Mé Oblíbené Recepty
Chili con carne
Chili con carne
 

Chili con carne

Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 4.2. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 4.2. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 4.2. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 4.2. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 4.2. 
Průměrné hodnocení: 4.2/5 (14 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
USA - chili con carne je chlouba Texasu. Hovězí maso se pomalu dusí v pálivé omáčce z rajčat a piva s černými fazolemi.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 5 hod 20 min
doba vaření 5 hod 20 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Chili con carne (ve španělštině chili s masem) je pálivé ragú. Je to oficiální pokrm amerického státu Texas od roku 1977.

Ingredience

600g hovězího krku
4 cibule
3 stroužky česneku
2 PL oleje
400g konzervovaných loupaných rajčat v pyré
3 PL kečupu
3 PL rajčatového protlaku
300ml světlého piva
2 konzervy tmavých fazolí v nálevu
1 PL octa z červeného vína
2 stříknutí tabasca
2 chili papričky
1/2 KL pálivé papriky
1/2 KL sladké papriky
1/2 KL oregana
1/2 KL sušeného česneku
1/2 KL sušené cibule
1/2 KL mletého kmínu
1/2 KL mletého nového koření
5ks hřebíčku
špetka čerstvě mletého pepře
sůl podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. V pánvi rozpalte olej a přidejte cibuli a na mírném ohni ji 5 minut smažte. Pak přidejte česnek a smažte další minutu. K cibuli přidejte na malé kousky nakrájené osolené hovězí maso. Smažte, dokud se maso nezatáhne a nezmění barvu.

K masu přidejte rajčata a rozbijte je vařečkou. Přidejte i kečup a rajčatový protlak a podlijte světlým pivem. Promíchejte a dále přidejte vinný ocet a koření (hřebíček rozdrťte v hmoždíři nebo zadní stranou lžičky) a celé chili papričky.

Používáte-li pomalý hrnec:

Chili con carne uveďte k varu a přendejte do pomalého hrnce. Vařte dvě hodiny na vysokou teplotu a tři hodiny na nízkou. Na poslední hodinu přidejte přecezené fazole a tabasco. V závěru dochuťte solí a pepřem.

Klasický způsob vaření:

Chili con carne uveďte k varu a vařte na mírném ohni s poklicí půl hodiny až hodinu (podle velikosti kousků masa). Na poslední čtvrt hodinu přidejte přecezené fazole a tabasco. Směs často míchejte, kontrolujte a případně podlévejte po troškách vodou. V závěru dochuťte solí a pepřem.

Tipy

Pokud nemáte rádi hodně pálivá jídla, vynechejte tabasco a chili papričky.

doporučená příloha: bílý chléb, kukuřičné chipsy, vařená rýže nebo lehký zeleninový salát z kukuřice, rajčete a papriky a červené víno.

Inspirace pro Vás

Ředkvičkový salát s okurkou

Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Ředkvičky se salátovou okurkou, hladkolistou petrželkou a sekanými mandlemi tvoří nezaměnitelnou chuť.
zařazeno v:
Saláty

Lívanečkové špízy

Recept Lívanečkové špízy má průměrné hodnocení 4. Recept Lívanečkové špízy má průměrné hodnocení 4. Recept Lívanečkové špízy má průměrné hodnocení 4. Recept Lívanečkové špízy má průměrné hodnocení 4. Recept Lívanečkové špízy má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Kynuté lívance s jahodami a pribiňáčkem provoní Váš domov, jako byste se ocitli na venkově u babičky.
zařazeno v:
Ovoce

Plovdivské maso s okurkou

Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(0)
Omáčka s vepřovým masem, ozvláštněná strouhanou kyselou okurkou, částečně připomíná český hovězí guláš.

Kuřecí prsa s kozím sýrem

Recept Kuřecí prsa plněná kozím sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuřecí prsa plněná kozím sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuřecí prsa plněná kozím sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuřecí prsa plněná kozím sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuřecí prsa plněná kozím sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(0)
Kuřecí prsa smažená na olivovém oleji s náplní ze zdravého a dietního kozího sýra se zelenou rukolou plnou vitamínů.
zařazeno v:
Drůbeží maso

Omáčka enchilada

Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(1)
Mexiko - speciální rajčatová omáčka používaná jako základ mnoha mexických pokrmů.

Omáčka z fazolových lusků

Recept Omáčka z fazolových lusků má průměrné hodnocení 3.7. Recept Omáčka z fazolových lusků má průměrné hodnocení 3.7. Recept Omáčka z fazolových lusků má průměrné hodnocení 3.7. Recept Omáčka z fazolových lusků má průměrné hodnocení 3.7. Recept Omáčka z fazolových lusků má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(2)
Oblíbená pochoutková zelenina ve smetanovém základu s bramborem a vejcem; vhodné nejen pro vegetariány.

Vepřové plátky na česneku

Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 3.7. Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 3.7. Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 3.7. Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 3.7. Recept Vepřové plátky na česneku má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(1)
Detailní popis přípravy vepřových plátků ve šťávě s notnou dávkou sekaného česneku s máslovou bramborovou kaší.
zařazeno v:
Vepřové maso, Brambory

Muffiny s podmáslím a mangem

Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 3.9. Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 3.9. Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 3.9. Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 3.9. Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(1)
Do těsta z podmáslí se přidají mražené jahody, borůvky a maliny a před pečením se muffiny ozdobí plátky manga.
zařazeno v:
Ovoce
Komentáře k receptu Chili con carne
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce