Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem

Průměrné hodnocení: 4.2/5 (19 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Čočka s výrazným dresinkem a s koprem, s uzeným lososem a vařeným vejcem. Vhodné jako předkrm nebo jako lehká večeře.

příprava 10 min

doba vaření 30 min

počet porcí 2

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Uzený losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Ty chrání (nejen) před onemocněním srdce.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

80g zelené čočky (doporučuji puy čočku)

1 KL hrubozrnné hořčice

1 PL octa z bílého vína

2 PL panenského olivového oleje

1-2 vejce

snítky kopru

4 plátky uzeného lososa

sůl a čerstvě mletý pepř

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Čočku uvařte podle návodu na obalu ve vodě do měkka. Uvařenou čočku slijte a nechte zchládnout.

Vejce uvařte na měkko, 4 minuty. Vařená vejce přelijte ledovou vodou a nechte zchládnout.

V misce vyšlehejte olej a ocet z bílého vína. Přidejte hořčici, sůl, pepř a kopr a promíchejte.

Čočku rozdělte na talíře a přelijte ji dresinkem. Vedle posaďte vejce a dva plátky uzeného lososa. Ozdobte snítky kopru.

Tipy

Vejce na vaření nesmí být čerstvá. Čerstvá vejce nejdou loupat.

Vejce dejte do studené vody, přidejte špetku soli nebo pár kapek octa a uveďte k varu.

Inspirace pro Vás

Smetanová houbová omáčka

(2)

Houbová omáčka z hovězího vývaru s kořenovou zeleninou, zjemněná smetanou a máslem, s kousky zelené pažitky.

zařazeno v:
Tradiční česká kuchyně, Knedle, Houby

Penne s artyčoky a špenátem

(0)

Těstoviny pečené s artyčoky, špenátem a sýrovou bešamelovou omáčkou, navrch vylepšené strouhaným parmezánem.

zařazeno v:
Těstoviny, Vegetariánské

Brambory pečené ve stříbře

(0)

USA - brambory pečené na grilu s hrubozrnnou solí a v máslovém kabátku, podávané se zakysanou smetanou s pažitkou.

zařazeno v: Brambory, Přílohy, Mezinárodní kuchyně, Grilování

Kuřecí s kostí na víně

(1)

Šťavnatá kuřecí prsa pečená na víně s plátky slaniny a česnekovými brambory.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Brambory

Cizrna z jednoho hrnce

Recept Cizrna s chorizem v jednom hrnci má průměrné hodnocení 4.5.

(0)

Cizrna, jinak také římský hrách, vařená v jednom hrnci v rajčatové omáčce s čerstvým špenátem a s klobásou chorizo.

zařazeno v:
Luštěniny, Klobásy a párky

Mexické fazole

(2)

Mexiko - počeštěná verze mexických červených fazolí dušených v rajčatovo-paprikové omáčcce s uzeninou.

zařazeno v: Klobásy a párky, Luštěniny, Mezinárodní kuchyně

Jablečná crostata

(2)

Itálie - domácí máslové těsto pečené s jablečnou náplní se skořicí a špetkou muškátového oříšku, s vanilkovou šlehačkou.

zařazeno v:
Ovoce, Mezinárodní kuchyně

Sladkokyselé kuřecí kousky

(1)

Asie - kuřecí kousky obalené v těstíčku ve sladkokyselé omáčce s ananasem podávané s bílou rýží.

zařazeno v: Drůbeží maso, Rýže, Mezinárodní kuchyně, Ovoce

Komentáře k receptu Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.