Houbové kari
Vyzkoušejte tento exotický pokrm z lesních hub, žlutého koření kari, brambor a kokosového mléka.
zobrazit komentáře (2)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Kari je označení pro pokrm připomínající ragů. Britové však začali tento pojem užívat pro koření, které se používá při přípravě tohoto pokrmu. V Indii se kari říká másála.
Ingredience
1 velká brambora
1 lilek
300g lesních hub nebo hlívy ústřičné
1 PL oleje
1 cibule
2 PL kari pasty, kterou můžete zaměnit za směs z
- 2 stroužků česneku
- 2 PL zakysané smetany
- 2 KL koření kari
- 2 stroužků česneku
- 2 PL zakysané smetany
- 2 KL koření kari
400ml kokosového mléka
150ml zeleninového vývaru
sůl podle chuti
koriandr na ozdobu (nemusí být)
(* PL - polévková lžíce)
Postup
Lilek nakrájejte na kostičky o velikosti sousta, posolte a nechte odpočívat. Olej rozpalte ve velkém hrnci, přidejte nakrájenou cibuli, oloupanou a na kostičky nakrájenou bramboru, mírně podlijte, přiklopte a na malém plameni duste pět minut, dokud brambora nezačne měknout.
Přidejte osušený lilek, houby a pár minut povařte. Promíchejte a přidejte kari pastu (nebo její náhražku), vlijte 150 mililitrů zeleninového vývaru a kokosové mléko. Přiveďte k varu a nechte 15 minut pobublávat, aby ingredience změkly. Osolte podle chuti a servírujte posypané čerstvým koriandrem.
Tipy
doporučená příloha: čerstvé pečivo
Související recepty
Inspirace pro Vás
Sendvič s krabími tyčinkami
(1)
Tuto levnou, neobvyklou pomazánku z krabích tyčinek servírujte zapečenou v sendviči nebo natřenou na jednohubky.
Panna Cotta z podmáslí
(86)
Oblíbený nepečený italský dezert, kde se vařená smetana nechá v lednici zatuhnout se želatinou a pak se zdobí lesním ovocem.
zařazeno v:
Ovoce
Ovoce
Svíčková z králíka
(562)
Naše klasická smetanová omáčka, ale s menší úpravou. Podle tohoto receptu připravíte jednoduchou svíčkovou z králíka.
Kuřecí stehna v ananasu
(14)
Jednoduchý recept inspirovaný asijskou kuchyní. Maso se dusí v ananasové omáčce, je šťavnaté a samo odpadá od kosti.
Směs pěti koření
(2)
Čína - směs koření lze bez problému namíchat i v domácích českých podmínkách.
zařazeno v:
Mezinárodní kuchyně
Mezinárodní kuchyně
Čočková polévka
(57)
Recept na hustou čočkovou polévku s klobásou. Je jednoduchá na přípravu a skvěle zasytí.
Sladkokyselé kuřecí kousky
(10)
Asie - kuřecí kousky obalené v těstíčku ve sladkokyselé omáčce s ananasem podávané s bílou rýží.
Kančí guláš
(148)
Kančí guláš tak, jak má být. Na červeném víně a jalovci se lžící rybízové marmelády.
Komentáře k receptu Houbové kari
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
Jessica Johnson
|
2020-02-03 05:19:17
Eleanor Walk
|
2019-08-02 06:07:47
buy generic super p force (generic viagra) medicine at low price to cure your Erectile Dysfunction (ED) problem.