Mé Oblíbené Recepty
Kroupová polévka s houbami
Kroupová polévka s houbami
 

Kroupová polévka s houbami

Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. 
Průměrné hodnocení: 3.3/5 (127 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Tmavá polévka s houbami a ječnými kroupami, slaninou a zeleninou, která se vaří ve víně a dvou druzích masového vývaru.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 1 hod 15 min
doba vaření 1 hod 15 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 2 komentářů.
zobrazit komentáře (2)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Největší houba u nás je pýchavka. Může vážit až 4 kila.

Ingredience

2 PL oleje
60g slaniny
1 malá cibule
1 šalotka
1 řapík celeru
2 mrkve
2 stroužky česneku
300g čerstvých nebo mražených hub
100g ječných krup
1 PL rajčatového protlaku
1 PL sójové omáčky
1 PL jablečného octa
60ml bílého suchého vína
500ml hovězího vývaru (recept ZDE)
1l kuřecího vývaru (recept ZDE)
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
lístky hladkolisté petrželky

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Cibuli, šalotku a česnek (česnek zvlášť) oloupejte a nakrájejte najemno. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka, řapík celeru na plátky. Slaninu nakrájejte na malé kostičky.

V hrnci rozehřejte olej a osmažte na něm slaninu do zlatova a křupava. Pak přidejte cibuli, šalotku, mrkev a celer a na mírném ohni smažte 5 minut. Až čas uplyne přidejte česnek, minutu míchejte a pak houby (pokud používáte mražené, zatím do směsi nedávejte vodu, kterou při rozmrazování pustily), kroupy a promíchejte.

Uprostřed hrnce udělejte důlek až na dno a přidejte lžíci rajčatového protlaku, Tu minutu až dvě na dně míchejte tak, aby se nespojil s ostatními ingrediencemi (zbavíte ho tak kyselosti). Až máte hotovo přideje víno, ocet a sójovou omáčku, promíchejte a nechte vařit, dokud tekutina nezmizí. Nakonec přilejte kuřecí vývar a hovězí vývar (polévku nesolte, pokud jsou vývary dostatečně výrazné a ochucené), promíchejte a na nízkou teplotu přiklopené vařte hodinu nebo dokud kroupy nezměknou. Na poslední minutu přidejte nasekanou petrželku, případně dochuťte solí a pepřem.

Tipy

Hřiby můžete použít i sušené. Jen je před přidáním do polévky rehydrujte ve vodě a vodu, ve které se namáčely, potom vlejte do polévky spolu s vývary.

Pro vegetariánskou verzi polévky vynechejte slaninu a masové vývary nahraďte silným zeleninovým vývarem (recept ZDE)

Inspirace pro Vás

Těstoviny s plody moře

Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(1)
Jednoduché a rychlé těstoviny vařené v rajčatové omáčce s plody moře. Z jednoho hrnce.

Žampionová pomazánka

Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 3. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 3. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 3. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 3. Recept Žampionová pomazánka s fenyklem má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(1)
Vegetariánská pomazánka, vláčná díky žampionům. Dokonalou chuť ji propůjčuje hrubozrnná hořčice a čerstvý fenykl.

Domácí sekaná

Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.6. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.6. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.6. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.6. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(0)
Domácí sekaná z mletého hovězího a vepřového masa s kořenovou zeleninou a ostrou klobásou.

Houbová omáčka s knedlíkem

Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Smetanová omáčka z lesních hub na cibulce a slanině s kynutým knedlíkem.

Zapečené palačinky

Recept Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(1)
Palačinky plněné křupavou slaninou, dušenou brokolicí, strouhaným sýrem a jednoduchou bešamelovou omáčkou.
zařazeno v:
Vepřové maso

Květáková polévka

Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(2)
Snadná a rychlá polévka s kousky květáku, ochucená dozlatova smaženými plátky česneku a zeleným tymiánem.

Segedínský guláš

Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.8. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.8. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.8. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.8. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(2)
Známý pokrm z kysaného zelí a vepřového masa podávaný s kynutým knedlíkem.

Pesto ze sušených rajčat

Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.8. Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.8. Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.8. Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.8. Recept Pesto ze sušených rajčat má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(0)
Klasické pesto trochu jinak. Hlavní ingredience jsou sušená rajčata máčená v oleji, s mandlemi, parmezánem a s bazalkou.
Komentáře k receptu Kroupová polévka s houbami
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
Robertfound
|
Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. 
2018-03-17 16:18:24
viagra without a doctor viagra without a doctor prescription viagra without doctor viagra without a doctor prescription
Terryplath
|
Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.3. 
2018-03-10 17:18:49
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce