Houbové kari
Vyzkoušejte tento exotický pokrm z lesních hub, žlutého koření kari, brambor a kokosového mléka.
zobrazit komentáře (2)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Kari je označení pro pokrm připomínající ragů. Britové však začali tento pojem užívat pro koření, které se používá při přípravě tohoto pokrmu. V Indii se kari říká másála.
Ingredience
1 velká brambora
1 lilek
300g lesních hub nebo hlívy ústřičné
1 PL oleje
1 cibule
2 PL kari pasty, kterou můžete zaměnit za směs z
- 2 stroužků česneku
- 2 PL zakysané smetany
- 2 KL koření kari
- 2 stroužků česneku
- 2 PL zakysané smetany
- 2 KL koření kari
400ml kokosového mléka
150ml zeleninového vývaru
sůl podle chuti
koriandr na ozdobu (nemusí být)
(* PL - polévková lžíce)
Postup
Lilek nakrájejte na kostičky o velikosti sousta, posolte a nechte odpočívat. Olej rozpalte ve velkém hrnci, přidejte nakrájenou cibuli, oloupanou a na kostičky nakrájenou bramboru, mírně podlijte, přiklopte a na malém plameni duste pět minut, dokud brambora nezačne měknout.
Přidejte osušený lilek, houby a pár minut povařte. Promíchejte a přidejte kari pastu (nebo její náhražku), vlijte 150 mililitrů zeleninového vývaru a kokosové mléko. Přiveďte k varu a nechte 15 minut pobublávat, aby ingredience změkly. Osolte podle chuti a servírujte posypané čerstvým koriandrem.
Tipy
doporučená příloha: čerstvé pečivo
Související recepty
Inspirace pro Vás
Zelňačka s klobásou
(116)
Oblíbená česká polévka s kysaným bílým zelím, uzenou klobásou, zjemněná smetanou s mletou paprikou.
Těstoviny se sušenými rajčaty
(0)
Sušená rajčata s kapary smaženými v oleji z rajčat, podlévaná zeleninovým vývarem s těstovinami.
Srnčí guláš
(5)
Srnčí kýta dušená na cibuli a divokém koření podávaná s domácím karlovarským knedlíkem.
Hospodský hovězí guláš
(14)
Poctivý hovězí guláš, plný masa, chutí a vůní.
zařazeno v: Hovězí a telecí maso, Tradiční česká kuchyně
Salát z fialových brambor
(16)
Recept na bramborový salát s fialovými brambory s hořčičnou majonézou. Můžete však použít jakékoli brambory máte po ruce.
Jehněčí kolínko na víně
(418)
Jehněčí zadní kolínka šest a půl hodiny dušená v pomalém hrnci na směsi zeleniny a koření v omáčce z červeného vína.
Salát z nových brambor
(0)
Levný jednoduchý bramborový salát se správně štiplavou zálivkou ze zakysané smetany s čerstvou pažitkou.
Drůbeží s játrovými knedlíčky
(15)
Jemné játrové knedlíčky vařené v domácím drůbežím vývaru se zeleninou, zbarveném do červena.
Komentáře k receptu Houbové kari
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
Jessica Johnson
|
2020-02-03 06:19:17
Eleanor Walk
|
2019-08-02 07:07:47
buy generic super p force (generic viagra) medicine at low price to cure your Erectile Dysfunction (ED) problem.