Mé Oblíbené Recepty
Kroupová polévka s houbami
Kroupová polévka s houbami
 

Kroupová polévka s houbami

Průměrné hodnocení: 3.4/5 (315 hlasujících).
Tmavá polévka s houbami a ječnými kroupami, slaninou a zeleninou, která se vaří ve víně a dvou druzích masového vývaru.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 1 hod 15 min
doba vaření 1 hod 15 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 2803 komentářů.
zobrazit komentáře (2803)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Největší houba u nás je pýchavka. Může vážit až 4 kila.

Ingredience

2 PL oleje
60g slaniny
1 malá cibule
1 šalotka
1 řapík celeru
2 mrkve
2 stroužky česneku
300g čerstvých nebo mražených hub
100g ječných krup
1 PL rajčatového protlaku
1 PL sójové omáčky
1 PL jablečného octa
60ml bílého suchého vína
500ml hovězího vývaru (recept ZDE)
1l kuřecího vývaru (recept ZDE)
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
lístky hladkolisté petrželky

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Cibuli, šalotku a česnek (česnek zvlášť) oloupejte a nakrájejte najemno. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka, řapík celeru na plátky. Slaninu nakrájejte na malé kostičky.

V hrnci rozehřejte olej a osmažte na něm slaninu do zlatova a křupava. Pak přidejte cibuli, šalotku, mrkev a celer a na mírném ohni smažte 5 minut. Až čas uplyne přidejte česnek, minutu míchejte a pak houby (pokud používáte mražené, zatím do směsi nedávejte vodu, kterou při rozmrazování pustily), kroupy a promíchejte.

Uprostřed hrnce udělejte důlek až na dno a přidejte lžíci rajčatového protlaku, Tu minutu až dvě na dně míchejte tak, aby se nespojil s ostatními ingrediencemi (zbavíte ho tak kyselosti). Až máte hotovo přideje víno, ocet a sójovou omáčku, promíchejte a nechte vařit, dokud tekutina nezmizí. Nakonec přilejte kuřecí vývar a hovězí vývar (polévku nesolte, pokud jsou vývary dostatečně výrazné a ochucené), promíchejte a na nízkou teplotu přiklopené vařte hodinu nebo dokud kroupy nezměknou. Na poslední minutu přidejte nasekanou petrželku, případně dochuťte solí a pepřem.

Tipy

Hřiby můžete použít i sušené. Jen je před přidáním do polévky rehydrujte ve vodě a vodu, ve které se namáčely, potom vlejte do polévky spolu s vývary.

Pro vegetariánskou verzi polévky vynechejte slaninu a masové vývary nahraďte silným zeleninovým vývarem (recept ZDE)

Inspirace pro Vás

Zelňačka s klobásou

Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(415)
Oblíbená česká polévka s kysaným bílým zelím, uzenou klobásou, zjemněná smetanou s mletou paprikou.

Houskový knedlík

Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 3.3. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 3.3. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 3.3. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 3.3. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(264)
Tradiční český houskový knedlík z kynutého těsta. Podle receptu ho připravíte jak ručně, tak téměř bez práce v domácí pekárně.

Máslové sušenky s ořechy

Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.5. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.5. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.5. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.5. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(238)
Křehké máslové sušenky, které se v ústech krásně rozpouštějí. Na vašem stole nevydrží ani hodinu a hned se po nich zapráší.
zařazeno v:

Kořeněné ořechy

Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 2.8. Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 2.8. Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 2.8. Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 2.8. Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(280)
Chili dodá nasládlým vlašským ořechům pikantní dozvuk. Servírujte na párty místo klasických chipsů, či jako pochoutku k filmu.

Houbové kari

Recept Houbové kari má průměrné hodnocení 3. Recept Houbové kari má průměrné hodnocení 3. Recept Houbové kari má průměrné hodnocení 3. Recept Houbové kari má průměrné hodnocení 3. Recept Houbové kari má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(104)
Vyzkoušejte tento exotický pokrm z lesních hub, žlutého koření kari, brambor a kokosového mléka.

Muffiny s podmáslím a mangem

Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 2.4. Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 2.4. Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 2.4. Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 2.4. Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 2.4. 
Komentáře k receptu
(241)
Do těsta z podmáslí se přidají mražené jahody, borůvky a maliny a před pečením se muffiny ozdobí plátky manga.
zařazeno v:
Ovoce

Sendvič s krůtím masem

Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 3.2. Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 3.2. Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 3.2. Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 3.2. Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(161)
Díky brusinkám mírně nasládlý sendvič s pečeným krůtím masem.

Cuketové placky se sýrem

Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(2230)
Inspirováno zdravou výživou. Cuketové smažené placky s parmezánem, česnekem a výživnou, lehce dostupnou quinoou.
zařazeno v:
Vegetariánské
Komentáře k receptu Kroupová polévka s houbami
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Omaricit
|
Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-09-22 18:58:06
best online pharmacy for generic cialis
cialis
video de cialis
cialis generic
differenza tra cialis generico e originale
Omaricit
|
Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-09-22 18:41:36
l'effet cialis
cialis coupons
tadalafil cialis reviews
cialis vs viagra
buy cialis online canada pharmacy
HaroSoft
|
Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-09-22 17:08:04
Macrobid 100mg Can I Purchase No Prior Script http://cialtobuy.com - cialis Cheapeast direct isotretinoin order in internet
discount generic isotretinoin website mastercard store Winston-Salem Cialis 5 Mg Generico Precio Cialis Farmacia Sin Receta
Staph Aureus Keflex online pharmacy Walmart Pricing On Cialas