Mé Oblíbené Recepty
Bündnerská ječná polévka
Bündnerská ječná polévka
 

Bündnerská ječná polévka

Průměrné hodnocení: 3.2/5 (109 hlasujících).
Švýcarsko - polévka z ječných krup se zeleninovým základem vařená v masovém vývaru se smetanou.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 60 min
doba vaření 60 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 1327 komentářů.
zobrazit komentáře (1327)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Bündnerfleisch, neboli bündnerské maso, je pochoutka ze švýcarského kantonu Graubünden. Skládá se převážně z hovězího masa a před zráním, které trvá 3-5 týdnů v teplotách blížících se nule, se nakládá do bílého vína a směsi koření.

Ingredience

1 cibule
1 tenký pórek
2 mrkve
150g celeru
50g uzeného masa
25g másla
100g ječných krupek
1 PL hladké mouky
1300ml masového vývaru
40g bündnerského masa
100g smetany
sůl a pepř podle chuti
čerstvá pažitka na ozdobu

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Cibuli, mrkev a celer oloupejte a spolu s bílou částí pórku nakrájejte na malé kousky. Uzené maso nakrájejte na kostičky. Troubu předehřejte na 200°C.

V hrnci rozehřejte máslo a osmažte na něm zeleninu, 5 minut. Přidejte nakrájenou šunku a smažte další 2 minuty. Ke směsi přisypte ječné krupky, zaprašte moukou, minutu za stálého míchání smažte a zalijte vývarem. Při nízké teplotě vařte pod pokličkou asi jednu hodinu nebo dokud nebudou krupky měkké. Pokud je potřeba, přilévejte vodu nebo vývar.

V pekáči na pečícím papíře opečte v troubě do křupava bündnerské maso nakrájené na plátky. Až kroupy změknou, do polévky vmíchejte smetanu a ohřejte, dále už však polévku nevařte. Rozdělte do talířů a ozdobte bündnerským pečeným masem a sekanou pažitkou.

Inspirace pro Vás

Uzené se zelím a špeclemi

Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.7. Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.7. Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.7. Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.7. Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(321)
Uzené maso s kysaným zelím a špeclemi dochucené opraženou cibulkou.

Fenyklová vichyssoise

Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.4. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(106)
Francie - polévkový krém z fenyklu, pórku a brambor zjemněný podmáslím a smetanou, zdobený uzeným lososem.

Dýňový krém

Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.2. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.2. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.2. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.2. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(3)
Hedvábně jemný barevný krém připravený z dýně hokkaido, s kokosovým mlékem a zeleným koriandrem.

Švédské masové kuličky

Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.1. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.1. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.1. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.1. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(6509)
Švédsko - máte-li rádi masové kuličky z Ikei, připravte se. Tyhle jsou tisíckrát lepší, s omáčkou ze zakysané smetany.

Grilované balíčky

Recept Grilované balíčky s kuřecím masem a zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Grilované balíčky s kuřecím masem a zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Grilované balíčky s kuřecím masem a zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Grilované balíčky s kuřecím masem a zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Grilované balíčky s kuřecím masem a zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(804)
Jednoduché a zdravé kuřecí maso grilované v balíčcích s čerstvou zeleninou a cukrovou kukuřicí.

Těstoviny na červeném víně

Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.8. Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.8. Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.8. Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.8. Recept Těstoviny na červeném víně má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(178)
Rajčatová omáčka na těstoviny s lehce stravitelnou cuketou, bílými žampiony a s uzenou klobásou, dušená na červeném víně.

Kuřecí těstoviny

Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(98)
Kuřecí maso smažené se sušenými rajčaty, s těstovinami obalenými smetanovou omáčkou s rozpuštěnou mozzarellou.

Svíčková na smetaně

Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 2.9. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 2.9. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 2.9. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 2.9. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(1919)
Svíčková na smetaně, je omáčka se zeleninovým základem podávaná s nejlepším hovězím masem a nadýchaným knedlíkem.
Komentáře k receptu Bündnerská ječná polévka
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
oscits
|
Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-09-22 18:37:00
viagra light switch
buy viagra online
viagra quebec
viagra cheap
quiteNus
|
Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-09-22 18:01:46
payday cash advance direct lenders only
payday loans direct lender
legit online loans
cash advance online
evitype
|
Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-09-22 17:45:42
viagra where to buy in uk
viagra generic
viagra for woman
generic viagra