4.5. Recept Pomazánka z matjesů s vejci má průměrné hodnocení 4.5. Recept Pomazánka z matjesů s vejci má průměrné hodnocení 4.5. Recept Pomazánka z matjesů s vejci má průměrné hodnocení 4.5. Recept Pomazánka z matjesů s vejci má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Pomazánka z matjesů s vejci vařenými natvrdo, zjemněná zakysanou smetanou s čerstvým koprem na tmavém chlebu.

Italský salátový dresing

Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.5. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.5. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.5. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.5. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Rychlý salátový dresing z olivového oleje a česneku s několika překvapivými ingrediencemi, které spolu skvěle fungují.
zařazeno v:
Vegetariánské, Saláty

Těstoviny s klobásou

Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Kvalitní těstoviny s omáčkou z rajčat, česneku a červeného vína, které podtrhává chuť celého jídla.

Vepřová pečeně s omáčkou

Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(0)
Výrazná, lehce pikantní vinná omáčka zjemněná máslem skvěle doplňuje vepřovou kotletu podávanou se špeclemi a mrkví.
zařazeno v:
Vepřové maso, Špecle

Polévka se slaninou a kapustou

Recept Polévka se slaninou a růžičkovou kapustou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka se slaninou a růžičkovou kapustou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka se slaninou a růžičkovou kapustou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka se slaninou a růžičkovou kapustou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka se slaninou a růžičkovou kapustou má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Výborná smetanová polévka z růžičkové kapusty a slaniny.
Komentáře k receptu Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
Nikola
|
Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. 
2015-05-11 14:48:26
Na podobné parmezánové kuře jsem chodívala, když jsem žila v Kanadě. Kdo by řekl, že je to tak jednoduché? Chutný recept a krásné fotografie. Děkuji!
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce