Mé Oblíbené Recepty
Krůtí stehna na divoko
Krůtí stehna na divoko
 

Krůtí stehna na divoko

Průměrné hodnocení: 3.2/5 (98 hlasujících).
Šťavnatá krůtí stehna, jejichž maso od kosti samo odpadává, se pečou na zelenině a trošce červeného vína s divokým kořením.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 2 hod 50 min
doba vaření 2 hod 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 1433 komentářů.
zobrazit komentáře (1433)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Jalovec je keř, který roste v lesích, na pastvinách a stráních. V ČR je velice vzácný a je řazen mezi ohrožené druhy flóry.

Ingredience

1kg krůtích spodních stehen (2 větší nebo 4 menší)
60g slaniny bez kůže (špeku)
1 mrkev
1 cibule
2 řapíky celeru
4 stroužky česneku
100ml červeného suchého vína
2 KL tymiánu
10 kuliček černého pepře
6 kuliček nového koření
6 kuliček jalovce
2 bobkové listy
1 KL cukru
20g másla
1 PL oleje
sůl
 
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Krůtí stehna omyjte a osušte papírovým ubrouskem. Ze slaniny ukrojte špalíčky (na každé stehno 2-3 kusy) a stehna prošpikujte. Úzkým nožem vytvořte zářez ke kosti a prstem ho zvětšete. Potom do masa špek krásně vklouzne. Stehna důkladně osote a pokud používáte pomalý hrnec, osmažte je na pánvi na lžíci oleje dozlatova. Dejte stranou. Pečete-li stehna v troubě, maso dejte do pekáče, podlijte 50 mililitry vody a dejte péci na půl hodiny do trouby vyhřáté na 180°C.

Mrkev, česnek a cibuli oloupejte a spolu s řapíky celeru a zbytkem slaniny nakrájejte na kousky. V pánvi, kde jste smažili stehna rozpustěte máslo a zeleninu na něm osmahněte, 5-10 minut. Přidejte cukr a krátce zasmažte. Nakonec přilejte víno a 200ml horké vody a uveďdte k varu. Povařte minutu a odstavte.

Jalovec promáčkněte vidličkou a spolu s ostatním kořením ho dejte do sítka na sypaný čaj.

Používáte-li pomalý hrnec:
Do pamlého hrnce dejte nejdřív stehna, sítko s kořením a přelijte zeleninovou směs. Hrnec zapněte na první dvě hodiny na vysokou teplotu, pak na zbylé 3-4 hodiny přepněte na nízkou. Maso už dále nemusíte podlévat ani se o něj nijak starat a bude rovnoměrně opečené a šťavnaté. Před podáváním vyjměte sítko s kořením.

Pečení masa v troubě:
Stehna po půl hodině pečení vyndejte z trouby, přidejte zeleninu a sítko s kořením a zakryté pečte v troubě do měkka. Doba pečení se liší podle velikosti stehna, hodinu až hodinu a půl. Během pečení maso kontrolujte, polévejte vypečenou šťávou a otáčejte, případně dolévejte horkou vodou, když se vypeče nebo se maso připaluje. Podle stavu stehna můžete poklici na posledních 20 minut pečení sundat. Před podáváním vyjměte sítko s kořením.

Inspirace pro Vás

Rýžový salát

Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.1. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.1. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.1. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.1. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(73)
Střední východ - salát s datlemi plnými vlákniny, s hnědou rýží a cizrnou, a s pro nás neobvyklou ingrediencí, čerstvou mátou.

Kuřecí na hořčici a medu

Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(186)
Ochutnejte kombinaci sladkého medu a dijonské hořčice.
zařazeno v:
Drůbeží maso, Rýže

Těstoviny na červeném víně

Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.8. Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.8. Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.8. Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.8. Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(178)
Rajčatová omáčka na těstoviny s lehce stravitelnou cuketou, bílými žampiony a s uzenou klobásou, dušená na červeném víně.

Jehněčí kuličky v omáčce

Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(196)
Vláčné jehněčí masové kuličky se sýrem feta v bohaté rajčatové omáčce s nádechem máty a čerstvé citronové šťávy.

Kuře v pomalém hrnci

Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 2.5. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 2.5. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 2.5. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 2.5. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 2.5. 
Komentáře k receptu
(1495)
Jednoduchý recept na dietní šťavnaté kuře připravené v pomalém hrnci na kořenové zelenině, bez použití oleje.

Pesto ze sušených rajčat

Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.9. Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.9. Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.9. Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.9. Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(165)
Klasické pesto trochu jinak. Hlavní ingredience jsou sušená rajčata máčená v oleji, s mandlemi, parmezánem a s bazalkou.

Tzatziki

Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 3.2. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 3.2. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 3.2. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 3.2. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(2514)
Řecko - příloha vhodná ke grilovaným masům převážně ze salátové okurky a řeckého jogurtu.

Pizza Quattro formaggi

Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(24)
Itálie - slavná voňavá čtyř sýrová pizza na tenkém, křehkém těstě s rajčatovým základem a kořením.
Komentáře k receptu Krůtí stehna na divoko
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
RichardKak
|
Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-09-22 17:35:44
drugstore canada canadian discount pharmacies

approved canadian pharmacies online
[url=http://canadianpharmacyonlinetousa.com/]approved canadian online pharmacies[/url]

canada drugs online - canada viagra online pharmacy
RichardKak
|
Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-09-22 16:31:49
viagra canadian Online Pharmacies

buy canadian cialis
[url=http://canadianpharmacyonlinetousa.com/]cialis at canadian pharmacy[/url]

low cost prescription drugs canada - canadian ed meds
Sonjajen
|
Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-09-22 14:29:47
prices on twin mattresses custom made mattresses in michigan [url=http://topmattressreviews.org/]top selling mattresses 2016[/url] mattress firm sales manager in training pay
twin mattresses sets on sale clearance top rated mattress for 2016 [url=http://innovasaber.com/]2016 crib mattress[/url] best rated mattress for 2016
best firm mattress 2017 consumer report best mattresses for the price 2016 [url=http://bestmattressreviewsandratings.com/]dimensions of twin size mattress[/url] mattresses in maryland

camper mattress sizes length and width novaform mattress topper costco best mattress 2016 for couple best mattresses in 2015
best rated mattresses for 2016 mattress toppers memory foam reviews 2016 top rated crib mattresses black friday sales on mattresses
best mattresses 2016 costco memory foam mattress topper full mattress store main street jacksonville fl memory foam mattress topper on sale