Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem

Průměrné hodnocení: 4.2/5 (19 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Čočka s výrazným dresinkem a s koprem, s uzeným lososem a vařeným vejcem. Vhodné jako předkrm nebo jako lehká večeře.

příprava 10 min

doba vaření 30 min

počet porcí 2

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Uzený losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Ty chrání (nejen) před onemocněním srdce.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

80g zelené čočky (doporučuji puy čočku)

1 KL hrubozrnné hořčice

1 PL octa z bílého vína

2 PL panenského olivového oleje

1-2 vejce

snítky kopru

4 plátky uzeného lososa

sůl a čerstvě mletý pepř

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Čočku uvařte podle návodu na obalu ve vodě do měkka. Uvařenou čočku slijte a nechte zchládnout.

Vejce uvařte na měkko, 4 minuty. Vařená vejce přelijte ledovou vodou a nechte zchládnout.

V misce vyšlehejte olej a ocet z bílého vína. Přidejte hořčici, sůl, pepř a kopr a promíchejte.

Čočku rozdělte na talíře a přelijte ji dresinkem. Vedle posaďte vejce a dva plátky uzeného lososa. Ozdobte snítky kopru.

Tipy

Vejce na vaření nesmí být čerstvá. Čerstvá vejce nejdou loupat.

Vejce dejte do studené vody, přidejte špetku soli nebo pár kapek octa a uveďte k varu.

Inspirace pro Vás

Italský sendvič

(0)

Itálie - chléb focaccia plněný soleným hovězím, mozzarellou a paprikou ochucený italským dresingem z worchesterové omáčky.

zařazeno v: Hovězí a telecí maso, Klobásy a párky, Mezinárodní kuchyně

Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem

Smetanové těstoviny s hřiby

Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4.3.

(0)

Harmonie hub, karamelizované cibule, špenátu a smetanové omáčky s těstovinami a výraznou chutí parmezánu.

zařazeno v:
Těstoviny, Vegetariánské, Houby

Křepelka s čočkou a salátem z máslové dýně

Křepelka s čočkou a dýní

Recept Křepelka s čočkou a salátem z máslové dýně má průměrné hodnocení 4.5.

(15)

Křepelka smažená dozlatova na olivovém oleji podávaná s čočkou a slaninou na salátu z polníčku a řeřichy s máslovou dýní.

zařazeno v:
Zvěřina, Luštěniny

Domácí kečup

(8)

Recept na domácí kečup je v naší rodině předáván z generace na generaci. Ingredience uvařte, propasírujte a skladujte až rok.

zařazeno v: Vegetariánské, Ovoce, Tradiční česká kuchyně

Cornflakové sušenky

(0)

Křupavé sušenky plněné rozinkami nebo čokoládou obalované v cornflakes. Nikdo od nich nebude chtít dát ruce pryč.

zařazeno v:

Sendvič s tuňákovým salátem

(0)

Šťavnatý a jemný tuňákový salát s bylinkami podávejte se zeleninou na pečivu nebo studený s těstovinami.

zařazeno v: Ryby a mořské plody, Pomazánky, jednohubky a chlebíčky, Sendviče, hamburgery a wrapy

Perlička na víně

(2)

Recept je podobný francouzskému kohoutu na víně. Zde s žampiony, šalotkami a slaninou v omáčce z červeného vína.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Zvěřina, Houby

Koprová omáčka

(23)

Smetanová koprová omáčka z hovězího vývaru dochucená třtinovým cukrem a octem. Jakou přílohu si zvolíte, je na Vás.

zařazeno v: Vegetariánské, Brambory, Vejce, Tradiční česká kuchyně

Komentáře k receptu Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.