Krůtí sendvič s pestem a špenátem

Průměrné hodnocení: 4.5/5 (37 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Pečená krůtí prsa s italským bazalkovým pestem a čerstvým baby špenátem podávaná mezi krajíci tmavého chleba.

příprava 10 min

doba vaření 30 min

počet porcí 4

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Špenát je jednoletá rostlina z čeledi laskavcovitých (do stejné čeledi patří například řepa nebo quinoa), kultivován byl pravděpodobně v Persii.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

500g krůtích prs

sůl a čerstvě mletý pepř

1 PL olivového oleje

tmavý chléb

velká hrst čerstvého baby špenátu

tabasco podle chuti

pesto

25g lístků z bazalky

2 stroužky česneku

50g pinových oříšků (jádra)

60ml extra panenského olivového oleje

2 PL srouhaného parmezánu

sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Troubu rozehřejte na 160°C. Krůtí maso osolte, opepřete, potřete olivovým olejem a dejte do pekáče. Podlejte 100 mililitry vody a maso přikryjte alobalem, aby se nevysušilo. Dejte péci do trouby, dokud není maso hotové (termometr zabodnutý do nejsilnějšího místa v masu zaznamená 75°C/165F).

Do mixéru dejte bazalkové lístky, piniová semínka a olivový olej. Přidejte oloupaný a nahrubo nasekaný česnek a směs rozmixujte. Přidejte sůl a pepř a strouhaný parmezán a ještě čtvrt minuty mixujte. Ochuťte ostrvým tabascem.

Cheba nakrájejte na krajíce. Na jeden krajíc dejte čerstvé špenátové lístky, přidejte na plátky nakrájené krůtí maso, potřete pestem a přiklopte dalším krajícem. Před podáváním můžete sendvič zatoastovat.

Tipy

Před zatoastováním sendviče můžete na pesto přidat i strouhaný sýr (např. goudu nebo eidam).

Inspirace pro Vás

Bublanina s posypkou

(1)

Jednoduchá, vláčná bublanina. Ať použijte čerstvé ovoce či zavařeninu, pod Vašima rukama vznikne delikatesa.

zařazeno v:
Ovoce

Bylinkový dresing

(93)

Dresing z čerstvých bylinek z jogurtu, smetany a majonézy. Vhodný jak na salát tak k masu.

zařazeno v:
Vegetariánské, Saláty

Krůtí hoisin

(1)

Krůtí medailony dušené v pomalém hrnci v husté, čínské omáčce hoisin se zeleninou a žampiony, podávané s rýží.

zařazeno v: Drůbeží maso, Rýže, Houby, Pomalý hrnec

Luxusní játrová paštika

(1)

Jemná paštika ze smažených drůbežích jater, másla, smetany a směsi koření, ochucená brandy.

zařazeno v: Drůbeží maso, Pomazánky, jednohubky a chlebíčky

Čočkový salát s lososem

Recept Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem má průměrné hodnocení 4.2.

(0)

Čočka s výrazným dresinkem a s koprem, s uzeným lososem a vařeným vejcem. Vhodné jako předkrm nebo jako lehká večeře.

zařazeno v: Ryby a mořské plody, Luštěniny, Saláty, Vejce

Čokoládový dort

(4)

Lehký a vzdušný sladký čokoládový dort s mandlemi a bohatou tmavou polevou. Semínka přidávají dortu kontrastní prvek.

zařazeno v:
Ovoce

Mrkvový krém s čočkou

Recept Mrkvový krém s červenou čočkou má průměrné hodnocení 4.7.

(3)

Chutná, lehce pikantní směs plná železa s nízkým obsahem tuku. Polévka je hotová za půl hodiny nebo ji vařte v pomalém hrnci.

zařazeno v: Luštěniny, Polévky nezahuštěné, Pomalý hrnec

Omáčka z fazolových lusků

(8)

Oblíbená pochoutková zelenina ve smetanovém základu s bramborem a vejcem; vhodné nejen pro vegetariány.

zařazeno v:
Vegetariánské, Brambory, Vejce

Komentáře k receptu Krůtí sendvič s pestem a špenátem

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.