Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem
Čočka s výrazným dresinkem a s koprem, s uzeným lososem a vařeným vejcem. Vhodné jako předkrm nebo jako lehká večeře.
příprava 10 min
doba vaření 30 min
počet porcí 2
zobrazit komentáře (0)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Uzený losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Ty chrání (nejen) před onemocněním srdce.
Ingredience
80g zelené čočky (doporučuji puy čočku)
1 KL hrubozrnné hořčice
1 PL octa z bílého vína
2 PL panenského olivového oleje
1-2 vejce
snítky kopru
4 plátky uzeného lososa
sůl a čerstvě mletý pepř
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)
Postup
Čočku uvařte podle návodu na obalu ve vodě do měkka. Uvařenou čočku slijte a nechte zchládnout.
Vejce uvařte na měkko, 4 minuty. Vařená vejce přelijte ledovou vodou a nechte zchládnout.
V misce vyšlehejte olej a ocet z bílého vína. Přidejte hořčici, sůl, pepř a kopr a promíchejte.
Čočku rozdělte na talíře a přelijte ji dresinkem. Vedle posaďte vejce a dva plátky uzeného lososa. Ozdobte snítky kopru.
Tipy
Vejce na vaření nesmí být čerstvá. Čerstvá vejce nejdou loupat.
Vejce dejte do studené vody, přidejte špetku soli nebo pár kapek octa a uveďte k varu.
Inspirace pro Vás
Hrachová kaše
(481)
Klasická česká hrachová kaše zjemněná mlékem, s uzeným masem, opraženou cibulkou a sterilovanou okurkou.
Bylinkový kuskus s kuřecím
(3)
Kuskus se sekanými bylinkami a semínky z granátového jablka s jednoduchými bylinkovými plátky z kuřecího masa.
Třešňový koláč naruby
(2)
Třešňový základ s máslovým těstem nahoře, to je třešňový koláč naruby.
zařazeno v:
Ovoce
Ovoce
Vepřové plátky na hořčici
(23)
Vepřové plátky na cibulce a kyselých okurkách dušené v hořčičné omáčce.
Tzatziki
(8)
Řecko - příloha vhodná ke grilovaným masům převážně ze salátové okurky a řeckého jogurtu.
Kakaové kuličky
(1)
Kakaová kulička s kapkou vanilky, obalená v moučkovém cukru, při pečení popraská a povrch se krásně zvrásní.
zařazeno v:
Cornflakové sušenky
(0)
Křupavé sušenky plněné rozinkami nebo čokoládou obalované v cornflakes. Nikdo od nich nebude chtít dát ruce pryč.
zařazeno v:
Sendvič s tuňákovým salátem
(0)
Šťavnatý a jemný tuňákový salát s bylinkami podávejte se zeleninou na pečivu nebo studený s těstovinami.
Komentáře k receptu Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.