Citronové řezy s ricottou

Průměrné hodnocení: 4.5/5 (53 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Sladké citronové řezy s pevným, máslovým základem a vzdušnou citronovou náplní s ricottou se správnou výškou a texturou.

příprava 50 min

doba vaření 50 min

počet porcí 12

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

V drogeriích najdeme řadu výživ na nehty. Proč ale utrácet za chemii? Stačí smíchat šťávu z citronu s olivovým olejem. Roztok Vaše nehty nejenom posílí, ale i vybělí.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

na základní těsto

200g hladké mouky

100g cukru moučka

25g arrowroot nebo kukuřičné moučky

1 PL citronové kůry

špetka soli

180g másla plus na vytření pekáče

na náplň

200g ricotty

4 velká vejce

200g cukru krupice

2 PL (25g) hladké mouky

2 PL citronové kůry

110ml čerstvě vymačkané citronové kůry (asi 3 citrony)

špetka soli

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Pekáč o rozměrech 32x22 centimetrů potřete máslem a pak jej vyložte papírem na pečení. Rohy papíru nastřihněte, aby jednoduše vyplnil celý povrch pekáče.

V misce smíchejte všechny suché ingredience na základní těsto a pak přidejte kousky másla. Zpracujte do hladkého těsta. Směs rozprostřete rovnoměrně po dně pekáče. Okraje těsta nechte mírně zvednuté, asi o jeden centimetr. Dejte do lednice na půl hodiny.

Troubu rozehřejte na 180°C. Ingredience na náplň důkladně promíchejte a nechte odpočívat při pokojové teplotě. Těsto vyndejte z lednice, propíchejte ho vidličkou a dejte do trouby péci na 20 minut nebo dokud nebude zbarvené do světle hněda.

Teplotu v troubě snižte na 160°C. Náplň promíchejte a vylijte na základní těsto. Vraťte do trouby a pečte 30 minut.

Citrónové řezy porcujte až po úplném vychládnutí (asi po 2 hodinách) a po každém řezu nožem čepel očistěte. Podávejte posypané moučkovým cukrem.

Inspirace pro Vás

Polévka z uzených žeber s rýží

(0)

Polévka z uzených vepřových žeber s kulatozrnnou rýží, mrkví a hladkolistou petrželkou.

zařazeno v: Polévky nezahuštěné, Vepřové maso, Rýže

Bramborová kaše se smetanou

Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4.6.

(182)

Známá bramborová kaše vylepšená přídáním několika lžic zakysané smetany.

zařazeno v:
Přílohy, Brambory

Plněné papriky

Recept Papriky plněné mletým masem a rýží má průměrné hodnocení 4.7.

(0)

Šťavnaté papriky plněné směsí z mletého hovězího masa, rýže, sýru a rajčatové omáčky plné chutí.

zařazeno v: Vepřové maso, Hovězí a telecí maso, Rýže, Pomalý hrnec

Zeleninová frittata

(1)

Itálie - vyvážené jídlo podobné našim zapékaným těstovinám. S extra zeleninou, klobásou a hlavně s extra chutí.

zařazeno v: Těstoviny, Houby, Vejce, Mezinárodní kuchyně

Směs pěti koření

(0)

Čína - směs koření lze bez problému namíchat i v domácích českých podmínkách.

zařazeno v:
Mezinárodní kuchyně

Květáková polévka

(4)

Snadná a rychlá polévka s kousky květáku, ochucená dozlatova smaženými plátky česneku a zeleným tymiánem.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Polévky nezahuštěné

Polévka ze zeleného hrachu

(30)

Zdravá a sytá polévka ze zeleného sušeného hrachu, se zeleninou a s vepřovou šunkou krájenou na kostičky.

zařazeno v: Polévky nezahuštěné, Luštěniny, Vepřové maso

Kakaové kuličky

(1)

Kakaová kulička s kapkou vanilky, obalená v moučkovém cukru, při pečení popraská a povrch se krásně zvrásní.

zařazeno v:

Komentáře k receptu Citronové řezy s ricottou

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.