Jehněčí špízy souvlaki

Průměrné hodnocení: 4.6/5 (38 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Středomoří - jehněčí špízy naložené v marinádě z červeného vína, česneku a oregána.

počet porcí 4

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Souvlaki je populární řecké jídlo. Maso nakrájené na kostičky se napichuje na špejli a griluje se. Vykopávky v Santorini odhalily kamenné sady na grilování těchto špízů již ze 17. století př. n. l.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

750g jehněčí kýty, pokrájené na kostičky

50ml olivového oleje

50ml červeného vína

1 KL sušeného oregána

kůra a šťáva z 1 citronu

2 stroužky česneku, rozmělněné

pepř

sůl

(* KL - kávová lžička)

Postup

Jehněčí maso vložte do mísy, přidejte olivový olej, víno, oregano, kůru i šťávu z citronu, rozmělněný česnek, sůl a pepř a vše dobře promíchejte. Dejte na 5 hodin, nejlépe však přes noc, marinovat.

Maso vyndejte z marinády a napíchejte na grilovací jehlice a 10-12 minut grilujte. Podávejte posypané nasekaným oregánem s klínky citronu.

Tipy

Pokud používáte dřevěné špejle, namočte je před napichováním masa na půl minutky do vody nebo je opláchněte pod tekoucí vodou. Suché špejce by na grilu mohly shořet.

doporučená příloha: bageta s bylinkovým máslem a řecké tzatziki (recept na tzatziki najdete ZDE) nebo bílý řecký jogurt

Inspirace pro Vás

Zeleninový kuskus s rozinkami

(0)

Vegetariánský, časově nenáročný zeleninový salát ze zdravého kuskusu, rozinek a oříšků.

zařazeno v: Vegetariánské, Kuskus, bulgur, polenta, Saláty

Pesto

(0)

Itálie - zelená omáčka z bazalkových lístků, piniových oříšků a kvalitního olivového oleje, vhodná (nejen) k těstovinám.

zařazeno v:
Mezinárodní kuchyně, Těstoviny

Kuře Piccata

(1)

Itálie - rychle připravený kuřecí plátek přelitý jednoduchou máslovou omáčkou z bílého suchého vína s kapary.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Mezinárodní kuchyně

Těstoviny s avokádem

(1)

Dietní a rychlé těstoviny s bylinkovou omáčkou, s jogurtem a jarní cibulkou.

zařazeno v:
Těstoviny, Vegetariánské

Plněné bramborové knedlíky

(0)

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem s bílým kyselým zelím a s do křupava smaženou cibulkou.

zařazeno v: Vepřové maso, Brambory, Zelí, Tradiční česká kuchyně

Lovcova křepelka

(0)

Šťavnatá křepelka marinovaná v červeném víně a octu se zeleninou a žampiony, doplněná křehkou zeleninou.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Houby, Zvěřina

Plněné papriky

Recept Papriky plněné mletým masem a rýží má průměrné hodnocení 4.7.

(0)

Šťavnaté papriky plněné směsí z mletého hovězího masa, rýže, sýru a rajčatové omáčky plné chutí.

zařazeno v: Vepřové maso, Hovězí a telecí maso, Rýže, Pomalý hrnec

Tatarák s křepelčími vejci

(0)

Tatarák trochu jinak - s nakládanou okurkou a kapary, jemně pikantní díky kapkám tabasca, zdobený křepelčím vejcem.

zařazeno v: Hovězí a telecí maso, Vejce, Sendviče, hamburgery a wrapy, Pomazánky, jednohubky a chlebíčky

Komentáře k receptu Jehněčí špízy souvlaki

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.