Mé Oblíbené Recepty
Handi Gosht
Handi Gosht
 

Handi Gosht

Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.3. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.3. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.3. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.3. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.3. 
Průměrné hodnocení: 4.3/5 (73 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Pákistán - dokonalá harmonie koření doplňuje chuť skopového masa pozvolna vařeném v jogurtové omáčce.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 4 hod 25 min
doba vaření 4 hod 25 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 1 komentářů.
zobrazit komentáře (1)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Handi gosht je skopové kari, přičemž „handi“ je označení pro druh jídla vařeném na pomalém ohni a „gosht“, základní stavební kámen pákistánské kuchyně, pro maso (nejčastěji skopové a kůzlečí).

Ingredience

800g skopového masa (např. kýta)
1 PL hladké mouky
150g bílého jogurtu
1 malá cibule
2 stroužky česneku
4 PL olivového oleje
1 KL kari
1 KL celého nového koření
1 KL soli
1 KL mletého zázvoru
1/2 celé skořice
2 hřebíčky
6 kuliček celého pepře
2 celé kardamomy
mleté chilli podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Skopové maso částečně očistěte od tuku. Nevykrajujte však vše, tuk maso zvláční. Maso nakrájejte na kostky o velikosti 4 centimetry. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. 

V pánvi rozpalte olej a cibuli smažte na střední teplotu, přibližně 5 minut. Pak přidejte koření (zázvor, skořici, hřebíčky, kuličky pepře, celý kardamom, chilli, kari a nové koření) a smažte zhruba 8 minut. Pokud se koření začne připalovat, přidejte lžíci vody. Minutu před koncem vmíchejte nasekaný česnek. Zarestujte, přidejte maso, sůl a smažením maso zatáhněte (změní barvu na světle hnědou). Nakonec přimíchejte jogurt, nechte minutu až dvě povařit a vlejte 500 mililitrů horké vody. Uveďte k varu a celou směs přelijte do pomalého hrnce. Vařte na vysokou teplotu 4 hodiny nebo do změknutí masa. Občas maso zkontrolujte, případně podlijte horkou vodou.

20 minut před koncem vaření odeberte z hrnce naběračku šťávy a nechte ji mírně zchládnout. Ve šťávě rozmíchejte hladkou mouku a směs nalijte zpět do hrnce. Před podááním Handi Gosht povařte alespoň 15 minut.

Tipy

Pokud máte maso s kostí, dejte ji vařit do hrnce spolu s masem a před podáváním ji vyhoďte.

doporučená příloha: vařená bílá rýže nebo chléb naan

Inspirace pro Vás

Kuřecí cuketové kuličky

Recept Kuřecí cuketové kuličky má průměrné hodnocení 2.2. Recept Kuřecí cuketové kuličky má průměrné hodnocení 2.2. Recept Kuřecí cuketové kuličky má průměrné hodnocení 2.2. Recept Kuřecí cuketové kuličky má průměrné hodnocení 2.2. Recept Kuřecí cuketové kuličky má průměrné hodnocení 2.2. 
Komentáře k receptu
(0)
Masové kuličky se strouhanou cuketou a bylinkami pečené v troubě, v domácí omáčce z čerstvých rajčat s těstovinami.

Citronové telecí medailonky

Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 3.8. Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 3.8. Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 3.8. Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 3.8. Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(1)
Itálie - jemné telecí medailonky s výraznou citronovou omáčkou zjemněnou lžící másla.

Zeleninový vývar

Recept Zeleninový vývar má průměrné hodnocení 3.8. Recept Zeleninový vývar má průměrné hodnocení 3.8. Recept Zeleninový vývar má průměrné hodnocení 3.8. Recept Zeleninový vývar má průměrné hodnocení 3.8. Recept Zeleninový vývar má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(1)
Až ochutnáte tento domácí vývar, nebudete už nikdy chtít kupovaný. Nasekejte zeleninu, osmažte a uvařte a máte hotovo!

Melounový salát s fíky

Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 3. Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 3. Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 3. Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 3. Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(0)
Jednoduchý a rychlý salát z červeného melounu se sladkými fíky s osvěžujícím jogurtovo-mátovým dresingem.
zařazeno v:
Saláty, Ovoce

Jehněčí špízy souvlaki

Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.4. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.4. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.4. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.4. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(2)
Středomoří - jehněčí špízy naložené v marinádě z červeného vína, česneku a oregána.

Jehněčí kolínko na víně

Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 3.3. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 3.3. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 3.3. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 3.3. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(1)
Jehněčí zadní kolínka šest a půl hodiny dušená v pomalém hrnci na směsi zeleniny a koření v omáčce z červeného vína.

Kuřecí rizoto s garam masala

Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(60)
Rizoto s kuřecím masem a sýrem ochucené exotickým asijským kořením garam masala.

Grilovaný kapří špíz na pivě

Recept Grilovaný kapří špíz na pivě má průměrné hodnocení 4.3. Recept Grilovaný kapří špíz na pivě má průměrné hodnocení 4.3. Recept Grilovaný kapří špíz na pivě má průměrné hodnocení 4.3. Recept Grilovaný kapří špíz na pivě má průměrné hodnocení 4.3. Recept Grilovaný kapří špíz na pivě má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(0)
Kapří filety grilované na špízu s cibulkou a slaninou, potírané marinádou ze světlého piva.
Komentáře k receptu Handi Gosht
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
DsbgbArcame
|
Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.3. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.3. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.3. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.3. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.3. 
2017-12-29 11:31:21
best online payday loans
instant payday loans
personal loans people bad credit
payday loans online direct lenders only
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce