Mé Oblíbené Recepty
Chili con carne
Chili con carne
 

Chili con carne

Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.8. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.8. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.8. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.8. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.8. 
Průměrné hodnocení: 3.8/5 (20 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
USA - chili con carne je chlouba Texasu. Hovězí maso se pomalu dusí v pálivé omáčce z rajčat a piva s černými fazolemi.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 5 hod 20 min
doba vaření 5 hod 20 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Chili con carne (ve španělštině chili s masem) je pálivé ragú. Je to oficiální pokrm amerického státu Texas od roku 1977.

Ingredience

600g hovězího krku
4 cibule
3 stroužky česneku
2 PL oleje
400g konzervovaných loupaných rajčat v pyré
3 PL kečupu
3 PL rajčatového protlaku
300ml světlého piva
2 konzervy tmavých fazolí v nálevu
1 PL octa z červeného vína
2 stříknutí tabasca
2 chili papričky
1/2 KL pálivé papriky
1/2 KL sladké papriky
1/2 KL oregana
1/2 KL sušeného česneku
1/2 KL sušené cibule
1/2 KL mletého kmínu
1/2 KL mletého nového koření
5ks hřebíčku
špetka čerstvě mletého pepře
sůl podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. V pánvi rozpalte olej a přidejte cibuli a na mírném ohni ji 5 minut smažte. Pak přidejte česnek a smažte další minutu. K cibuli přidejte na malé kousky nakrájené osolené hovězí maso. Smažte, dokud se maso nezatáhne a nezmění barvu.

K masu přidejte rajčata a rozbijte je vařečkou. Přidejte i kečup a rajčatový protlak a podlijte světlým pivem. Promíchejte a dále přidejte vinný ocet a koření (hřebíček rozdrťte v hmoždíři nebo zadní stranou lžičky) a celé chili papričky.

Používáte-li pomalý hrnec:

Chili con carne uveďte k varu a přendejte do pomalého hrnce. Vařte dvě hodiny na vysokou teplotu a tři hodiny na nízkou. Na poslední hodinu přidejte přecezené fazole a tabasco. V závěru dochuťte solí a pepřem.

Klasický způsob vaření:

Chili con carne uveďte k varu a vařte na mírném ohni s poklicí půl hodiny až hodinu (podle velikosti kousků masa). Na poslední čtvrt hodinu přidejte přecezené fazole a tabasco. Směs často míchejte, kontrolujte a případně podlévejte po troškách vodou. V závěru dochuťte solí a pepřem.

Tipy

Pokud nemáte rádi hodně pálivá jídla, vynechejte tabasco a chili papričky.

doporučená příloha: bílý chléb, kukuřičné chipsy, vařená rýže nebo lehký zeleninový salát z kukuřice, rajčete a papriky a červené víno.

Inspirace pro Vás

Svíčková z králíka

Recept Svíčková z králíka má průměrné hodnocení 3.7. Recept Svíčková z králíka má průměrné hodnocení 3.7. Recept Svíčková z králíka má průměrné hodnocení 3.7. Recept Svíčková z králíka má průměrné hodnocení 3.7. Recept Svíčková z králíka má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(7)
Naše klasická smetanová omáčka, ale s menší úpravou. Podle tohoto receptu připravíte jednoduchou svíčkovou z králíka.

Panenka plněná prošutem

Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(1)
Pečená vepřová panenka s česnekem a parmskou šunkou, podávaná s brambory pečenými ve slupce se zakysanou smetanou.
zařazeno v:
Vepřové maso, Brambory

Kachna na medu

Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(21)
Kachna pečená v marinádě obsahující med a dijonskou hořčici s voňavou čínskou směsí pěti koření, kterou si můžete vyrobit i doma.

Kuřecí burgery

Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(2)
USA - jednoduché, rychle připravené kuřecí hamburgery s majonézou, hořčicí a zeleninou.

Krůtí sekaná s kaší

Recept Krůtí sekaná s bramborovou kaší na podmáslí má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí sekaná s bramborovou kaší na podmáslí má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí sekaná s bramborovou kaší na podmáslí má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí sekaná s bramborovou kaší na podmáslí má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí sekaná s bramborovou kaší na podmáslí má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(0)
Zdravé nemusí být nudné. Sekaná s čerstvým špenátem, podávaná s kaší s podmáslím a rajčatovou omáčkou Marinara.

Těstoviny s plody moře

Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(1)
Jednoduché a rychlé těstoviny vařené v rajčatové omáčce s plody moře. Z jednoho hrnce.

Salát z fialových brambor

Recept Salát z fialových brambor má průměrné hodnocení 3.7. Recept Salát z fialových brambor má průměrné hodnocení 3.7. Recept Salát z fialových brambor má průměrné hodnocení 3.7. Recept Salát z fialových brambor má průměrné hodnocení 3.7. Recept Salát z fialových brambor má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(7)
Recept na bramborový salát s fialovými brambory s hořčičnou majonézou. Můžete však použít jakékoli brambory máte po ruce.
zařazeno v:
Přílohy, Brambory

Vaječná pomazánka se sýrem

Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(2)
Pomazánka z vajec a taveného sýru ozdobená tyrkysovým levandulovým sýrem.
Komentáře k receptu Chili con carne
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce