Jarní salát s balkánským sýrem

Průměrné hodnocení: 4.6/5 (5 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Ředkvičky a okurky jdou skvěle k sobě. Salát podávejte jako samostatný pokrm nebo jako přílohu ke grilovanému masu.

příprava 25 min

počet porcí 2

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Balkánský sýr vznikl jako napodobenina řeckého sýru feta. Skladuje se ve slaném nálevu, což mu pomáhá udržet si svoji chuť.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

1/2 okurky hadovky

10 ředkviček

1 KL čerstvé strouhané citronové kůry

60g balkánského sýra

na dresing

1 PL octa z bílého vína

1 KL sekaného kopru plus snítky na ozdobu

špetka hnědého cukru

1 stroužek česneku

sůl a čerstvě mletý pepř

2 PL extra panenského olivového oleje

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Okurku podélně rozkrojte, kávovou lžičkou vydlabejte jádřinec a nakrájejte na plátky. Ředkvičky nakrájejte na kolečka, balkánský sýr na kostičky. Dejte do mísy a přidejte citronovou kůru.

Stroužek česneku oloupejte a čepelí nože na něj zatlačte. Dejte ho do misky, přidejte citronovou šťávu, ocet, jemně sekaný kopr a cukr. Šlehejte metličkou, dokud se cukr nerozpustí. Ocuťte solí a pepřem a za stálého míchání metličkou přilévejte olivový olej. Šlehejte, dokud se ingredience nesjednotí.

Česnek z dresingu vyhoďte a přelijte jím okurkovou směs. Důkladně promíchejte a servírujte ozdobené čerstvými snítky kopru.

Tipy

Skladujte v lednici maximálně jednu hodinu.

Inspirace pro Vás

Polníčkový salát

(9)

Rakousko - salát z polníčku, opečené křupavé slaniny s vlašskými ořechy s octovo-ořechovou zálivkou.

zařazeno v: Vepřové maso, Saláty, Mezinárodní kuchyně

Kuřecí prso pečené na žampionech s kuskusem

Pečené kuřecí prso

Recept Kuřecí prso pečené na žampionech s kuskusem má průměrné hodnocení 4.5.

(86)

Šťavnaté kuřecí prso s kůží pečené na chutných kořeněných žampionech, podávané s meruňkovým kuskusem.

zařazeno v: Drůbeží maso, Kuskus, bulgur, polenta, Ovoce, Houby

Jogurtové muffiny s citronem

(2)

Zkuste tento jednoduchý recept na lahodné, vláčné muffiny z citronové šťávy, bílého jogurtu a s kapkou vanilky.

zařazeno v:
Ovoce

Krůtí hoisin

(13)

Krůtí medailony dušené v pomalém hrnci v husté, čínské omáčce hoisin se zeleninou a žampiony, podávané s rýží.

zařazeno v: Drůbeží maso, Rýže, Houby, Pomalý hrnec

Kuře Adobo

(72)

Filipíny - tradičně pikantní kousky kuřete dušené v octu a sójové omáčce, podávané s bílou vařenou rýží a s limetkou.

zařazeno v: Drůbeží maso, Rýže, Mezinárodní kuchyně

Králík z jednoho hrnce

(11)

Recept na jemné králičí maso dušené se zeleninou a žampiony na červeném víně v pomalém hrnci, s křupavou bagetkou.

zařazeno v:
Králičí maso, Pomalý hrnec

Kroupová polévka

(267)

Jednoduchá kroupová polévka provoněná libečkem podle mojí babičky.

zařazeno v: Polévky zahuštěné, Vegetariánské, Luštěniny

Rybí filety v pivním těstíčku

(117)

Šťavnatá ryba hluboce smažená v pivním těstíčku s jednoduchou domácí tatarkou, salátem a kousky citronu.

zařazeno v:
Ryby a mořské plody

Komentáře k receptu Jarní salát s balkánským sýrem

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.