Mé Oblíbené Recepty
Handi Gosht
Handi Gosht
 

Handi Gosht

Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. 
Průměrné hodnocení: 4.2/5 (17 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Pákistán - dokonalá harmonie koření doplňuje chuť skopového masa pozvolna vařeném v jogurtové omáčce.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 4 hod 25 min
doba vaření 4 hod 25 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 28 komentářů.
zobrazit komentáře (28)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Handi gosht je skopové kari, přičemž „handi“ je označení pro druh jídla vařeném na pomalém ohni a „gosht“, základní stavební kámen pákistánské kuchyně, pro maso (nejčastěji skopové a kůzlečí).

Ingredience

800g skopového masa (např. kýta)
1 PL hladké mouky
150g bílého jogurtu
1 malá cibule
2 stroužky česneku
4 PL olivového oleje
1 KL kari
1 KL celého nového koření
1 KL soli
1 KL mletého zázvoru
1/2 celé skořice
2 hřebíčky
6 kuliček celého pepře
2 celé kardamomy
mleté chilli podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Skopové maso částečně očistěte od tuku. Nevykrajujte však vše, tuk maso zvláční. Maso nakrájejte na kostky o velikosti 4 centimetry. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. 

V pánvi rozpalte olej a cibuli smažte na střední teplotu, přibližně 5 minut. Pak přidejte koření (zázvor, skořici, hřebíčky, kuličky pepře, celý kardamom, chilli, kari a nové koření) a smažte zhruba 8 minut. Pokud se koření začne připalovat, přidejte lžíci vody. Minutu před koncem vmíchejte nasekaný česnek. Zarestujte, přidejte maso, sůl a smažením maso zatáhněte (změní barvu na světle hnědou). Nakonec přimíchejte jogurt, nechte minutu až dvě povařit a vlejte 500 mililitrů horké vody. Uveďte k varu a celou směs přelijte do pomalého hrnce. Vařte na vysokou teplotu 4 hodiny nebo do změknutí masa. Občas maso zkontrolujte, případně podlijte horkou vodou.

20 minut před koncem vaření odeberte z hrnce naběračku šťávy a nechte ji mírně zchládnout. Ve šťávě rozmíchejte hladkou mouku a směs nalijte zpět do hrnce. Před podááním Handi Gosht povařte alespoň 15 minut.

Tipy

Pokud máte maso s kostí, dejte ji vařit do hrnce spolu s masem a před podáváním ji vyhoďte.

doporučená příloha: vařená bílá rýže nebo chléb naan

Inspirace pro Vás

Krůtí sendvič se sýrem

Recept Sendvič s krůtím masem, sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 5. Recept Sendvič s krůtím masem, sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 5. Recept Sendvič s krůtím masem, sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 5. Recept Sendvič s krůtím masem, sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 5. Recept Sendvič s krůtím masem, sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 5. 
Komentáře k receptu
(1)
Rychle hotový sendvič s krůtím masem a sýrem brie doplněný chutí brusinek a ořechů.

Omáčka enchilada

Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 4.7. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 4.7. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 4.7. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 4.7. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(2)
Mexiko - speciální rajčatová omáčka používaná jako základ mnoha mexických pokrmů.

Těstoviny carbonara

Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.3. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.3. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.3. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.3. Recept Těstoviny carbonara má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(57)
Itálie - lahodná kombinace sušené šunky, cukety a těstovin obalených v omáčce z vaječných žloutků a smetany.

Brambory pečené ve stříbře

Recept Brambory pečené ve stříbře má průměrné hodnocení 4.3. Recept Brambory pečené ve stříbře má průměrné hodnocení 4.3. Recept Brambory pečené ve stříbře má průměrné hodnocení 4.3. Recept Brambory pečené ve stříbře má průměrné hodnocení 4.3. Recept Brambory pečené ve stříbře má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(0)
USA - brambory pečené na grilu s hrubozrnnou solí a v máslovém kabátku, podávané se zakysanou smetanou s pažitkou.

Rajčatové crostini

Recept Rajčatové crostini má průměrné hodnocení 5. Recept Rajčatové crostini má průměrné hodnocení 5. Recept Rajčatové crostini má průměrné hodnocení 5. Recept Rajčatové crostini má průměrné hodnocení 5. Recept Rajčatové crostini má průměrné hodnocení 5. 
Komentáře k receptu
(0)
Itálie - chuťovka na plátku opečené bagety s rajčatovou směsí s olivami a kapary. Servírujte jako předkrm nebo pro Vaše hosty.

Moravský vrabec se zelím

Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 4.2. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 4.2. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 4.2. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 4.2. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(196)
Moravský pečený vrabec z vepřového boku na cibulce, česneku a celém kmínu podávaný se sladkokyselým zelím a knedlíkem.

Kousky s cibulí a jablky

Recept Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě má průměrné hodnocení 5. Recept Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě má průměrné hodnocení 5. Recept Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě má průměrné hodnocení 5. Recept Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě má průměrné hodnocení 5. Recept Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě má průměrné hodnocení 5. 
Komentáře k receptu
(3)
Pro návštěvy, které chcete oslnit. Chuť výrazného sýru, osmažené cibule a sladkého jablka se skvěle doplňuje a chutná.

Kuřecí paprikáš s knedlíčky

Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Kousky kuřecího masa vařené v paprikové omáčce se zakysanou smetanou, se zvlášť vařenými jednoduchými knedlíčky.
zařazeno v:
Drůbeží maso, Knedle
Komentáře k receptu Handi Gosht
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
bfxAwart
|
Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. 
2019-01-05 01:02:34
rgvswore
|
Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. 
2018-12-28 18:34:19
Iolantaknore
|
Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. 
2018-12-19 10:41:36
define is

e670 wow look it be is no rx
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce