Houbové kari
Vyzkoušejte tento exotický pokrm z lesních hub, žlutého koření kari, brambor a kokosového mléka.
zobrazit komentáře (2)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Kari je označení pro pokrm připomínající ragů. Britové však začali tento pojem užívat pro koření, které se používá při přípravě tohoto pokrmu. V Indii se kari říká másála.
Ingredience
1 velká brambora
1 lilek
300g lesních hub nebo hlívy ústřičné
1 PL oleje
1 cibule
2 PL kari pasty, kterou můžete zaměnit za směs z
- 2 stroužků česneku
- 2 PL zakysané smetany
- 2 KL koření kari
- 2 stroužků česneku
- 2 PL zakysané smetany
- 2 KL koření kari
400ml kokosového mléka
150ml zeleninového vývaru
sůl podle chuti
koriandr na ozdobu (nemusí být)
(* PL - polévková lžíce)
Postup
Lilek nakrájejte na kostičky o velikosti sousta, posolte a nechte odpočívat. Olej rozpalte ve velkém hrnci, přidejte nakrájenou cibuli, oloupanou a na kostičky nakrájenou bramboru, mírně podlijte, přiklopte a na malém plameni duste pět minut, dokud brambora nezačne měknout.
Přidejte osušený lilek, houby a pár minut povařte. Promíchejte a přidejte kari pastu (nebo její náhražku), vlijte 150 mililitrů zeleninového vývaru a kokosové mléko. Přiveďte k varu a nechte 15 minut pobublávat, aby ingredience změkly. Osolte podle chuti a servírujte posypané čerstvým koriandrem.
Tipy
doporučená příloha: čerstvé pečivo
Související recepty
Inspirace pro Vás
Glazovaná křepelka
(5)
Kořeněné křepelky přelité máslovou glazurou z kuřecího vývaru. Pro zpestření nedělního oběda nebo k posezení s přáteli.
zařazeno v:
Zvěřina
Zvěřina
Perlička na víně
(35)
Recept je podobný francouzskému kohoutu na víně. Zde s žampiony, šalotkami a slaninou v omáčce z červeného vína.
Salát s kuskusem a špenátem
(11)
Nízkokalorické, vegetariánské jídlo, s rozinkami, pečenou dýní, s čerstvým baby špenátem a slaným sýrem.
Ryba pečená v alobalu
(4)
Ryba s bílým masem naložená ve svěží limetkové marinádě, pečená v troubě s kousky fenyklu a červené cibule.
zařazeno v:
Ryby a mořské plody
Ryby a mořské plody
Dýňový krém
(0)
Hedvábně jemný barevný krém připravený z dýně hokkaido, s kokosovým mlékem a zeleným koriandrem.
Kuřecí stehna na máslové dýni
(3)
Jídlo z jednoho pekáče. Kuřecí stehna pečená v marinádě se sójové omáčky na voňavé máslové dýni a červené paprice.
zařazeno v:
Drůbeží maso
Drůbeží maso
Muffiny s podmáslím a mangem
(8)
Do těsta z podmáslí se přidají mražené jahody, borůvky a maliny a před pečením se muffiny ozdobí plátky manga.
zařazeno v:
Ovoce
Ovoce
Komentáře k receptu Houbové kari
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
Jessica Johnson
|
2020-02-03 06:19:17
Eleanor Walk
|
2019-08-02 07:07:47
buy generic super p force (generic viagra) medicine at low price to cure your Erectile Dysfunction (ED) problem.