Mé Oblíbené Recepty
Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem
Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem
 

Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem

Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. 
Průměrné hodnocení: 4.8/5 (6 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Maroko - chutné kuře plněné kuskusem a pistáciemi pečené v medové marinádě podávané s dýní a špenátem.
Doba přípravy receptu je 35 min
příprava 35 min
Doba vaření receptu je 1 hod 10 min
doba vaření 1 hod 10 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 1 komentářů.
zobrazit komentáře (1)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Kuskus je nejpopulárnější severoafrický pokrm v celosvětovém měřítku.

Ingredience

Marocké kuře

1 kuře, o váze přibližně 1.5kg
100g kuskusu
1 střední cibule
2-3 stroužky česneku
8 datlí
1 tyčinka skořice
špetka mleté skořice
1 1/2 KL mletého kmínu
40g pistácií, oloupaných
200ml kuřecího vývaru
1 PL medu
60ml olivového oleje
1 KL soli
1/2 KL čerstvě mletého pepře

Příloha

250g baby špenátu, chlazeného
800g dýně
4 PL olivového oleje
sůl
2 KL šťávy z citronu

Speciální výbava: kuchyňský provázek

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Troubu předehřejte na 180°C. Kuřecí vývar uveďte k varu a přidejte kuskus. Zamíchejte a přiklopte poklicí. Nechte stát přibližně tři minuty. Mezitím si oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte najemno. Kuskus zamíchejte, přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a nechte vychládnout.

Na pánvi rozehřejte polévkovou lžíci oleje a cibuli s česnekem smažte po dobu tří minut. Datle vypeckujte a nasekejte. Přidejte 1 kávovou lžičku mletého kmínu a smažte další minutu. Poté přidejte nasekané datle a po dvou minutách smažení odstavte a nechte zchládnout.

Připravte si marinádu na kuře. Smíchejte zbývající olej a mletý kmín, mletou skořici, med, sůl a pepř. 

Kuskus smíchejte se směsí z pánve, přidejte pistácie, celou skořici a osolte a opepřete. Touto směsí naplňte dutinu kuřete, kuchyňským provázkem svažte nohy k sobě a potřete připravenou marinádou. Takto připravené kuře pečte přibližně hodinu, přesný čas záleží na velikosti kuřete.

Poté, co dáte kuře do trouby, připravte si přílohu. Dýni oloupejte, vydlabejte semínka a dejte stranou. Dužinu nakrájejte na kostky o velikosti sousta, vložte do pečící mísy a zakápněte olivovým olejem. Lehce osolte a dejte péct do trouby ke kuřeti půl hodiny před jeho dokončením. Opláchnutý špenát smíchejte s 2 polévkovými lžícemi oleje, zakápněte citronem, osolte a promíchejte. Až je kuře hotové, vyjměte ho z trouby a nechte 10 minut stát zakryté. Na jeho místo dejte na 5 minut zvadnout špenát. Po dokončení smíchejte s měkkou dýní a připravte tak přílohu. Případně dochuťte solí.

Tipy

Dávejte na kuře pozor při pečení, často ho polévejte a otáčejte. Cukr může v troubě velice rychle zčernat. I když je kuře stále chutné, vypadlo by spálené na uhel.

Semínka z dýně očistěte, usušte a uschovejte pro další použití.

Inspirace pro Vás

Tyrolské knedlíčky do polévky

Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 4.7. Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 4.7. Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 4.7. Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 4.7. Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(5)
Rakousko - kulaté cibulové knedlíčky z tyrolské slaniny a rozmočené bílé žemle, vhodné do všech typů vývarů.

Kořeněné hrušky v čokoládě

Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(2)
Sladké hrušky vařené v sirupu s kořením a zázvorem máčené v čokoládě. Nejlepší jsou podávané s kopečkem zmrzliny.
zařazeno v:
Ovoce

Těstoviny s klobásou

Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Kvalitní těstoviny s omáčkou z rajčat, česneku a červeného vína, které podtrhává chuť celého jídla.

Kotleta s krémovou omáčkou

Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(0)
Vepřová kotleta v krémové, avšak chuťově výrazné bylinkové omáčce, vařená v pomalém hrnci.

Salát s kuskusem a špenátem

Recept Salát s kuskusem a špenátem má průměrné hodnocení 4.6. Recept Salát s kuskusem a špenátem má průměrné hodnocení 4.6. Recept Salát s kuskusem a špenátem má průměrné hodnocení 4.6. Recept Salát s kuskusem a špenátem má průměrné hodnocení 4.6. Recept Salát s kuskusem a špenátem má průměrné hodnocení 4.6. 
Komentáře k receptu
(2)
Nízkokalorické, vegetariánské jídlo, s rozinkami, pečenou dýní, s čerstvým baby špenátem a slaným sýrem.

Zdravá kroupová polévka

Recept Zdravá kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.6. Recept Zdravá kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.6. Recept Zdravá kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.6. Recept Zdravá kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.6. Recept Zdravá kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.6. 
Komentáře k receptu
(0)
Polévka plná ječných krup a zeleniny s nádechem exotiky díky zázvoru. Bez mouky, bez masa a přece plná chuti.

Žampionová pomazánka

Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Vegetariánská pomazánka, vláčná díky žampionům. Dokonalou chuť ji propůjčuje hrubozrnná hořčice a čerstvý fenykl.

Dýňová polévka s mrkví

Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 4.6. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 4.6. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 4.6. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 4.6. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 4.6. 
Komentáře k receptu
(0)
Pečená mrkev dodá polévce krásnou barvu a přidá lehce sladkou chuť. Koření podtrhává chuť zeleniny, aniž by ji přemohlo.
Komentáře k receptu Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
Tomáš M.
|
Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. 
2015-10-28 15:59:26
Kuře je chuťové výborné, jen je těžké upéct tak, aby se kůžička nezbarvila do barvy uhlí, kvůli medu v marinádě.
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce