Mé Oblíbené Recepty
Kachna na medu
Kachna na medu
 

Kachna na medu

Průměrné hodnocení: 3/5 (170 hlasujících).
Kachna pečená v marinádě obsahující med a dijonskou hořčici s voňavou čínskou směsí pěti koření, kterou si můžete vyrobit i doma.
Již bylo vloženo 685 komentářů.
zobrazit komentáře (685)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Než se včela vrátí do úlu, opyluje 50 až 100 květin a za celý svůj život vyprodukuje asi 1/2 kávové lžičky medu.

Ingredience

1 kachna, zhruba 1,5kg
sůl
pepř
1 PL slunečnicového oleje
200g průzračného medu
2 PL sójové omáčky
2 PL sherry (lze nahradit 2 PL polosladkého vína)
2 PL dijonské hořčice
2 PL směsi pěti koření; pokud v obchodě neseženete, budete potřebovat:
- 1 KL sečuánského pepře (lze nahradit pepřem 4 barev)
- 1 KL anýzu
- 1 KL mleté skořice
- 1 KL hřebíčku
- 1 KL fenyklu

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Kachnu vyndáme z lednice a necháme ji asi hodinu odpočívat, aby dostala pokojovou teplotu.

Kdo nemá směs pěti koření, připraví ji následovně: na pánvi osmahneme pepř a fenykl, až zavoní, dáme stranou. Do misky vhodné k mixování dáme hřebíček, anýz a opražený pepř a fenykl, vložíme tyčový mixér, přikryjeme papírovým ubrouskem a mixujeme do téměr hladka. Poté vmícháme skořici (hřebíček a anýz mohou být rovněž zakoupeny v prášku).

Kachnu posolíme, potřeme směsí pěti koření a olejem a dáme péct do trouby na 2 hodiny při 140°C. Na glazuru smícháme v misce med, sójovou omáčku, dijonskou hořčici a cherry. Po 2 hodinách kachnu vyjmeme z trouby a slijeme vypečenou šťávu.

V toubě zvýšíme teplotu na 190°C, kachnu potřeme glazurou a pečeme dalších 20 minut, dokud kachna není lepkavá a bronzová. Poté vyjmeme z trouby a přemístíme na čistý talíř a necháme odpočívat dalších 20 minut před servírováním.

Na omáčku slijeme šťávu z plechu a z talíře pod kachnou a necháme odpočívat, dokud se tuk neustálí na povrchu. Ten poté lžící odebereme a šťávu znovu ohřejeme.

Tipy

doporučená příloha: opečené brambory

Inspirace pro Vás

Tiramisu

Recept Tiramisu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Tiramisu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Tiramisu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Tiramisu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Tiramisu má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(13)
Itálie - nepečený dezert ze špaldových piškotů namočených v kávě se vzdušným krémem z mascarpone, sypaným kakaem.

Kuskusový salát

Recept Kuskusový salát má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuskusový salát má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuskusový salát má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuskusový salát má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuskusový salát má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(49)
Vegetariánský zeleninový kuskusový salát s rajčaty, paprikou a okurkou, se sladkými rozinkami a octovou zálivkou.

Jablečná crostata

Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.4. Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.4. Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.4. Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.4. Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(91)
Itálie - domácí máslové těsto pečené s jablečnou náplní se skořicí a špetkou muškátového oříšku, s vanilkovou šlehačkou.

Cornflakové sušenky

Recept Cornflakové sušenky má průměrné hodnocení 4. Recept Cornflakové sušenky má průměrné hodnocení 4. Recept Cornflakové sušenky má průměrné hodnocení 4. Recept Cornflakové sušenky má průměrné hodnocení 4. Recept Cornflakové sušenky má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(52)
Křupavé sušenky plněné rozinkami nebo čokoládou obalované v cornflakes. Nikdo od nich nebude chtít dát ruce pryč.
zařazeno v:

Kuřecí s brambory na podmáslí

Recept Pomalu pečené kuřecí kousky s brambory a podmáslím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Pomalu pečené kuřecí kousky s brambory a podmáslím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Pomalu pečené kuřecí kousky s brambory a podmáslím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Pomalu pečené kuřecí kousky s brambory a podmáslím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Pomalu pečené kuřecí kousky s brambory a podmáslím má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(45)
Nezaměnitelná chuť kuřecího masa, odpadajícího od kosti, pečeného v pomalém hrnci v omáčce z podmáslí a brambor.

Těstoviny s masem ze žeber

Recept Těstoviny zapečené s masem z uzených žeber má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny zapečené s masem z uzených žeber má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny zapečené s masem z uzených žeber má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny zapečené s masem z uzených žeber má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny zapečené s masem z uzených žeber má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(83)
Zapečené těstoviny s masem z uzených vepřových žeber se žampiony a lilkem se strouhaným sýrem.

Nakládané banány s olivami

Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.3. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(78)
Kousky banánů smíchané se zelenými olivami v zálivce z olivového oleje, vinného octa a směsi koření.

Mexický salát s rajčaty

Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 3.3. Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 3.3. Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 3.3. Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 3.3. Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(795)
Mexiko - barevný salát s vařenou všestrannou quinoou a s klasickými mexickými surovinami: fazolemi, kukuřicí a rajčaty.
Komentáře k receptu Kachna na medu
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Sonjajen
|
Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. 
2017-07-25 04:39:12
hearing aids reviews and prices [url=https://wowhearingaids.com/]hearing aid battery 312 brown[/url] hearing aid pharmacy
hearing aid batteries 312 costco [url=https://wowhearingaids.com/best-hearing-aids.html]hearing aids prices at costco[/url] starkey hearing aids 2017 reviews
starkey hearing aids 2017 reviews [url=https://wowhearingaids.com/hearing-aids-prices.html]hearing aid manual[/url] used hearing aids for sale on ebay
hearing aids consumer reports ratings [url=https://wowhearingaids.com/hearing-aids-reviews.html]costco hearing aids reviews 2016[/url] hearing aid batteries 13

hearing aid prices comparison chart hearing aid battery 312 brown hearing aid prices canada
hearing aids price comparison hearing aid battery reviews hearing aids for sale
review costco hearing aids hearing aid batteries 13 walmart 312 hearing aid battery reviews
hearing aids consumer reports consumer reports hearing aids ratings hearing aids for sale on ebay
davidersHyday
|
Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. 
2017-07-25 03:52:09
car calculator payment car insurance ma car calculator payment [url=http://autoinsurances247.com/]mercury insurance group[/url]
southern auto auction
davidersHyday
|
Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3. 
2017-07-25 03:35:48
go auto online auto insurance quote maif [url=http://autoinsurances247.com/]farmer insurance[/url]
quote car