Mé Oblíbené Recepty
Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou
Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou
 

Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou

Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. 
Průměrné hodnocení: 3.5/5 (102 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Výrazná, lehce pikantní vinná omáčka zjemněná máslem skvěle doplňuje vepřovou kotletu podávanou se špeclemi a mrkví.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 30 min
doba vaření 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 11 komentářů.
zobrazit komentáře (11)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Anglická královna Viktorie milovala hořčici natolik, že jmenovala obchodníka s hořčicí svým osobním kuchařem (rok 1866).

Ingredience

4 plátky vepřové pečeně s kostí, asi 2cm tlusté
2 mrkve
2 PL olivového oleje
sůl a pepř podle chuti
250ml bílého suchého vína
90g másla
2 PL sekané hladkolisté petrželky
3 KL dijonské hořčice

příloha

750g špeclí
30g másla
2 PL sekané hladkolisté petrželky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Troubu rozehřejte na 200°C. Mrkev oloupejte a nakrájejte. Vepřové kotlety osušte papírovým ubrouskem a potřete je olivovým olejem. Osolte je a opepřete.

Rozehřejte pánev, kterou budete poté moci vložit do trouby (bez plastové rukojeti, bez teflonu nebo jiného nepřilnavého povrchu) na střední teplotu. Kotlety osmažte z jedné strany 3 minuty. Nepíchejte do nich, nemíchejte s nimi ani se je nesnažte odlepit odedna. Po 3 minutách kotlety otočte, přidejte mezi maso mrkev (nikoli na něj) a ihned vložte do vyhřáté trouby. Pečte 7-10 minut. Pokud máte termometr, ideální propečenost kotlet zjistíte tak, že ho zapíchnete do prostřed nejširší části masa. Teplota ideálně propečené a šťavnaté kotlety je 65°C. Po vyjmutí z trouby kotlety spolu s mrkví přemistěte na talíř a volně přikryjte alobalem.

Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozpalte 30g másla. Přidejte špecle a na nízkou teplotu je za občasného míchání opékejte 5-10 minut. Nakonec přidejte nasekanou petrželku a promíchejte.

Pánev z trouby dejte na sporák. Při manipulaci a při vaření omáčky dejte pozor, je opravdu horká. Přilejte víno a uveďte k varu. Vařečkou seškrabujte a vmíchejte do vína veškeré hnědavé stopy na pánvi. Dodají omáčce skvělou chuť. Vařte asi 3 minuty, až se tekutina zredukuje na polovinu a pánev odstavte.

Po lžičkách vmíchejte do vína máslo. Nechte vždy máslo rozpustit, než přidáte další lžičku. Nakonec vmíchejte hořčici a nasekanou petrželku. Ochuťte solí a pepřem podle chuti. Vinnou omáčku rozdělte mezi 4 talíře a na ni položte kotlety. Přidejte dušené kousky mrkve a servírujte s máslovými špeclemi.

Tipy

Řekněte řezníkovi, aby kotlety nakrájel na stejně tlusté plátky. Zajistíte tím stejnou míru propečení všech kotlet.

Inspirace pro Vás

Srnčí guláš

Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 3.7. Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 3.7. Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 3.7. Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 3.7. Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(1)
Srnčí kýta dušená na cibuli a divokém koření podávaná s domácím karlovarským knedlíkem.

Třešňové sušenky s čokoládou

Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(0)
Vláčné sušenky s kousky třešní a Vaší oblíbené čokolády, zapečené ve sladkém těstě.
zařazeno v:
Ovoce

Egyptské koshari

Recept Egyptské koshari má průměrné hodnocení 3.1. Recept Egyptské koshari má průměrné hodnocení 3.1. Recept Egyptské koshari má průměrné hodnocení 3.1. Recept Egyptské koshari má průměrné hodnocení 3.1. Recept Egyptské koshari má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(1)
Egypt - vegetariánské jídlo z vařené rýže, těstovin a čočky, servírované s rajčatovo-paprikovou salsou a opraženou cibulkou.

Kakaové kuličky

Recept Kakaové kuličky má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kakaové kuličky má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kakaové kuličky má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kakaové kuličky má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kakaové kuličky má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(0)
Kakaová kulička s kapkou vanilky, obalená v moučkovém cukru, při pečení popraská a povrch se krásně zvrásní.
zařazeno v:

Jednohubky s klobásou

Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(2)
Extra jednoduché jednohubky s dipem ze zakysané smetany a hrubozrnné hořčice.

Kuřecí kuskus s olivami

Recept Kuřecí kuskus s olivami má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuřecí kuskus s olivami má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuřecí kuskus s olivami má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuřecí kuskus s olivami má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuřecí kuskus s olivami má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(1)
Vyzkoušejte recept na kuskus se šťavnatým kuřecím masem s kořením kari a garam masala.

Sendvič s tuňákovým salátem

Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.3. Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.3. Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.3. Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.3. Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.3. 
Komentáře k receptu
(10)
Šťavnatý a jemný tuňákový salát s bylinkami podávejte se zeleninou na pečivu nebo studený s těstovinami.

Grilovaný mořský vlk

Recept Grilovaný mořský vlk má průměrné hodnocení 3.2. Recept Grilovaný mořský vlk má průměrné hodnocení 3.2. Recept Grilovaný mořský vlk má průměrné hodnocení 3.2. Recept Grilovaný mořský vlk má průměrné hodnocení 3.2. Recept Grilovaný mořský vlk má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(9)
Ryba s bílým masem téměř bez kostí, jenž je vyhledávaná delikatesa. Zde připravená na česneku a citronu.
Komentáře k receptu Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
Robertfound
|
Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. 
2018-05-07 06:13:36
viagra without subscription viagra on line no prec viagra without subscription viagra without prescription
Robertfound
|
Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. 
2018-05-03 01:28:36
viagra without a doctor prescription cvs viagra without prescription viagra without subscription viagra on line no prec
Robertfound
|
Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. 
2018-03-17 20:08:53
viagra without doctor viagra without a doctor prescription viagra without a doctor’s prescription viagra without a doctor prescription
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce