Mé Oblíbené Recepty
Fenyklová vichyssoise s podmáslím
Fenyklová vichyssoise s podmáslím
 

Fenyklová vichyssoise s podmáslím

Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. 
Průměrné hodnocení: 3.6/5 (30 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Francie - polévkový krém z fenyklu, pórku a brambor zjemněný podmáslím a smetanou, zdobený uzeným lososem.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Vichyssoise je francozská polévka z dílny šéfkuchaře Louise Diata. Je to krém z pórku, brambor, kuřecího vývaru a smetany a je tradičně podávána studená.

Ingredience

45g másla
1 pórek
250g brambor
850ml kuřecího vývaru
1 fenykl
500ml podmáslí
sůl a pepř podle chuti
100g 30% zakysané smetany
uzený losos na ozdobu

Postup

Z pórku odkrojte bílé s světle zelené části. Podélně jej rozřízněte a nakrájejte na půlměsíčky. V hrnci si rozpalte máslo a při mírné teplotě na něm pórek nechte změknout pod poklicí 15 minut.

Mezitím si nakrájejte na malé kousky celý fenykl včetně zelených lístků, brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. K pórku přidejte brambory a zalijte 800 mililitry kuřecího vývaru. Osolte a vařte 20 minut a poté přidejte fenykl a vařte dalších 7 minut.

Tyčovým mixérem polévku rozmixujte do hladka. Vmíchejte zakysanou smetanu a podmáslí a nechte přejít varem. Dochuťte solí a pepřem. Fenyklová polévku vichyssoise s podmáslím můžete podávat horkou i studenou, ozdobenu kouskem uzeného lososa.

Inspirace pro Vás

Kuřecí paličky s rozmarýnem

Recept Kuřecí paličky ve slanině s rozmarýnem a rajčaty má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kuřecí paličky ve slanině s rozmarýnem a rajčaty má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kuřecí paličky ve slanině s rozmarýnem a rajčaty má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kuřecí paličky ve slanině s rozmarýnem a rajčaty má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kuřecí paličky ve slanině s rozmarýnem a rajčaty má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(9)
Recept na kuřecí spodní stehna rozmarýnem, balená ve slanině a pečená s brambory a větvičkou cherry rajčat.

Kuřecí na hořčici a medu

Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(1)
Ochutnejte kombinaci sladkého medu a dijonské hořčice.
zařazeno v:
Drůbeží maso, Rýže

Směs pěti koření

Recept Směs pěti koření má průměrné hodnocení 3.1. Recept Směs pěti koření má průměrné hodnocení 3.1. Recept Směs pěti koření má průměrné hodnocení 3.1. Recept Směs pěti koření má průměrné hodnocení 3.1. Recept Směs pěti koření má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(1)
Čína - směs koření lze bez problému namíchat i v domácích českých podmínkách.

Jednohubky s roquefortem

Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3.1. Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3.1. Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3.1. Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3.1. Recept Jednohubky s roquefortem a nektarinkou  má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(17)
Aromatický sýr ozdobený sladkou nektarinkou a zelenou rukolou na křupavé francouzské bagetě.

Polníčkový salát

Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(3)
Rakousko - salát z polníčku, opečené křupavé slaniny s vlašskými ořechy s octovo-ořechovou zálivkou.

Jehněčí kuličky v omáčce

Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(1)
Vláčné jehněčí masové kuličky se sýrem feta v bohaté rajčatové omáčce s nádechem máty a čerstvé citronové šťávy.

Těstoviny s avokádem

Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(9)
Dietní a rychlé těstoviny s bylinkovou omáčkou, s jogurtem a jarní cibulkou.

Bramboráky na tři způsoby

Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(1)
Recept na bramborák, bramborák se slaninou a kuřecí řízek Ondráš smažený v bramborákovém těstě.
Komentáře k receptu Fenyklová vichyssoise s podmáslím
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce