Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem
Čočka s výrazným dresinkem a s koprem, s uzeným lososem a vařeným vejcem. Vhodné jako předkrm nebo jako lehká večeře.
příprava 10 min
doba vaření 30 min
počet porcí 2
zobrazit komentáře (1)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Uzený losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Ty chrání (nejen) před onemocněním srdce.
Ingredience
80g zelené čočky (doporučuji puy čočku)
1 KL hrubozrnné hořčice
1 PL octa z bílého vína
2 PL panenského olivového oleje
1-2 vejce
snítky kopru
4 plátky uzeného lososa
sůl a čerstvě mletý pepř
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)
Postup
Čočku uvařte podle návodu na obalu ve vodě do měkka. Uvařenou čočku slijte a nechte zchládnout.
Vejce uvařte na měkko, 4 minuty. Vařená vejce přelijte ledovou vodou a nechte zchládnout.
V misce vyšlehejte olej a ocet z bílého vína. Přidejte hořčici, sůl, pepř a kopr a promíchejte.
Čočku rozdělte na talíře a přelijte ji dresinkem. Vedle posaďte vejce a dva plátky uzeného lososa. Ozdobte snítky kopru.
Tipy
Vejce na vaření nesmí být čerstvá. Čerstvá vejce nejdou loupat.
Vejce dejte do studené vody, přidejte špetku soli nebo pár kapek octa a uveďte k varu.
Inspirace pro Vás
Těstoviny s pečenou dýní
(6)
Těstoviny obalené v dýňovém pyré s kousky pečené dýně, s čerstvým baby špenátem a vlašskými ořechy.
Banánový chlebíček
(2)
USA - sladký bochníček banánového chleba! Vláčný díky banánům a pouze 20 minut přípravy bez použití drahých mixérů.
Čokoládové brownies
(1)
USA - zámořský dezert pro milovníky čokolády, sypaný kakaem ve tvaru srdce (či ve tvaru formičky, kterou máte po ruce).
zařazeno v:
Mezinárodní kuchyně
Mezinárodní kuchyně
Lívanečkové špízy
(1)
Kynuté lívance s jahodami a pribiňáčkem provoní Váš domov, jako byste se ocitli na venkově u babičky.
zařazeno v:
Ovoce
Ovoce
Jablečná crostata
(5)
Itálie - domácí máslové těsto pečené s jablečnou náplní se skořicí a špetkou muškátového oříšku, s vanilkovou šlehačkou.
Polévka z červené čočky
(0)
Rychlá, jednoduchá, levná a zdravá. To jsou čtyři slova charakterizující tuto polévku s červenou čočkou, celerem a lžící octa.
Čokoládový dort
(1)
Lehký a vzdušný sladký čokoládový dort s mandlemi a bohatou tmavou polevou. Semínka přidávají dortu kontrastní prvek.
zařazeno v:
Ovoce
Ovoce
Komentáře k receptu Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
fan
|
2018-01-25 10:15:33