Jehněčí špízy souvlaki

Průměrné hodnocení: 4.6/5 (38 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Středomoří - jehněčí špízy naložené v marinádě z červeného vína, česneku a oregána.

počet porcí 4

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Souvlaki je populární řecké jídlo. Maso nakrájené na kostičky se napichuje na špejli a griluje se. Vykopávky v Santorini odhalily kamenné sady na grilování těchto špízů již ze 17. století př. n. l.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

750g jehněčí kýty, pokrájené na kostičky

50ml olivového oleje

50ml červeného vína

1 KL sušeného oregána

kůra a šťáva z 1 citronu

2 stroužky česneku, rozmělněné

pepř

sůl

(* KL - kávová lžička)

Postup

Jehněčí maso vložte do mísy, přidejte olivový olej, víno, oregano, kůru i šťávu z citronu, rozmělněný česnek, sůl a pepř a vše dobře promíchejte. Dejte na 5 hodin, nejlépe však přes noc, marinovat.

Maso vyndejte z marinády a napíchejte na grilovací jehlice a 10-12 minut grilujte. Podávejte posypané nasekaným oregánem s klínky citronu.

Tipy

Pokud používáte dřevěné špejle, namočte je před napichováním masa na půl minutky do vody nebo je opláchněte pod tekoucí vodou. Suché špejce by na grilu mohly shořet.

doporučená příloha: bageta s bylinkovým máslem a řecké tzatziki (recept na tzatziki najdete ZDE) nebo bílý řecký jogurt

Inspirace pro Vás

Cottage pie

(36)

Velká Británie - mleté hovězí maso vařené v červeném víně a koření se peče přikryté bramborovou kaší se sýrem.

zařazeno v: Hovězí a telecí maso, Brambory, Mezinárodní kuchyně, Pomalý hrnec

Bramborová polévka

(4)

Bramborová polévka zahuštěná celozrnnou moukou, s kořenovou zeleninou, lesními houbami a bylinkami.

zařazeno v:
Houby, Brambory, Polévky zahuštěné

Moravský vrabec se zelím

(45)

Moravský pečený vrabec z vepřového boku na cibulce, česneku a celém kmínu podávaný se sladkokyselým zelím a knedlíkem.

zařazeno v: Vepřové maso, Zelí, Tradiční česká kuchyně, Knedle

Krevety na víně se špenátem

(1)

Lahodné krevety na víně a česneku s čerstvým baby špenátem, vařené ve smetaně, podávané s těstovinami.

zařazeno v:
Ryby a mořské plody, Těstoviny

Jednohubky s kaviárem

(38)

Kaviár na kolečku sušeného pečiva ozdobený jarní cibulkou či křepelčími vejci.

zařazeno v: Ryby a mořské plody, Vejce, Pomazánky, jednohubky a chlebíčky

Italský salátový dresing

(0)

Rychlý salátový dresing z olivového oleje a česneku s několika překvapivými ingrediencemi, které spolu skvěle fungují.

zařazeno v:
Vegetariánské, Saláty

Vepřová panenka, žampiony a těstoviny ve vinné omáčce s česnekem

Panenka s těstovinami

Recept Vepřová panenka, žampiony a těstoviny ve vinné omáčce s česnekem má průměrné hodnocení 4.7.

(0)

Vepřová panenka dělaná na olivovém oleji s žampiony, v lehké pikantní omáčce z bílého suchého vína a česneku s těstovinami.

zařazeno v:
Těstoviny, Vepřové maso, Houby

Zeleninový kuskus s rozinkami

(0)

Vegetariánský, časově nenáročný zeleninový salát ze zdravého kuskusu, rozinek a oříšků.

zařazeno v: Vegetariánské, Kuskus, bulgur, polenta, Saláty

Komentáře k receptu Jehněčí špízy souvlaki

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.