Koprová polévka

Průměrné hodnocení: 4.6/5 (49 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Ochutnejte jednoduchou smetanovou polévku z kopru, na které si pochutná celá Vaše rodina.

příprava 5 min

doba vaření 15 min

počet porcí 4

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Kopr pochází z oblasti Středozemí a západní Asie a zmínky o něm najdeme již ve starověku.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

50g másla

25g+20g polohrubé mouky

svazek kopru, zbavený silných částí, 25g

2 PL octa

2-3 KL soli

1 kelímek 12% smetany

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Ke zpěněnému máslu přisypeme 25g polohrubé mouky a za stálého míchání na středním ohni po dobu pří minut smažíme do růžova. Přidáme polovinu dávky nasekaného kopru, promícháme a zalejeme 1,25 litry teplé vody a zavaříme.

V hrníčku si rozmícháme kelímek smetany s 20g mouky a prudce najednou vlejeme do polévky. Ochutíme solí a octem a vsypeme zbylý kopr (několik snítek si můžete nechat na ozdobu). Povaříme asi 10 minut, aby mouka nebyla cítit a horkou polévku podáváme.

Inspirace pro Vás

Poctivá česnečka

(2)

Poctivá česneková polévka s bramborem, uzeninou a opečeným chlebem je nedílná součást české kuchyně.

zařazeno v: Polévky nezahuštěné, Tradiční česká kuchyně

Americký chléb sourdough

(1)

USA - mírně nakyslý chléb charakteristické chuti je jednoduchý, avšak časově náročný na přípravu. V lednici „zraje“ týden.

zařazeno v:
Domácí pekárna, Mezinárodní kuchyně

Grilovaná vepřová žebírka

(0)

Grilovaná vepřová žebra s masem, které odpadá samo od kosti, marinované v sójové a sladké chilli omáčce.

zařazeno v:
Vepřové maso, Grilování

Mašličky s cuketou a fazolemi

(1)

Rychlé bezmasé těstoviny s opraženou cuketou, s bílými fazolemi a s kousky oranžové papriky.

zařazeno v:
Těstoviny, Vegetariánské, Luštěniny

Bylinkové máslo

(1)

Recept na máslo se směsí čerstvých bylinek, ochucené červeným vínem (volitelné).

zařazeno v:
Grilování

Strapačky se zelím a slaninou

(7)

Slovensko - bramborové strapačky se zelím a smaženou slaninou a opraženou cibulkou, další verze halušek.

zařazeno v: Zelí, Mezinárodní kuchyně, Vepřové maso, Brambory

Jablečná drobenka se zmrzlinou

(18)

Ovocný základ z jablek a pomerančové šťávy s drobenkou z ovesných vloček a javorového sirupu.

zařazeno v:
Ovoce

Švédské masové kuličky

(7)

Švédsko - máte-li rádi masové kuličky z Ikei, připravte se. Tyhle jsou tisíckrát lepší, s omáčkou ze zakysané smetany.

zařazeno v: Vepřové maso, Hovězí a telecí maso, Mezinárodní kuchyně, Těstoviny

Komentáře k receptu Koprová polévka

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.