Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě

Průměrné hodnocení: 5/5 (2 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Pro návštěvy, které chcete oslnit. Chuť výrazného sýru, osmažené cibule a sladkého jablka se skvěle doplňuje a chutná.

příprava 45 min

doba vaření 15 min

počet porcí 20

zobrazit komentáře (1)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Pokud si dáte do pusy krajíc chleba v 90° úhlu, absorbuje většinu výparů z cibule, což udrží vaše oči bez slz.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

2 PL (30g) másla

1 velká cibule

2 jablka

špetka soli

špetka pepře

300-400g listového těsta

4 větvičky čerstvého tymiánu

80g sýru fontina

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Cibuli oloupejte, nakrájejte na plátky a rozčtvrťte. Jablko oloupejte, vyřízněte střed a nastrouhejte nahrubo.

V hrnci rozpusťte olej a cibuli na něm osmažte, nejprve 5 minut na vyšší teplotu, potom přidejte nastrouhaná jablka a teplotu snižte na nízkou. Přidejte sůl a pepř a za pravidelného míchání směs smažte 20-30 minut. Pokud se Vám bude připalovat, přidejte několik kapek oleje nebo podlejte 2 lžícemi vody. Až je hotovo, směs odstavte a nechte zchládnout, alespoň 10 minut.

Mezitím si vyválejte listové těsto a nožem nebo rádýlkem vyřízněte troujúhelníky o straně asi 6 centimetrů. Položte je na plech vymazaný máslem tak, aby se nedotýkaly. Troubu předehřejte na 190°C.

Směs lžičkou rovnoměrně rozdělte doprostřed listového těsta a na každý kousek položte plátek fontiny a pár lístků tymiánu. Pečte do zaltova, 15-20 minut. Jednohubky podávejte nejlépe teplé.

Tipy

Cibulovou směs můžete připravit až 2 dny v předstihu, nebo rovnou připravte kompletní kousky a pak je zmrazte (vydrží v mrazáku až 3 měsíce). Do trouby je dejte zmrzlé a upečte podle výše uvedeného návodu.

Inspirace pro Vás

Houskový knedlík

(1)

Tradiční český houskový knedlík z kynutého těsta. Podle receptu ho připravíte jak ručně, tak téměř bez práce v domácí pekárně.

zařazeno v: Přílohy, Knedle, Tradiční česká kuchyně, Domácí pekárna

Králík z jednoho hrnce

(0)

Recept na jemné králičí maso dušené se zeleninou a žampiony na červeném víně v pomalém hrnci, s křupavou bagetkou.

zařazeno v:
Králičí maso, Pomalý hrnec

Kuřecí řízek s nivou a šunkou

Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 4.

(0)

Výrazná chuť nivy zjemněná máslem a šunkou tvoří skvělou kombinaci v dozlatova smaženém řízku.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Brambory

Sendvič s okurkovým salátem a pečeným vepřovým masem

Sendvič s vepřovým a okurkou

Recept Sendvič s okurkovým salátem a pečeným vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.

(0)

Tenká kolečka salátové okurky naložená v zálivce z jablečného octa skvěle doplňují plátky pečeného vepřového masa v pečivu.

zařazeno v: Sendviče, hamburgery a wrapy, Vepřové maso

Pizza Quattro formaggi

(0)

Itálie - slavná voňavá čtyř sýrová pizza na tenkém, křehkém těstě s rajčatovým základem a kořením.

zařazeno v: Mezinárodní kuchyně, Vegetariánské, Domácí pekárna

Srnčí medailonky na fenyklu

(3)

Medailonky zabalené ve schwarzwaldské šunce, poprášené fenyklem a podávané na fazolovém lůžku s pečenými žampiony.

zařazeno v:
Zvěřina, Luštěniny, Houby

Kuřecí těstoviny

(0)

Kuřecí maso smažené se sušenými rajčaty, s těstovinami obalenými smetanovou omáčkou s rozpuštěnou mozzarellou.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Těstoviny

Čočková polévka

(0)

Recept na hustou čočkovou polévku s klobásou. Je jednoduchá na přípravu a skvěle zasytí.

zařazeno v: Luštěniny, Polévky zahuštěné, Tradiční česká kuchyně

Komentáře k receptu Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.

Jelikož jsem dělal tyhle jednohubky z listového těsta na nedělní návštěvu, čekal jsem, že budu zavalen kritikou, ale vysloužil jsem si jednu z mála pochval, kterými mě moje tchyně zřídka zahrnuje. Cibule byla tak měkoučká, že se rozplývala na jazyku a strouhaná jablka ji krásně zvláčnila. Fontinu mám rád i tak a jen toto duo skvěle doplnila.