Mé Oblíbené Recepty
Handi Gosht
Handi Gosht
 

Handi Gosht

Průměrné hodnocení: 3.6/5 (37 hlasujících).
Pákistán - dokonalá harmonie koření doplňuje chuť skopového masa pozvolna vařeném v jogurtové omáčce.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 4 hod 25 min
doba vaření 4 hod 25 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 438 komentářů.
zobrazit komentáře (438)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Handi gosht je skopové kari, přičemž „handi“ je označení pro druh jídla vařeném na pomalém ohni a „gosht“, základní stavební kámen pákistánské kuchyně, pro maso (nejčastěji skopové a kůzlečí).

Ingredience

800g skopového masa (např. kýta)
1 PL hladké mouky
150g bílého jogurtu
1 malá cibule
2 stroužky česneku
4 PL olivového oleje
1 KL kari
1 KL celého nového koření
1 KL soli
1 KL mletého zázvoru
1/2 celé skořice
2 hřebíčky
6 kuliček celého pepře
2 celé kardamomy
mleté chilli podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Skopové maso částečně očistěte od tuku. Nevykrajujte však vše, tuk maso zvláční. Maso nakrájejte na kostky o velikosti 4 centimetry. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. 

V pánvi rozpalte olej a cibuli smažte na střední teplotu, přibližně 5 minut. Pak přidejte koření (zázvor, skořici, hřebíčky, kuličky pepře, celý kardamom, chilli, kari a nové koření) a smažte zhruba 8 minut. Pokud se koření začne připalovat, přidejte lžíci vody. Minutu před koncem vmíchejte nasekaný česnek. Zarestujte, přidejte maso, sůl a smažením maso zatáhněte (změní barvu na světle hnědou). Nakonec přimíchejte jogurt, nechte minutu až dvě povařit a vlejte 500 mililitrů horké vody. Uveďte k varu a celou směs přelijte do pomalého hrnce. Vařte na vysokou teplotu 4 hodiny nebo do změknutí masa. Občas maso zkontrolujte, případně podlijte horkou vodou.

20 minut před koncem vaření odeberte z hrnce naběračku šťávy a nechte ji mírně zchládnout. Ve šťávě rozmíchejte hladkou mouku a směs nalijte zpět do hrnce. Před podááním Handi Gosht povařte alespoň 15 minut.

Tipy

Pokud máte maso s kostí, dejte ji vařit do hrnce spolu s masem a před podáváním ji vyhoďte.

doporučená příloha: vařená bílá rýže nebo chléb naan

Inspirace pro Vás

Lasagne bolognese

Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.5. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.5. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.5. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.5. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Itálie - populární italský recept vyráběný střídáním těstovinových plátu, masové omáčky a bešamelové omáčky.

Panenka v lupíncích

Recept Vepřová panenka smažená v kukuřičných lupíncích s jogurtovými brambory má průměrné hodnocení 3.9. Recept Vepřová panenka smažená v kukuřičných lupíncích s jogurtovými brambory má průměrné hodnocení 3.9. Recept Vepřová panenka smažená v kukuřičných lupíncích s jogurtovými brambory má průměrné hodnocení 3.9. Recept Vepřová panenka smažená v kukuřičných lupíncích s jogurtovými brambory má průměrné hodnocení 3.9. Recept Vepřová panenka smažená v kukuřičných lupíncích s jogurtovými brambory má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(75)
Zkuste obalit svůj řízek v kukuřičných lupíncích místo ve strouhance a bramborovou kaši nahraďte brambory pečenými s jogurtem.

Uzené se zelím a špeclemi

Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(2)
Uzené maso s kysaným zelím a špeclemi dochucené opraženou cibulkou.

Brynzové halušky

Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.4. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.4. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.4. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.4. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.4. 
Komentáře k receptu
(2360)
Slovensko - tradiční halušky s brynzou a škvařenou uzenou slaninou, posypané čerstvou zelenou pažitkou.

Česneková pomazánka

Recept Česneková pomazánka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Česneková pomazánka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Česneková pomazánka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Česneková pomazánka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Česneková pomazánka má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(37)
Nejoblíbenější česká pomazánka z česneku a sýru. Vhodná na jednohubky či na topinky k večeři.

Těstovinový salát s olivami

Recept Těstovinový salát s avokádem a olivami má průměrné hodnocení 3. Recept Těstovinový salát s avokádem a olivami má průměrné hodnocení 3. Recept Těstovinový salát s avokádem a olivami má průměrné hodnocení 3. Recept Těstovinový salát s avokádem a olivami má průměrné hodnocení 3. Recept Těstovinový salát s avokádem a olivami má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(33)
Barevný salát s pečenými rajčaty, na jemno nasekanými černými olivami, máslovým avokádem a sněhově bílou mozzarellou.
zařazeno v:
Těstoviny, Saláty

Kuřecí stehna po marocku

Recept Kuřecí stehna po marocku má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí stehna po marocku má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí stehna po marocku má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí stehna po marocku má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí stehna po marocku má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(44)
Maroko - kořeněná kuřecí stehna dušená ve vývaru s cizrnou a rozinkami, s kousky rajčete a se zelenými olivami.

Kousky s cibulí a jablky

Recept Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(26)
Pro návštěvy, které chcete oslnit. Chuť výrazného sýru, osmažené cibule a sladkého jablka se skvěle doplňuje a chutná.
Komentáře k receptu Handi Gosht
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
WOGOUBY
|
Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-11-21 21:40:55
http://paydayloanstexasx.com/
compare payday loans
[url=http://paydayloanstexasx.com/]payday loans tx[/url]
how to get a cash loan
online payday loans texas
Occarf
|
Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-11-21 21:01:29
http://paydayloanstexasx.com/
transfer money to bank account
[url=http://paydayloanstexasx.com/]payday loans texas[/url]
need cash fast
bad credit loans texas
Acrolve
|
Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-11-21 20:43:20
http://paydayloanstexasx.com/
get a quick loan
[url=http://paydayloanstexasx.com/]payday loans texas[/url]
usa loan
payday express
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce